Home > Recipe >  Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo. Zemiaky sú základom indickej kuchyne a často sa kombinujú s inými prísadami, aby sa vytvorili chutné a výživné jedlá. Kombinácia zemiakov a hrášku robí zo Zemiakového a hráškového kari jednoduché, ale sýte jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu. Pridanie tradičného indického korenia ako kurkuma, rasca a garam masala dáva tomuto jedlu jedinečnú chuť, ktorá poteší každého. Zemiakové a hrachové kari je skvelý spôsob, ako pridať upokojujúce a chutné jedlo na váš jedálenský stôl.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 2-palcový kúsok zázvoru, olúpaný a nastrúhaný
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 lyžička soli
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 plechovka (15 uncí) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, škoricu, kurkumu, kardamón, koriander, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Varte 1-2 minúty za stáleho miešania, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte zemiaky, paradajky, kokosové mlieko a 1 šálku vody. Zmes priveďte do varu, prikryte a varte 15 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a varte ďalších 5 minút, kým zemiaky nezmäknú. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné kari zo zemiakov a hrášku je skvelý spôsob, ako použiť jednoduché ingrediencie na vytvorenie úžasného jedla. Aromatické korenie to všetko spája, vďaka čomu je upokojujúce a voňavé! Vysoko odporúčané!

More recipes

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi je v Kórei obľúbeným jedlom.

Filipínske kura Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínske jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, cesnaku, octu a sójovej omáčky.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.