Home > Recipe >  Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo. Zemiaky sú základom indickej kuchyne a často sa kombinujú s inými prísadami, aby sa vytvorili chutné a výživné jedlá. Kombinácia zemiakov a hrášku robí zo Zemiakového a hráškového kari jednoduché, ale sýte jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu. Pridanie tradičného indického korenia ako kurkuma, rasca a garam masala dáva tomuto jedlu jedinečnú chuť, ktorá poteší každého. Zemiakové a hrachové kari je skvelý spôsob, ako pridať upokojujúce a chutné jedlo na váš jedálenský stôl.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 2-palcový kúsok zázvoru, olúpaný a nastrúhaný
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 lyžička soli
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 plechovka (15 uncí) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, škoricu, kurkumu, kardamón, koriander, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Varte 1-2 minúty za stáleho miešania, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte zemiaky, paradajky, kokosové mlieko a 1 šálku vody. Zmes priveďte do varu, prikryte a varte 15 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a varte ďalších 5 minút, kým zemiaky nezmäknú. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné kari zo zemiakov a hrášku je skvelý spôsob, ako použiť jednoduché ingrediencie na vytvorenie úžasného jedla. Aromatické korenie to všetko spája, vďaka čomu je upokojujúce a voňavé! Vysoko odporúčané!

More recipes

kórejský bulgogi

Kórejské bulgogi je druh grilovaného mäsového pokrmu, ktorý je obľúbený v kórejskej kuchyni.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré určite poteší! Vyrába sa s marinovanými grilovanými kockami tofu a podáva sa s chutnou arašidovou omáčkou.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuracích špízov.