Home > Recipe >  Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo. Zemiaky sú základom indickej kuchyne a často sa kombinujú s inými prísadami, aby sa vytvorili chutné a výživné jedlá. Kombinácia zemiakov a hrášku robí zo Zemiakového a hráškového kari jednoduché, ale sýte jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu. Pridanie tradičného indického korenia ako kurkuma, rasca a garam masala dáva tomuto jedlu jedinečnú chuť, ktorá poteší každého. Zemiakové a hrachové kari je skvelý spôsob, ako pridať upokojujúce a chutné jedlo na váš jedálenský stôl.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 2-palcový kúsok zázvoru, olúpaný a nastrúhaný
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 lyžička soli
  • 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 plechovka (15 uncí) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, škoricu, kurkumu, kardamón, koriander, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Varte 1-2 minúty za stáleho miešania, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte zemiaky, paradajky, kokosové mlieko a 1 šálku vody. Zmes priveďte do varu, prikryte a varte 15 minút za občasného miešania.
  • Step 4
    Pridajte hrášok a varte ďalších 5 minút, kým zemiaky nezmäknú. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.

Comments

Anonymous
,
Toto lahodné kari zo zemiakov a hrášku je skvelý spôsob, ako použiť jednoduché ingrediencie na vytvorenie úžasného jedla. Aromatické korenie to všetko spája, vďaka čomu je upokojujúce a voňavé! Vysoko odporúčané!

More recipes

Čínske tofu s piatimi koreniami

Chinese Five Spice Tofu je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Kokosový ryžový puding

Kokosový ryžový puding je tradičný ázijský dezert vyrobený z kombinácie ryže, kokosového mlieka a cukru.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený z plátku surovej žltochvostej ryby umiestnenej na guličke z octovej ryže.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.