Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo. Ide o lahodnú kombináciu koreneného špenátu a paneeru, druhu indického tvarohu. Jedlo sa varí s cibuľou, zázvorom, cesnakom a rôznymi koreninami vrátane koriandra, rasce, garam masaly a kurkumy. Pridanie smotany alebo orechov dodá pokrmu bohatú, krémovú textúru. Často sa podáva ako príloha k naan, roti alebo paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžička semien rasce
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čili prášku
  • 3 šálky špenátu, nakrájaného
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka paradajkovej omáčky
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a jemne hnedá, asi 5 minút. Vmiešame cesnak a zázvor a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte koriander, rascu, kurkumu a čili prášok. Varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte špenát, nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešajte garam masalu, kajenské korenie a paneer. Varte 5 minút, kým sa panvica neprehreje.
  • Step 6
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce kari palak paneer! Paneer bol dokonale uvarený a špenátová omáčka bola aromatická a chutná. Jednoznačne báječná indická príloha!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry je lahodné pohodlné kari! Je krémová, voňavá a hrejivá. Vysoko odporucany! Jednoznačne must-test pre všetkých milovníkov kari.

More recipes

Kari zo šošovice a quinoy

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, výdatné a výživné jedlo.

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Tuniakovo avokádové sushi

Tuna Avocado Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába z čerstvého tuniaka, avokáda a nori (morských rias).

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Vegetariánske jarné závitky

Vegetariánske jarné rolky sú obľúbené ázijské jedlo, ktoré bolo prispôsobené rôznym chutiam.

Zeleninová kalifornská sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je obľúbená sushi rolka medzi milovníkmi sushi.

Nigiri Sushi s bielym tuniakom

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku obľúbeným druhom sushi.

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.