Home > Recipe > Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo. Ide o lahodnú kombináciu koreneného špenátu a paneeru, druhu indického tvarohu. Jedlo sa varí s cibuľou, zázvorom, cesnakom a rôznymi koreninami vrátane koriandra, rasce, garam masaly a kurkumy. Pridanie smotany alebo orechov dodá pokrmu bohatú, krémovú textúru. Často sa podáva ako príloha k naan, roti alebo paratha.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1 lyžička semien rasce
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička zázvoru, mletého
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/2 lyžičky mletej kurkumy
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čili prášku
- 3 šálky špenátu, nakrájaného
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
- 1 (14 uncí) plechovka paradajkovej omáčky
- 1/2 šálky vody
- 1/2 lyžičky garam masala
- 1/4 lyžičky kajenského korenia
- 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky
- Soľ a korenie podľa chuti
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
-
Step 2
Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a jemne hnedá, asi 5 minút. Vmiešame cesnak a zázvor a varíme 1 minútu.
-
Step 3
Vmiešajte koriander, rascu, kurkumu a čili prášok. Varte 1 minútu.
-
Step 4
Pridajte špenát, nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
-
Step 5
Vmiešajte garam masalu, kajenské korenie a paneer. Varte 5 minút, kým sa panvica neprehreje.
-
Step 6
Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Comments
Vynikajúce kari palak paneer! Paneer bol dokonale uvarený a špenátová omáčka bola aromatická a chutná. Jednoznačne báječná indická príloha!
Palak Paneer Curry je lahodné pohodlné kari! Je krémová, voňavá a hrejivá. Vysoko odporucany! Jednoznačne must-test pre všetkých milovníkov kari.
More recipes
Chrumkavé tofu praženica
Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.
Uramaki Roll Sushi
Uramaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je zabalená naruby.
Sushi z uhorkovej rolky
Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.
Vegetariánska miska na sushi s ryžou
Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.
Hovädzie kari
Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.
Thajská mangová lepkavá ryža
Thai Mango Sticky Rice je lahodný a obľúbený tradičný dezert v Thajsku.
Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica
Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.
Butternut Squash Curry
Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.
Indonézsky vyprážaný Tempeh
Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.