Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo. Ide o lahodnú kombináciu koreneného špenátu a paneeru, druhu indického tvarohu. Jedlo sa varí s cibuľou, zázvorom, cesnakom a rôznymi koreninami vrátane koriandra, rasce, garam masaly a kurkumy. Pridanie smotany alebo orechov dodá pokrmu bohatú, krémovú textúru. Často sa podáva ako príloha k naan, roti alebo paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžička semien rasce
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čili prášku
  • 3 šálky špenátu, nakrájaného
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka paradajkovej omáčky
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a jemne hnedá, asi 5 minút. Vmiešame cesnak a zázvor a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte koriander, rascu, kurkumu a čili prášok. Varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte špenát, nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešajte garam masalu, kajenské korenie a paneer. Varte 5 minút, kým sa panvica neprehreje.
  • Step 6
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce kari palak paneer! Paneer bol dokonale uvarený a špenátová omáčka bola aromatická a chutná. Jednoznačne báječná indická príloha!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry je lahodné pohodlné kari! Je krémová, voňavá a hrejivá. Vysoko odporucany! Jednoznačne must-test pre všetkých milovníkov kari.

More recipes

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

indonézsky satay

Indonézske satay je obľúbené jedlo z napichovaného a grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva s pikantnými omáčkami.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky sú druhom jarnej rolky, ktorá je obľúbená vo vietnamskej kuchyni.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Smažte kuracie mäso a brokolicu

Kuracie mäso a brokolica Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré je chutné a ľahko sa pripravuje.

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.