Home > Recipe >  Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo. Ide o lahodnú kombináciu koreneného špenátu a paneeru, druhu indického tvarohu. Jedlo sa varí s cibuľou, zázvorom, cesnakom a rôznymi koreninami vrátane koriandra, rasce, garam masaly a kurkumy. Pridanie smotany alebo orechov dodá pokrmu bohatú, krémovú textúru. Často sa podáva ako príloha k naan, roti alebo paratha.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 lyžička semien rasce
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého čili prášku
  • 3 šálky špenátu, nakrájaného
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka paradajkovej omáčky
  • 1/2 šálky vody
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte rasce a varte, kým nebudú voňavé, asi 30 sekúnd.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a jemne hnedá, asi 5 minút. Vmiešame cesnak a zázvor a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte koriander, rascu, kurkumu a čili prášok. Varte 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte špenát, nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku a vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešajte garam masalu, kajenské korenie a paneer. Varte 5 minút, kým sa panvica neprehreje.
  • Step 6
    Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce kari palak paneer! Paneer bol dokonale uvarený a špenátová omáčka bola aromatická a chutná. Jednoznačne báječná indická príloha!
Anonymous
,
Palak Paneer Curry je lahodné pohodlné kari! Je krémová, voňavá a hrejivá. Vysoko odporucany! Jednoznačne must-test pre všetkých milovníkov kari.

More recipes

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Pikantné sushi z lososovej rolky

Spicy Salmon Roll Sushi je jedným z najobľúbenejších druhov sushi.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.