Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo plochými chlebmi, ako sú chapati, naan alebo roti. Jedlo sa tradične varí na pomalom plameni, aby vynikla chuť ingrediencií. Saag kari sa často podáva s kúskom smotanového jogurtu alebo ghí, čo jedlu dodáva sýtosť. Je to zdravé a chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať na obed alebo večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 libra mrazeného špenátu, rozmrazeného a vyžmýkaného do sucha
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, soľ a kajenské korenie, ak používate. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte špenát na panvicu a varte 10 minút za občasného miešania, kým špenát nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame jogurt a smotanu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút, kým omáčka nie je hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, ktoré je plné živín! S vysokým obsahom bielkovín a vlákniny je to výdatné a zdravé jedlo, ktoré určite poteší každého.

More recipes

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou

Vegetariánsky sushi šalát s uhorkou a mrkvou je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré je ako stvorené na letné dni.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Lososové sushi

Lososové sushi je typ sushi jedla zo surového lososa v kombinácii s octovou ryžou.