Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo plochými chlebmi, ako sú chapati, naan alebo roti. Jedlo sa tradične varí na pomalom plameni, aby vynikla chuť ingrediencií. Saag kari sa často podáva s kúskom smotanového jogurtu alebo ghí, čo jedlu dodáva sýtosť. Je to zdravé a chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať na obed alebo večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 libra mrazeného špenátu, rozmrazeného a vyžmýkaného do sucha
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, soľ a kajenské korenie, ak používate. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte špenát na panvicu a varte 10 minút za občasného miešania, kým špenát nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame jogurt a smotanu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút, kým omáčka nie je hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, ktoré je plné živín! S vysokým obsahom bielkovín a vlákniny je to výdatné a zdravé jedlo, ktoré určite poteší každého.

More recipes

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z mrkvy, korenia a ďalších prísad, ako je cibuľa, cesnak a zázvor.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Bravčové kotlety na vietnamský spôsob s ryžou

Bravčové kotlety s ryžou na vietnamský spôsob sú chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

Pikantné cícerové kari

Pikantné cícerové kari je lahodné a pikantné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.

California Roll Sushi

California Roll je typ sushi vyrobený z avokáda, uhorky a kraba (alebo imitácie kraba) zrolovaných v pláte nori a octovej ryže.

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.