Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo plochými chlebmi, ako sú chapati, naan alebo roti. Jedlo sa tradične varí na pomalom plameni, aby vynikla chuť ingrediencií. Saag kari sa často podáva s kúskom smotanového jogurtu alebo ghí, čo jedlu dodáva sýtosť. Je to zdravé a chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať na obed alebo večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 libra mrazeného špenátu, rozmrazeného a vyžmýkaného do sucha
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 1/4 šálky hustej smotany

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nie je mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, soľ a kajenské korenie, ak používate. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte špenát na panvicu a varte 10 minút za občasného miešania, kým špenát nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame jogurt a smotanu. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút, kým omáčka nie je hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry je lahodné a chutné kari, ktoré je plné živín! S vysokým obsahom bielkovín a vlákniny je to výdatné a zdravé jedlo, ktoré určite poteší každého.

More recipes

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Vegánske tofu a brokolicové kari

Vegánske kari s tofu a brokolicou je chutné, výdatné a výživné jedlo.

Miska pikantných thajských rezancov

Pikantná thajská miska na rezance je rýchle a chutné jedlo, ktoré určite osloví chuťové poháriky.

Kel a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné vegánske jedlo.

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Jahňacie Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh je indické kari jedlo z jahňacieho mäsa, paradajok a korenia.