Home > Recipe >  Kel a quinoa kari

Kel a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné vegánske jedlo. Vyrába sa varením kelu, quinoy a korenia spolu v chutnej kari omáčke. Výsledkom je upokojujúce a chutné jedlo plné výživy. Kombinácia kelu a quinoa robí toto jedlo s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a antioxidantov. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť. Toto kari určite poteší aj tých najnáročnejších jedákov.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja, rozdelené
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 3 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka nevarenej quinoa, opláchnutá a scedená
  • 1 veľký zväzok kelu, stonky odstránené a listy nakrájané
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte koriander, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Primiešame na kocky nakrájané paradajky a zeleninový vývar a privedieme k varu. Pridajte quinou, znížte teplotu na minimum a varte 15 minút.
  • Step 4
    Vmiešame kel a varíme ďalších 5 minút, kým kel nezvädne. Vmiešajte cícer, koriandr (ak používate) a zvyšnú lyžicu oleja.
  • Step 5
    Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Kale and Quinoa Curry je fantastické! Chute sa dokonale prelínajú a jedlo je plné živín. Kel je neuveriteľne jemný a quinoa dodáva jedlu príjemnú textúru. Vysoko odporucany!

More recipes

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Nigiri Sushi s krevetami

Shrimp Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený s varenými krevetami umiestnenými na vrchole lisovaného bloku ryže.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Vietnamské jarné závitky

Vietnamské jarné závitky sú obľúbeným predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Kokosový ryžový puding

Kokosový ryžový puding je tradičný ázijský dezert vyrobený z kombinácie ryže, kokosového mlieka a cukru.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.

Pikantné thajské arašidové rezance

Pikantné thajské arašidové rezance sú chutné a pikantné rezance, ktoré pochádzajú z Thajska.