Home > Recipe >  Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari je lahodné a výživné vegánske kari jedlo vyrobené z karfiolu, cibule, cesnaku a korenia. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré určite poteší každého vegána alebo vegetariána. Toto kari je skvelé podávané s dusenou bielou alebo hnedou ryžou, quinoou alebo inými obilninami. Môžeme podávať aj s chlebom naan alebo chapati. Karfiol sa varí v chutnej zmesi korenia vrátane rasce, koriandra, kurkumy a garam masaly, čo mu dodáva jedinečnú chuť a vôňu. Toto vegánske kari je skvelý spôsob, ako si dopriať extra zeleninu a zároveň si vychutnávať lahodné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte kari, kurkumu, rascu, koriander, zázvor a kajenské korenie a premiešajte. Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte karfiol, paradajky, kokosové mlieko a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte a varte 10 minút, alebo kým karfiol nezmäkne.
  • Step 4
    Odstráňte panvicu z tepla a vmiešajte koriandr. Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske karfiolové kari je úžasné! Hlboká, aromatická zmes korenia a krémové kokosové mlieko sa spájajú, aby vytvorili dokonalú rovnováhu. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Pikantné thajské arašidové rezance

Pikantné thajské arašidové rezance sú chutné a pikantné rezance, ktoré pochádzajú z Thajska.

Vegan hrachovo-zemiakové kari

Vegánske karí s hráškom a zemiakmi je lahodné jedlo na rastlinnej báze, ktoré je ideálne pre útulné jedlo.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába rolovaním ingrediencií v pláte nori (morských rias) a následným ručným formovaním do tvaru kužeľa.

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.

Nigiri Sushi s tuniakom

Tuna Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený zo surového tuniaka a sushi ryže.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.