Home > Recipe >  Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru. Zemiaky a špenát dodajú množstvo vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodá hĺbku chuti a nádych tepla. Podávajte toto vegánske kari s ryžou basmati alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 lyžička morskej soli
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
  • 3 šálky špenátu, nakrájaného

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 4-5 minút, kým nezmäknú.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a zeleninový vývar do hrnca a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a špenát a varíme 5 minút, kým špenát nezvädne a omáčka nebude hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo zemiakov a špenátu je úžasné! Je krémová a voňavá, no zároveň super krémová. Tiež sa mi páči, že je to zdravé a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je klasické čínske jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.

Thajský papájový šalát

Thajský papájový šalát, tiež známy ako Som Tam, je obľúbeným jedlom v Thajsku, Laose, Kambodži a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Filipínske kura Tinola

Kuracie Tinola je tradičné filipínske polievkové jedlo, ktoré pozostáva z kuracieho mäsa, zelenej papáje a zázvoru vareného v ľahkom vývare.