Home > Recipe >  Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru. Zemiaky a špenát dodajú množstvo vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodá hĺbku chuti a nádych tepla. Podávajte toto vegánske kari s ryžou basmati alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 lyžička morskej soli
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
  • 3 šálky špenátu, nakrájaného

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 4-5 minút, kým nezmäknú.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a zeleninový vývar do hrnca a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a špenát a varíme 5 minút, kým špenát nezvädne a omáčka nebude hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo zemiakov a špenátu je úžasné! Je krémová a voňavá, no zároveň super krémová. Tiež sa mi páči, že je to zdravé a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!

More recipes

Vietnamské jarné závitky

Vietnamské jarné závitky sú obľúbeným predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Kórejské misky Bibimbap

Kórejské misky Bibimbap sú obľúbené kórejské jedlo pozostávajúce z teplej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, mäsa a ďalších prísad.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.

Nigiri Sushi s bielym tuniakom

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku obľúbeným druhom sushi.

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".

Pečená mrkva na kari

Roasted Carrot Curry je lahodné a zdravé indické kari jedlo vyrobené z pečenej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín.

Sladké a kyslé tofu

Sladkokyslé tofu je chutné a zdravé čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha alebo hlavné jedlo.

Čínske oranžové kurča

Chinese Orange Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa často podáva s ryžou alebo rezancami.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.