Home > Recipe > Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru. Zemiaky a špenát dodajú množstvo vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodá hĺbku chuti a nádych tepla. Podávajte toto vegánske kari s ryžou basmati alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

1 lyžica oleja
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica zázvoru, mletého
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička mletého koriandra
1/2 lyžičky kurkuma
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
1 lyžička morskej soli
4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
4 šálky zeleninového vývaru
1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
3 šálky špenátu, nakrájaného

Directions

Step 1

Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 4-5 minút, kým nezmäknú.
Step 2

Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
Step 3

Pridajte zemiaky a zeleninový vývar do hrnca a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Step 4

Vmiešame kokosové mlieko a špenát a varíme 5 minút, kým špenát nezvädne a omáčka nebude hustá a krémová.

Comments

Anonymous

Toto vegánske kari zo zemiakov a špenátu je úžasné! Je krémová a voňavá, no zároveň super krémová. Tiež sa mi páči, že je to zdravé a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!

More recipes

Satay kuracie špízy

Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je zabalená naruby.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, ktorý sa zvyčajne vyrába z hlboko vyprážaných tofu kapsičiek naplnených sushi ryžou a rôznymi ďalšími prísadami, ako je zelenina, morské plody a vajcia.