Home > Recipe >  Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu

Vegánske kari zo zemiakov a špenátu je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý je bohatý na chuť a je plný výživných ingrediencií! Toto kari je vyrobené zo zemiakov, špenátu, korenia a kokosového mlieka, čo vytvára krémové a chutné jedlo, ktoré je ideálne na večeru. Zemiaky a špenát dodajú množstvo vitamínov a minerálov, zatiaľ čo korenie dodá hĺbku chuti a nádych tepla. Podávajte toto vegánske kari s ryžou basmati alebo chlebom naan ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 lyžička morskej soli
  • 4 šálky zemiakov nakrájaných na kocky
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) kokosového mlieka
  • 3 šálky špenátu, nakrájaného

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 4-5 minút, kým nezmäknú.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate) a soľ. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zemiaky a zeleninový vývar do hrnca a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a špenát a varíme 5 minút, kým špenát nezvädne a omáčka nebude hustá a krémová.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo zemiakov a špenátu je úžasné! Je krémová a voňavá, no zároveň super krémová. Tiež sa mi páči, že je to zdravé a jednoduché na prípravu! Vysoko odporucany!

More recipes

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladké a slané jedlo, ktoré spája sladkosť manga s bohatosťou kokosového mlieka a pikantnosťou indického korenia.

Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo, ktoré kombinuje chute korenia, smotany a paneeru.

Vegan Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré je ideálne na akúkoľvek večeru.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Satay kuracie špízy

Kuracie špízy Satay sú obľúbené ázijské jedlo na ulici.