Home > Recipe > Kari zo šošovice a quinoy

Kari zo šošovice a quinoy

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, výdatné a výživné jedlo. Je to skvelý spôsob, ako začleniť bielkoviny a vlákninu do vašej stravy, pretože toto jedlo je plné oboch. Šošovica a quinoa sú varené s chutnou zmesou korenia, cibule a paradajok, čo z nej robí chutné a uspokojujúce jedlo. Pridanie zeleniny a/alebo strukovín do tohto jedla dodáva ešte viac chuti a výživy. Lentil & Quinoa Curry bude určite hitom vo vašej kuchyni!

Ingredients (2 Persons)

1 šálka suchej šošovice
1/2 šálky suchej quinoa
2 lyžice olivového oleja
1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička mletého kmínu
2 čajové lyžičky kari
1 lyžička mletej kurkumy
1 lyžička údenej papriky
1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
2 šálky zeleninového vývaru
1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti

Directions

Step 1

V strednom hrnci zmiešajte šošovicu a quinou s 2 šálkami vody. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým sa šošovica a quinoa neuvaria.
Step 2

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
Step 3

Vmiešame rascu, kari, kurkumu a papriku a za stáleho miešania varíme 1 minútu.
Step 4

Pridajte na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, zeleninový vývar a soľ. Priveďte do varu a varte 10 minút.
Step 5

Vmiešame uvarenú šošovicu a quinou a varíme, kým sa neprehreje, asi 5 minút. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous

Toto Lentil & Quinoa Curry je vynikajúce, výdatné jedlo! Je plná chuti a výživy. Quinoa a šošovica z nej robia sýte a zdravé jedlo. Milujem to a moja rodina tiež!

Anonymous

Lentil & Quinoa Curry je vynikajúca a zdravá voľba jedla! Je chutný, ale jednoduchý na prípravu a je plný bielkovín a vitamínov. Perfektný výber jedál na týždeň!