Home > Recipe >  Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánske kari z cíceru a sladkých zemiakov je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá chutné a uspokojujúce jedlo. Toto kari je vyrobené z výživných prísad, ako je cícer, sladké zemiaky, cibuľa, cesnak a rôzne koreniny. Sladké zemiaky dodávajú jemnú sladkosť a cícer dodáva výdatnú textúru. Kombinácia korenia vytvára chutné a aromatické jedlo, ktoré určite poteší. Podávajte s prílohou dusenej ryže alebo chleba naan a máte kompletné jedlo, ktoré je zdravé a uspokojujúce.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici alebo holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenské korenie a varte za stáleho miešania, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, zeleninový vývar, sladké zemiaky a cícer. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 15 minút.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dusíme 5 minút, aby sa chute prepojili.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je vynikajúce! Cícer a sladké zemiaky poskytujú dokonalú kombináciu chrumkavosti a sladkosti. Chute sa prelínajú a určite si to užijete! Vysoko odporucany!

More recipes

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladké a slané jedlo, ktoré spája sladkosť manga s bohatosťou kokosového mlieka a pikantnosťou indického korenia.

Kuracie špízy Teriyaki

Kuracie špízy Teriyaki sú klasické japonské jedlo vyrobené z grilovaného kuracieho mäsa marinovaného vo sviežej omáčke teriyaki.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Kórejský Kimchi Jjigae

Kórejské Kimchi Jjigae je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z fermentovanej zeleniny, ako je kapusta, reďkovka alebo uhorka.

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.

Kari tofu Katsu

Tofu Katsu Curry je obľúbené jedlo vhodné pre vegánov pochádzajúce z Japonska.

Vegan Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám na báze rýb.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.