Home > Recipe >  Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánsky cícer a kari zo sladkých zemiakov

Vegánske kari z cíceru a sladkých zemiakov je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov, vegetariánov a každého, kto hľadá chutné a uspokojujúce jedlo. Toto kari je vyrobené z výživných prísad, ako je cícer, sladké zemiaky, cibuľa, cesnak a rôzne koreniny. Sladké zemiaky dodávajú jemnú sladkosť a cícer dodáva výdatnú textúru. Kombinácia korenia vytvára chutné a aromatické jedlo, ktoré určite poteší. Podávajte s prílohou dusenej ryže alebo chleba naan a máte kompletné jedlo, ktoré je zdravé a uspokojujúce.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 2 sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici alebo holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenské korenie a varte za stáleho miešania, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, zeleninový vývar, sladké zemiaky a cícer. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým batáty nezmäknú, asi 15 minút.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a dusíme 5 minút, aby sa chute prepojili.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je vynikajúce! Cícer a sladké zemiaky poskytujú dokonalú kombináciu chrumkavosti a sladkosti. Chute sa prelínajú a určite si to užijete! Vysoko odporucany!

More recipes

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasické thajské jedlo vyrobené z pražených ryžových rezancov, kreviet, vajec, zelenej cibuľky a fazuľových klíčkov, všetko v slanej sladkej omáčke.

Karfiolové kokosové kari

Karfiol Coconut Curry je lahodné a chutné vegánske jedlo, ktoré sa pripravuje z kokosového mlieka a korenia.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený z plátku surovej žltochvostej ryby umiestnenej na guličke z octovej ryže.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Karfiol Kung Pao

Karfiol Kung Pao je chutné a zdravé vegetariánske jedlo, ktoré je obľúbené v čínskej kuchyni.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.

Kašmírske kuracie kari

Kašmírske kuracie kari je obľúbené jedlo v Indii a Pakistane.

Čínska polievka z vaječných kvapiek

Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.