Home > Recipe > Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari
Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari
Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo. Toto chutné jedlo je skvelý spôsob, ako začleniť zeleninu bohatú na živiny do vašej stravy. Má krémovú a pikantnú chuť, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Toto kari je plné farebných prísad, ako sú sladké zemiaky, kel, cibuľa a cesnak. Kombinácia týchto ingrediencií vytvára chuť, ktorá je sladká aj korenistá. Pikantnosť pokrmu môžete ľahko upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva korenia, v závislosti od vašich preferencií. Toto jedlo je ideálne na večerné jedlo alebo ako príloha. Užite si to!
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 2 čajové lyžičky kari
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 lyžička kurkuma
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 2 sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 zväzok kelu, stonky odstránené a listy nakrájané
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu
Directions
-
Step 1
Zahrejte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.
-
Step 2
Pridajte kari, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate), soľ a čierne korenie. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
-
Step 3
Pridajte kokosové mlieko, vývar, sladké zemiaky a kel. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
-
Step 4
Ak chcete, ozdobte koriandrom a podávajte horúce.
Comments
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a kapusty je úplne chutné! Je super chutný, plný zeleniny a neuveriteľne jednoduchý na prípravu! Vysoko odporucany!
More recipes
Restovaná zelenina s kokosovou ryžou
Smažená zelenina s kokosovou ryžou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré spája chute čerstvej zeleniny, kokosového mlieka a voňavej jazmínovej ryže.
Čínska polievka z vaječných kvapiek
Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.
Kuracie Kung Pao
Kuracie Kung Pao je obľúbené čínske jedlo, ktoré pochádza z provincie Sichuan v Číne.
Sushi z úhora Nigiri
Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.
Kórejské BBQ rebrá
Korean BBQ Ribs sú klasické kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných bravčových rebier, ktoré sa grilujú na otvorenom ohni.
Teriyaki kuracie mäso a zelenina
Kuracie mäso a zelenina Teriyaki je lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkú a slanú chuť teriyaki s uspokojivým chrumkavosťou zeleniny.
Vegánske thajské kari
Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.
Indonézsky šalát Gado Gado
Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.
Chrumkavé tofu praženica
Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.