Home > Recipe > Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari
Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari
Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo. Toto chutné jedlo je skvelý spôsob, ako začleniť zeleninu bohatú na živiny do vašej stravy. Má krémovú a pikantnú chuť, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Toto kari je plné farebných prísad, ako sú sladké zemiaky, kel, cibuľa a cesnak. Kombinácia týchto ingrediencií vytvára chuť, ktorá je sladká aj korenistá. Pikantnosť pokrmu môžete ľahko upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva korenia, v závislosti od vašich preferencií. Toto jedlo je ideálne na večerné jedlo alebo ako príloha. Užite si to!
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 2 čajové lyžičky kari
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 lyžička kurkuma
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 2 sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 zväzok kelu, stonky odstránené a listy nakrájané
- 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu
Directions
-
Step 1
Zahrejte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.
-
Step 2
Pridajte kari, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate), soľ a čierne korenie. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
-
Step 3
Pridajte kokosové mlieko, vývar, sladké zemiaky a kel. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
-
Step 4
Ak chcete, ozdobte koriandrom a podávajte horúce.
Comments
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a kapusty je úplne chutné! Je super chutný, plný zeleniny a neuveriteľne jednoduchý na prípravu! Vysoko odporucany!
More recipes
Kokosovo-limetková ryža
Kokosovo-limetková ryža je lahodné, voňavé jedlo vyrobené z bielej ryže basmati, ktorá sa varí v zmesi kokosového mlieka a limetkovej šťavy.
Pikantné tuniakové sushi
Spicy Tuna Roll Sushi je obľúbený typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového tuniaka a pikantnej majonézy.
Sushi rolka s úhorom avokádom
Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.
Singapurské rezance
Singapurské rezance sú obľúbené jedlo, ktoré pochádza zo Singapuru.
Zeleninové sushi rolky
Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.
Kórejské BBQ hovädzie tacos
Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.
Vegetariánska sushi ryžová torta
Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.
Vegetariánske sushi šalátové rolky
Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.
Indonézsky Sate Ayam
Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.