Home > Recipe >  Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo. Toto chutné jedlo je skvelý spôsob, ako začleniť zeleninu bohatú na živiny do vašej stravy. Má krémovú a pikantnú chuť, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Toto kari je plné farebných prísad, ako sú sladké zemiaky, kel, cibuľa a cesnak. Kombinácia týchto ingrediencií vytvára chuť, ktorá je sladká aj korenistá. Pikantnosť pokrmu môžete ľahko upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva korenia, v závislosti od vašich preferencií. Toto jedlo je ideálne na večerné jedlo alebo ako príloha. Užite si to!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 zväzok kelu, stonky odstránené a listy nakrájané
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte kari, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie (ak používate), soľ a čierne korenie. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, vývar, sladké zemiaky a kel. Zvýšte teplotu na vysokú a priveďte zmes do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
  • Step 4
    Ak chcete, ozdobte koriandrom a podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari zo sladkých zemiakov a kapusty je úplne chutné! Je super chutný, plný zeleniny a neuveriteľne jednoduchý na prípravu! Vysoko odporucany!

More recipes

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Srílanské kari

Srílanské kari je korenené jedlo z mäsa alebo rýb, varené v bohatej a chutnej omáčke.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.

Misky na sushi

Sushi Bowls sú typom japonskej kuchyne pozostávajúcej z misky ochutenej ryže s rôznymi prísadami, ako sú surové ryby, zelenina a omáčky.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou.

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Tekvicové kari

Pumpkin Curry je indické jedlo, ktoré spája sladkosť tekvice s pikantnou chuťou kari korenia.