Home > Recipe >  Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia a kokosového mlieka. Má jemnú chuť, ktorá nie je príliš korenistá, takže je skvelou voľbou pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na korenené jedlá. Hlavnými zložkami tohto jedla sú kuracie mäso, cibuľa, cesnak, zázvor a rôzne koreniny. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Jemné kuracie kari je skvelý spôsob, ako si vychutnať indickú kuchyňu bez prílišného tepla.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 1/2 šálky bieleho jogurtu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte kuracie mäso a varte, kým už nebude ružové, asi 8 minút. Pridajte cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, kardamón a kajenské korenie a miešajte, aby sa spojili.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a kurací vývar. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame jogurt a varíme ďalších 5 minút. Podávame s uvarenou ryžou.

Comments

Anonymous
,
Toto jemné kuracie kari je absolútne chutné! Plné sviežich chutí a neuveriteľne chutné. Vrelo odporúčame každému, kto hľadá lahodné, jemné kari!

More recipes

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou.

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Citrónové kura

Kuracie mäso z citrónovej trávy je aromatické a chutné jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru.

Vegetariánske Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, ktorá je chutná a zdravá.

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.