Home > Recipe > Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia a kokosového mlieka. Má jemnú chuť, ktorá nie je príliš korenistá, takže je skvelou voľbou pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na korenené jedlá. Hlavnými zložkami tohto jedla sú kuracie mäso, cibuľa, cesnak, zázvor a rôzne koreniny. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan. Jemné kuracie kari je skvelý spôsob, ako si vychutnať indickú kuchyňu bez prílišného tepla.

Ingredients (2 Persons)

4 lyžice rastlinného oleja
2 cibule, nakrájané na kocky
4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
1 lyžička mletej kurkumy
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička mletého koriandra
1 lyžička mletého kardamónu
1/2 lyžičky kajenského korenia
1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
1 šálka kuracieho vývaru
1/2 šálky bieleho jogurtu

Directions

Step 1

Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
Step 2

Pridajte kuracie mäso a varte, kým už nebude ružové, asi 8 minút. Pridajte cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, kardamón a kajenské korenie a miešajte, aby sa spojili.
Step 3

Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a kurací vývar. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút.
Step 4

Vmiešame jogurt a varíme ďalších 5 minút. Podávame s uvarenou ryžou.

Comments

Anonymous

Toto jemné kuracie kari je absolútne chutné! Plné sviežich chutí a neuveriteľne chutné. Vrelo odporúčame každému, kto hľadá lahodné, jemné kari!

More recipes

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi.

Vietnamské letné rolky

Vietnamské letné rolky, známe aj ako Goi Cuon, sú obľúbeným jedlom vo vietnamskej kuchyni.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.