Home > Recipe >  Vietnameză Pho

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam. Constă din tăiței de orez, un bulion făcut din carne de vită sau pui și ierburi și condimente precum anason stelat, scorțișoară și ghimbir. Mâncarea este servită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv felii de lime, muguri de fasole, busuioc thailandez și ardei iute. Este o mâncare stradală populară în Vietnam și este disponibilă pe scară largă în restaurantele din întreaga lume. Pho este, de asemenea, savurat ca un aliment confortabil, deoarece este atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, feliate subțiri
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 baton de scortisoara
  • 1 lingurita cuisoare intregi
  • 6 căni de bulion de legume
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita fenicul macinat
  • 1/2 lingurita de anason stelat macinat
  • 2 foi de dafin
  • 1 kilogram de tăiței de orez proaspăt
  • 2 cani de morcovi taiati julienne
  • 2 căni de țelină tăiată juliană
  • 1 cană de muguri de fasole mung
  • 1/2 cană frunze de coriandru
  • 2 lime, tăiate felii
  • 2 jalapenos, feliate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați ghimbirul, batonul de scorțișoară și cuișoarele și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați bulionul, sosul de soia, sosul de pește, zahărul brun, coriandru, cardamomul, feniculul, anasonul stelat și foile de dafin și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Step 3
    Se strecoară bulionul, aruncând solidele. Întoarceți bulionul în oală și aduceți la fiert la foc mediu-înalt.
  • Step 4
    Adaugati taiteii si gatiti pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați morcovii, țelina și mugurii de fasole și gătiți timp de 3 minute.
  • Step 5
    Împărțiți supa în 4 boluri și ornați cu frunze de coriandru, felii de lime și felii de jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho vietnamez este absolut delicios! Este un bulion parfumat umplut cu tăiței, ierburi și proteine ​​aromate, care este perfect pentru orice masă. În plus, este rapid și ușor de preparat. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Pho vietnamez este o supă aromată, dar simplă. Echilibrul de ierburi și condimente face fiecare mușcătură delicioasă și reconfortantă! Perfect pentru o zi ploioasa!
Anonymous
,
Pho vietnamez este mâncarea confortabilă perfectă! Bulionul este limpede și aromat, cu multe ierburi și condimente. Fideai sunt gătiți corect, cu o textură drăguță, mestecată. O rețetă grozavă de făcut acasă!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Curry de cartofi dulci

Curry de cartofi dulci este un preparat vegan aromat și sănătos, care este făcut din cartofi dulci, ceapă, usturoi, ghimbir, condimente și lapte de cocos.

Dal Makhani Curry

Dal makhani este un fel de mâncare indian format din linte neagră, fasole și smântână.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Supa miso cu tofu

Supa Miso cu Tofu este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), dashi (un supă pe bază de pește) și tofu (caș de soia).

Curry ușor de vinete

Easy Eggplant Curry este un preparat indian delicios și aromat, care este perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi este un fel de mâncare popular japonez constând din fileuri de anghilă de apă dulce la grătar, servite peste orez sushi.

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Pui Japonez Katsu

Pui japonez Katsu este un fel de mâncare japonez popular, constând dintr-un cotlet de pui prăjit acoperit cu pesmet Panko.