Home > Recipe >  Vietnameză Pho

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam. Constă din tăiței de orez, un bulion făcut din carne de vită sau pui și ierburi și condimente precum anason stelat, scorțișoară și ghimbir. Mâncarea este servită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv felii de lime, muguri de fasole, busuioc thailandez și ardei iute. Este o mâncare stradală populară în Vietnam și este disponibilă pe scară largă în restaurantele din întreaga lume. Pho este, de asemenea, savurat ca un aliment confortabil, deoarece este atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, feliate subțiri
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 baton de scortisoara
  • 1 lingurita cuisoare intregi
  • 6 căni de bulion de legume
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita fenicul macinat
  • 1/2 lingurita de anason stelat macinat
  • 2 foi de dafin
  • 1 kilogram de tăiței de orez proaspăt
  • 2 cani de morcovi taiati julienne
  • 2 căni de țelină tăiată juliană
  • 1 cană de muguri de fasole mung
  • 1/2 cană frunze de coriandru
  • 2 lime, tăiate felii
  • 2 jalapenos, feliate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați ghimbirul, batonul de scorțișoară și cuișoarele și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați bulionul, sosul de soia, sosul de pește, zahărul brun, coriandru, cardamomul, feniculul, anasonul stelat și foile de dafin și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Step 3
    Se strecoară bulionul, aruncând solidele. Întoarceți bulionul în oală și aduceți la fiert la foc mediu-înalt.
  • Step 4
    Adaugati taiteii si gatiti pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați morcovii, țelina și mugurii de fasole și gătiți timp de 3 minute.
  • Step 5
    Împărțiți supa în 4 boluri și ornați cu frunze de coriandru, felii de lime și felii de jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho vietnamez este absolut delicios! Este un bulion parfumat umplut cu tăiței, ierburi și proteine ​​aromate, care este perfect pentru orice masă. În plus, este rapid și ușor de preparat. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Pho vietnamez este o supă aromată, dar simplă. Echilibrul de ierburi și condimente face fiecare mușcătură delicioasă și reconfortantă! Perfect pentru o zi ploioasa!
Anonymous
,
Pho vietnamez este mâncarea confortabilă perfectă! Bulionul este limpede și aromat, cu multe ierburi și condimente. Fideai sunt gătiți corect, cu o textură drăguță, mestecată. O rețetă grozavă de făcut acasă!

More recipes

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud.

Pui la gratar coreean

Puiul la grătar coreean este un fel de mâncare popular făcut cu pui marinat care este gătit pe un grătar cu cărbune sau pe plită.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Taitei prajiti indoneziani

Fidea indoneziană prăjită este un fel de mâncare popular în Indonezia, constând din tăiței prăjiți cu legume, carne, fructe de mare și condimente.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

indonezianul Nasi Goreng

Nasi Goreng indonezian este un fel de mâncare popular în Indonezia și în toată Asia de Sud-Est.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.