Home > Recipe >  Vietnameză Pho

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam. Constă din tăiței de orez, un bulion făcut din carne de vită sau pui și ierburi și condimente precum anason stelat, scorțișoară și ghimbir. Mâncarea este servită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv felii de lime, muguri de fasole, busuioc thailandez și ardei iute. Este o mâncare stradală populară în Vietnam și este disponibilă pe scară largă în restaurantele din întreaga lume. Pho este, de asemenea, savurat ca un aliment confortabil, deoarece este atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, feliate subțiri
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 baton de scortisoara
  • 1 lingurita cuisoare intregi
  • 6 căni de bulion de legume
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita fenicul macinat
  • 1/2 lingurita de anason stelat macinat
  • 2 foi de dafin
  • 1 kilogram de tăiței de orez proaspăt
  • 2 cani de morcovi taiati julienne
  • 2 căni de țelină tăiată juliană
  • 1 cană de muguri de fasole mung
  • 1/2 cană frunze de coriandru
  • 2 lime, tăiate felii
  • 2 jalapenos, feliate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați ghimbirul, batonul de scorțișoară și cuișoarele și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați bulionul, sosul de soia, sosul de pește, zahărul brun, coriandru, cardamomul, feniculul, anasonul stelat și foile de dafin și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Step 3
    Se strecoară bulionul, aruncând solidele. Întoarceți bulionul în oală și aduceți la fiert la foc mediu-înalt.
  • Step 4
    Adaugati taiteii si gatiti pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați morcovii, țelina și mugurii de fasole și gătiți timp de 3 minute.
  • Step 5
    Împărțiți supa în 4 boluri și ornați cu frunze de coriandru, felii de lime și felii de jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho vietnamez este absolut delicios! Este un bulion parfumat umplut cu tăiței, ierburi și proteine ​​aromate, care este perfect pentru orice masă. În plus, este rapid și ușor de preparat. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Pho vietnamez este o supă aromată, dar simplă. Echilibrul de ierburi și condimente face fiecare mușcătură delicioasă și reconfortantă! Perfect pentru o zi ploioasa!
Anonymous
,
Pho vietnamez este mâncarea confortabilă perfectă! Bulionul este limpede și aromat, cu multe ierburi și condimente. Fideai sunt gătiți corect, cu o textură drăguță, mestecată. O rețetă grozavă de făcut acasă!

More recipes

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Naut vegan si curry de varza varza

Curry vegan cu năut și varză este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o cină de seară de săptămână.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente.

Indian Mango Lassi

Indian Mango Lassi este o băutură populară, cremoasă și răcoritoare, făcută cu mango, iaurt, lapte și condimente.

Biryani din Bangladesh

Bangladeshi Biryani este un tip de fel de mâncare tradițională pe bază de orez, originar din regiunea Bengal din subcontinentul indian.

Carne de vită Thai Busuioc

Carnea Thai Busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.