Home > Recipe >  Vietnameză Pho

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam. Constă din tăiței de orez, un bulion făcut din carne de vită sau pui și ierburi și condimente precum anason stelat, scorțișoară și ghimbir. Mâncarea este servită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv felii de lime, muguri de fasole, busuioc thailandez și ardei iute. Este o mâncare stradală populară în Vietnam și este disponibilă pe scară largă în restaurantele din întreaga lume. Pho este, de asemenea, savurat ca un aliment confortabil, deoarece este atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, feliate subțiri
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 baton de scortisoara
  • 1 lingurita cuisoare intregi
  • 6 căni de bulion de legume
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar brun
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita fenicul macinat
  • 1/2 lingurita de anason stelat macinat
  • 2 foi de dafin
  • 1 kilogram de tăiței de orez proaspăt
  • 2 cani de morcovi taiati julienne
  • 2 căni de țelină tăiată juliană
  • 1 cană de muguri de fasole mung
  • 1/2 cană frunze de coriandru
  • 2 lime, tăiate felii
  • 2 jalapenos, feliate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați ghimbirul, batonul de scorțișoară și cuișoarele și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați bulionul, sosul de soia, sosul de pește, zahărul brun, coriandru, cardamomul, feniculul, anasonul stelat și foile de dafin și aduceți la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Step 3
    Se strecoară bulionul, aruncând solidele. Întoarceți bulionul în oală și aduceți la fiert la foc mediu-înalt.
  • Step 4
    Adaugati taiteii si gatiti pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați morcovii, țelina și mugurii de fasole și gătiți timp de 3 minute.
  • Step 5
    Împărțiți supa în 4 boluri și ornați cu frunze de coriandru, felii de lime și felii de jalapeno.

Comments

Anonymous
,
Pho vietnamez este absolut delicios! Este un bulion parfumat umplut cu tăiței, ierburi și proteine ​​aromate, care este perfect pentru orice masă. În plus, este rapid și ușor de preparat. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Pho vietnamez este o supă aromată, dar simplă. Echilibrul de ierburi și condimente face fiecare mușcătură delicioasă și reconfortantă! Perfect pentru o zi ploioasa!
Anonymous
,
Pho vietnamez este mâncarea confortabilă perfectă! Bulionul este limpede și aromat, cu multe ierburi și condimente. Fideai sunt gătiți corect, cu o textură drăguță, mestecată. O rețetă grozavă de făcut acasă!

More recipes

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Curry de legume Jalfrezi

Curry de legume Jalfrezi este un fel de mâncare indian popular făcut cu o combinație de legume, condimente și ierburi.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii.

Boluri pentru sushi

Bolurile pentru sushi sunt un tip de bucătărie japoneză constând dintr-un bol de orez condimentat acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și sosuri.

Carne de vită Madras Curry

Carne de vită Madras Curry este un fel de mâncare indian picant și aromat făcut cu carne de vită dezosată, ceapă, roșii și un amestec de condimente.

Supă chinezească fierbinte și acru

Supa chinezească fierbinte și acru este o supă chinezească populară și aromată, care este de obicei servită ca aperitiv.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.

Orez prajit thailandez cu busuioc și chili

Orezul prajit thailandez cu busuioc și chili este un fel de mâncare delicios și aromat, plin de ingrediente proaspete și savuroase.