Home > Recipe >  Somon Miso

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar. Sosul miso este făcut dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), sake, mirin (vin de orez) și zahăr, care este apoi gătit împreună până se îngroașă. Somonul este uns cu sosul miso și apoi se pune la grătar sau la grătar până este gătit. Somonul Miso este un fel de mâncare sărat, dulce și plin de umami, care este excelent servit cu orez și legume la abur.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 fileuri de somon (4 uncii).
  • 1/4 cană miso alb
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri mirin
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 2 linguri de seminte de susan negru

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F.
  • Step 2
    Combinați misoul, mierea, mirinul, oțetul de orez și uleiul de susan într-un castron mic. Se amestecă până când amestecul este bine omogenizat.
  • Step 3
    Puneți fileurile de somon pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Ungeți fiecare file cu amestecul de miso și stropiți cu semințele de susan.
  • Step 4
    Coaceți somonul timp de 10-15 minute, până când este fiert și se fulge ușor cu o furculiță.

Comments

Anonymous
,
Acest somon miso este de necrezut! Am folosit miso ușor, miere și usturoi și combinația de arome a fost incredibilă! Somonul în sine a fost gătit perfect - untos, suculent și fulgi! Un păstrător sigur în repertoriul meu de mese.
Anonymous
,
Somonul Miso este perfect pentru orice ocazie. Somonul fraged gătit într-o glazură aromată pe bază de miso este un câștigător sigur. Un echilibru uimitor de arome sărate, dulci și umami în acest fel de mâncare vă va bucura papilele gustative. Delicios!
Anonymous
,
Acest somon miso este uimitor! Este aromat, untos și echilibrul perfect între sărat și sărat. O rețetă neapărat de încercat!

More recipes

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Supa miso cu tofu

Supa Miso cu Tofu este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), dashi (un supă pe bază de pește) și tofu (caș de soia).

Curry indian de roșii și năut

Curry indian cu roșii și năut este un preparat vegan delicios, popular în bucătăria indiană.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Pui marinat în stil coreean

Puiul marinat în stil coreean este un tip de fel de mâncare de pui care combină o varietate de arome pentru a crea o masă delicioasă și savuroasă.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.

Yakitori japonez

Yakitori este un preparat japonez de frigarui de pui la gratar.