Home > Recipe >  Somon Miso

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar. Sosul miso este făcut dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), sake, mirin (vin de orez) și zahăr, care este apoi gătit împreună până se îngroașă. Somonul este uns cu sosul miso și apoi se pune la grătar sau la grătar până este gătit. Somonul Miso este un fel de mâncare sărat, dulce și plin de umami, care este excelent servit cu orez și legume la abur.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 fileuri de somon (4 uncii).
  • 1/4 cană miso alb
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri mirin
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 2 linguri de seminte de susan negru

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F.
  • Step 2
    Combinați misoul, mierea, mirinul, oțetul de orez și uleiul de susan într-un castron mic. Se amestecă până când amestecul este bine omogenizat.
  • Step 3
    Puneți fileurile de somon pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Ungeți fiecare file cu amestecul de miso și stropiți cu semințele de susan.
  • Step 4
    Coaceți somonul timp de 10-15 minute, până când este fiert și se fulge ușor cu o furculiță.

Comments

Anonymous
,
Acest somon miso este de necrezut! Am folosit miso ușor, miere și usturoi și combinația de arome a fost incredibilă! Somonul în sine a fost gătit perfect - untos, suculent și fulgi! Un păstrător sigur în repertoriul meu de mese.
Anonymous
,
Somonul Miso este perfect pentru orice ocazie. Somonul fraged gătit într-o glazură aromată pe bază de miso este un câștigător sigur. Un echilibru uimitor de arome sărate, dulci și umami în acest fel de mâncare vă va bucura papilele gustative. Delicios!
Anonymous
,
Acest somon miso este uimitor! Este aromat, untos și echilibrul perfect între sărat și sărat. O rețetă neapărat de încercat!

More recipes

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, care combină aromele de condimente, smântână și paneer.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.

Pui cu ghimbir-usturoi și broccoli

Pui cu ghimbir, usturoi și broccoli este un fel de mâncare clasic de inspirație asiatică, care este atât aromat, cât și sănătos.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Orez prajit cu ananas thailandez

Orezul prajit cu ananas thailandez este un fel de mâncare popular din Thailanda care combină aromele dulci și sărate ale ananasului cu aromele clasice ale orezului prăjit.

Curry de morcovi prăjiți

Roasted Carrot Curry este un preparat indian delicios și sănătos cu curry, preparat cu morcovi prăjiți, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.