Home > Recipe >  Somon Miso

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar. Sosul miso este făcut dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), sake, mirin (vin de orez) și zahăr, care este apoi gătit împreună până se îngroașă. Somonul este uns cu sosul miso și apoi se pune la grătar sau la grătar până este gătit. Somonul Miso este un fel de mâncare sărat, dulce și plin de umami, care este excelent servit cu orez și legume la abur.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 fileuri de somon (4 uncii).
  • 1/4 cană miso alb
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri mirin
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 2 linguri de seminte de susan negru

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F.
  • Step 2
    Combinați misoul, mierea, mirinul, oțetul de orez și uleiul de susan într-un castron mic. Se amestecă până când amestecul este bine omogenizat.
  • Step 3
    Puneți fileurile de somon pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Ungeți fiecare file cu amestecul de miso și stropiți cu semințele de susan.
  • Step 4
    Coaceți somonul timp de 10-15 minute, până când este fiert și se fulge ușor cu o furculiță.

Comments

Anonymous
,
Acest somon miso este de necrezut! Am folosit miso ușor, miere și usturoi și combinația de arome a fost incredibilă! Somonul în sine a fost gătit perfect - untos, suculent și fulgi! Un păstrător sigur în repertoriul meu de mese.
Anonymous
,
Somonul Miso este perfect pentru orice ocazie. Somonul fraged gătit într-o glazură aromată pe bază de miso este un câștigător sigur. Un echilibru uimitor de arome sărate, dulci și umami în acest fel de mâncare vă va bucura papilele gustative. Delicios!
Anonymous
,
Acest somon miso este uimitor! Este aromat, untos și echilibrul perfect între sărat și sărat. O rețetă neapărat de încercat!

More recipes

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi este un tip de rulou japonez de sushi făcut cu castraveți (kappa în japoneză).

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi este un rulou creativ de sushi care este făcut cu o combinație de ingrediente.