Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia. Este o alternativă vegană la tradiționalul curry katsu, care este făcut cu cotlet de porc. Mâncarea constă în cuburi de tofu prăjite acoperite cu pesmet panko, servite într-un sos de curry blând cu legume. Este un fel de mâncare reconfortant și aromat care poate fi savurat ca masă principală sau garnitură. Aromele echilibrate ale curryului și textura crocantă a tofu-ului îl fac un fel de mâncare popular printre vegani și non-vegani deopotrivă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blocuri de tofu ferm, scurs, presat și tăiat în 8 felii
  • 1/2 cană făină universală
  • 1/2 cană pesmet panko
  • 2 oua mari, batute usor
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/2 lingurita boia
  • sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și lăsați deoparte.
  • Step 2
    Puneți făina, pesmetul de panko, ouăle, pudra de usturoi, praf de ceapă, boia de ardei, sare și piper în boluri mici separate.
  • Step 3
    Treceți fiecare felie de tofu în făină, scuturând orice exces, apoi scufundați în oul bătut și, la final, ungeți cu pesmetul de panko.
  • Step 4
    Așezați feliile de tofu pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15 minute, răsturnând feliile la jumătate.
  • Step 5
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și încălziți până când strălucește. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, până se înmoaie.
  • Step 6
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și pudra de curry în tigaie. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 7
    Adăugați sosul de roșii, bulionul de legume și mierea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 8
    Adăugați feliile de tofu fierte în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până se încălzește. Se serveste cu orez fiert si se orneaza cu seminte de susan si coriandru tocat.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Curry-ul cu tofu katsu a fost bogat și cremos datorită sosului de curry de casă, iar tofu-ul crocant a fost topping-ul perfect. Foarte recomandat!

More recipes

Sushi rulat de legume

Sushi-ul cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria japoneză.

Curry vegan cu naut

Curry vegan cu naut este un preparat vegan aromat si consistent, perfect pentru o cina la mijlocul saptamanii.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană.

Carne de vită Thai Busuioc

Carnea Thai Busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Pizza cu sushi vegetarian

Pizza Vegetarian Sushi este o pizza unică care combină două feluri de mâncare populare într-o singură masă delicioasă.

Boluri cu tăiței în stil asiatic

Bolurile cu tăiței în stil asiatic sunt o opțiune de masă populară și delicioasă, care crește în popularitate.