Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia. Este o alternativă vegană la tradiționalul curry katsu, care este făcut cu cotlet de porc. Mâncarea constă în cuburi de tofu prăjite acoperite cu pesmet panko, servite într-un sos de curry blând cu legume. Este un fel de mâncare reconfortant și aromat care poate fi savurat ca masă principală sau garnitură. Aromele echilibrate ale curryului și textura crocantă a tofu-ului îl fac un fel de mâncare popular printre vegani și non-vegani deopotrivă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blocuri de tofu ferm, scurs, presat și tăiat în 8 felii
  • 1/2 cană făină universală
  • 1/2 cană pesmet panko
  • 2 oua mari, batute usor
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/2 lingurita boia
  • sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și lăsați deoparte.
  • Step 2
    Puneți făina, pesmetul de panko, ouăle, pudra de usturoi, praf de ceapă, boia de ardei, sare și piper în boluri mici separate.
  • Step 3
    Treceți fiecare felie de tofu în făină, scuturând orice exces, apoi scufundați în oul bătut și, la final, ungeți cu pesmetul de panko.
  • Step 4
    Așezați feliile de tofu pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15 minute, răsturnând feliile la jumătate.
  • Step 5
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și încălziți până când strălucește. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, până se înmoaie.
  • Step 6
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și pudra de curry în tigaie. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 7
    Adăugați sosul de roșii, bulionul de legume și mierea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 8
    Adăugați feliile de tofu fierte în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până se încălzește. Se serveste cu orez fiert si se orneaza cu seminte de susan si coriandru tocat.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Curry-ul cu tofu katsu a fost bogat și cremos datorită sosului de curry de casă, iar tofu-ul crocant a fost topping-ul perfect. Foarte recomandat!

More recipes

Pui marinat în stil coreean

Puiul marinat în stil coreean este un tip de fel de mâncare de pui care combină o varietate de arome pentru a crea o masă delicioasă și savuroasă.

Curry de pui din Malaezia

Curry de pui din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat care provine din Malaezia.

Curry de iaurt ușor

Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India.

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.