Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia. Este o alternativă vegană la tradiționalul curry katsu, care este făcut cu cotlet de porc. Mâncarea constă în cuburi de tofu prăjite acoperite cu pesmet panko, servite într-un sos de curry blând cu legume. Este un fel de mâncare reconfortant și aromat care poate fi savurat ca masă principală sau garnitură. Aromele echilibrate ale curryului și textura crocantă a tofu-ului îl fac un fel de mâncare popular printre vegani și non-vegani deopotrivă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blocuri de tofu ferm, scurs, presat și tăiat în 8 felii
  • 1/2 cană făină universală
  • 1/2 cană pesmet panko
  • 2 oua mari, batute usor
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/2 lingurita boia
  • sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și lăsați deoparte.
  • Step 2
    Puneți făina, pesmetul de panko, ouăle, pudra de usturoi, praf de ceapă, boia de ardei, sare și piper în boluri mici separate.
  • Step 3
    Treceți fiecare felie de tofu în făină, scuturând orice exces, apoi scufundați în oul bătut și, la final, ungeți cu pesmetul de panko.
  • Step 4
    Așezați feliile de tofu pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15 minute, răsturnând feliile la jumătate.
  • Step 5
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și încălziți până când strălucește. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, până se înmoaie.
  • Step 6
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și pudra de curry în tigaie. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 7
    Adăugați sosul de roșii, bulionul de legume și mierea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 8
    Adăugați feliile de tofu fierte în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până se încălzește. Se serveste cu orez fiert si se orneaza cu seminte de susan si coriandru tocat.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Curry-ul cu tofu katsu a fost bogat și cremos datorită sosului de curry de casă, iar tofu-ul crocant a fost topping-ul perfect. Foarte recomandat!

More recipes

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană.

Cartofi dulci vegan și curry de varză

Curry de cartofi dulci și varză vegană este un preparat vegan delicios și sănătos.

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute.

Rajma Curry

Rajma Curry este un preparat indian preparat cu fasole roșie (rajma) gătită într-un sos condimentat pe bază de roșii.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Gogoașă Sushi vegetariană

Vogetarian Sushi Donut este un preparat japonez unic și delicios, creat prin combinarea ingredientelor tradiționale de sushi cu aroma unei gogoși.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.