Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia. Este o alternativă vegană la tradiționalul curry katsu, care este făcut cu cotlet de porc. Mâncarea constă în cuburi de tofu prăjite acoperite cu pesmet panko, servite într-un sos de curry blând cu legume. Este un fel de mâncare reconfortant și aromat care poate fi savurat ca masă principală sau garnitură. Aromele echilibrate ale curryului și textura crocantă a tofu-ului îl fac un fel de mâncare popular printre vegani și non-vegani deopotrivă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blocuri de tofu ferm, scurs, presat și tăiat în 8 felii
  • 1/2 cană făină universală
  • 1/2 cană pesmet panko
  • 2 oua mari, batute usor
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • 1/2 lingurita praf de ceapa
  • 1/2 lingurita boia
  • sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 400°F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și lăsați deoparte.
  • Step 2
    Puneți făina, pesmetul de panko, ouăle, pudra de usturoi, praf de ceapă, boia de ardei, sare și piper în boluri mici separate.
  • Step 3
    Treceți fiecare felie de tofu în făină, scuturând orice exces, apoi scufundați în oul bătut și, la final, ungeți cu pesmetul de panko.
  • Step 4
    Așezați feliile de tofu pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 15 minute, răsturnând feliile la jumătate.
  • Step 5
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și încălziți până când strălucește. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, până se înmoaie.
  • Step 6
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și pudra de curry în tigaie. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 7
    Adăugați sosul de roșii, bulionul de legume și mierea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 8
    Adăugați feliile de tofu fierte în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până se încălzește. Se serveste cu orez fiert si se orneaza cu seminte de susan si coriandru tocat.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Curry-ul cu tofu katsu a fost bogat și cremos datorită sosului de curry de casă, iar tofu-ul crocant a fost topping-ul perfect. Foarte recomandat!

More recipes

Curry vegetarian cu spanac și năut

Curry vegetarian cu spanac și năut este un fel de mâncare delicios, sănătos și aromat, care este perfect pentru o cină de noapte.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi este un tip de sushi care combină tempura și sushi.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

indonezianul Nasi Goreng

Nasi Goreng indonezian este un fel de mâncare popular în Indonezia și în toată Asia de Sud-Est.

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Taitei in stil Singapore

Fidea în stil Singapore sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței creat în Singapore și serviți de obicei ca parte a unei mese mai mari.

Somon Glazut cu Soia

Somonul glazut cu soia este o masă delicioasă și ușor de preparat, care cu siguranță va impresiona.

Tofu crocant

Crispy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare delicios și hrănitor care combină tofu cu o varietate de legume, condimente și sosuri.