Home > Recipe >  Supă thailandeză de cocos

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute. Supa este de obicei servită cu o varietate de ingrediente suplimentare, cum ar fi ciuperci, pește, creveți sau pui. Este un fel de mâncare aromat, cremos, care este adesea servit ca aperitiv sau fel principal. Supa poate fi savurata si cu o garnitura de orez iasomie la abur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 tulpini de telina, taiate cubulete
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, morcovii, țelina, ardeiul gras, ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, busuiocul și ardeiul cayenne și gătiți, amestecând, până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați bulionul, roșiile și laptele de cocos și aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute.
  • Step 3
    Se amestecă sucul de lămâie și coriandru. Se adauga sare si piper dupa gust.
  • Step 4
    Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Aceasta supa thailandeza de nuca de cocos este amestecul perfect de savuros si picant! Bulionul cremos de nucă de cocos este plin de aromă, iar adaosul de pastă de curry roșu și ghimbir are un pumn de căldură. O încercare obligatorie!
Anonymous
,
Supa thailandeză de cocos a fost uimitoare! Avea un gust uimitor și avea cantitatea perfectă de condimente! Fiecare mușcătură a fost o încântare! Recomand cu incredere!!
Anonymous
,
O rețetă delicioasă de supă thailandeză de cocos! Amestecul de pui, lemongrass și condimente fac acest fel de mâncare să iasă în evidență. Supa este atât de aromată și cremoasă, cu siguranță va fi un succes.
Anonymous
,
Această supă thailandeză de nucă de cocos este uimitoare! Are amestecul perfect de dulce și picant, ceea ce îl face preferatul fanilor. Atât de cremos și aromat - l-aș putea mânca în fiecare zi! Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Curry de creveți de nucă de cocos

Curry cu creveți de cocos este un fel de mâncare de inspirație indiană care combină creveții suculenți cu lapte de cocos cremos, condimente aromate, ierburi proaspete și o notă de căldură.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi este un tip de rulou de sushi care este făcut cu shiso, o plantă japoneză folosită adesea în sushi.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente.