Home > Recipe >  Curry de pui cu mango

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry. Puiul este gătit într-un sos de condimente, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și, bineînțeles, mango. În funcție de rețetă, curry-ul poate fi blând sau picant și se servește peste orez sau cu pâine naan. Este un fel de mâncare popular la restaurantele indiene și poate fi preparat și acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 cesti supa de pui
  • 2 piept de pui dezosati, fara piele, taiati cubulete
  • 1 cutie de lapte de cocos (15 uncii).
  • 2 mango, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se parfumează, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pudra de curry, turmeric, chimen, ghimbir, scorțișoară și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de pui și puiul și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe 5-10 minute, până când puiul este fiert.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos, mango și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand sosul se ingroasa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pui cu mango este delicios! Este cremoasă, aromată și picant. Îmi place combinația dintre aroma dulce de mango și picantul curry. Foarte recomandat!

More recipes

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.

Avocado umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado este un preparat vegan delicios și sănătos.

Pui indian tandoori

Puiul indian tandoori este un fel de mâncare indian popular, constând din pui marinat în iaurt și condimente, apoi gătit într-un cuptor tandoor.

Biluțe de orez vegetarian sushi cu avocado și castraveți

Bilele de orez sushi vegetariene cu avocado și castraveți sunt un preparat delicios și ușor de făcut.

Wrap-uri cu salată verde în stil asiatic

Wrapurile cu salată verde în stil asiatic sunt un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut, care poate fi personalizat cu o varietate de arome.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.