Home > Recipe >  Curry de pui cu mango

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry. Puiul este gătit într-un sos de condimente, ceapă, usturoi, ghimbir, roșii și, bineînțeles, mango. În funcție de rețetă, curry-ul poate fi blând sau picant și se servește peste orez sau cu pâine naan. Este un fel de mâncare popular la restaurantele indiene și poate fi preparat și acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 cesti supa de pui
  • 2 piept de pui dezosati, fara piele, taiati cubulete
  • 1 cutie de lapte de cocos (15 uncii).
  • 2 mango, curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se parfumează, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă pudra de curry, turmeric, chimen, ghimbir, scorțișoară și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de pui și puiul și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe 5-10 minute, până când puiul este fiert.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos, mango și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand sosul se ingroasa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pui cu mango este delicios! Este cremoasă, aromată și picant. Îmi place combinația dintre aroma dulce de mango și picantul curry. Foarte recomandat!

More recipes

Naut vegan si curry de varza varza

Curry vegan cu năut și varză este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o cină de seară de săptămână.

Crab chili din Singapore

Singapore Chili Crab este un preparat local popular, care există încă din anii 1950.

Boluri pentru sushi

Bolurile pentru sushi sunt un tip de bucătărie japoneză constând dintr-un bol de orez condimentat acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și sosuri.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi este un tip de fel de mâncare sushi care provine din Japonia.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos de legume este un preparat indian clasic, care este atât cremos, cât și aromat.

Rulă de sushi cu ton picant vegan

Ruloul de sushi cu ton vegan picant este o alternativă vegană la rulourile tradiționale de sushi.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.