Home > Recipe >  Pui tikka masala

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii. Se servește de obicei cu orez sau pâine naan. Se crede că felul de mâncare își are originea în regiunea Punjab din India. De atunci a devenit popular în întreaga lume și poate fi găsit în multe restaurante indiene. Este un fel de mâncare delicios, cu un amestec unic de condimente și arome care îl fac favorit printre multe.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir măcinat
  • 2 lingurite garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 lingurita sare
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (14,5 uncii) de sos de roșii
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 2 kilograme de pui dezosat, fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, garam masala, chimenul, boia de ardei, turmeric, coriandru, piper cayenne și sare și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Se toarnă roșiile tăiate cubulețe și sosul de roșii și se lasă la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați smântâna groasă și cubulețele de pui și fierbeți timp de 10 minute, până când puiul este gătit.
  • Step 5
    Serviți puiul tikka masala peste orez fiert sau cu pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Puiul Tikka Masala este un preparat clasic indian, plin de aromă! Pui fraged într-un sos bogat, cremos, ușor condimentat pe bază de roșii. Atat de delicios!
Anonymous
,
Puiul Tikka Masala este atât de delicios! Are echilibrul perfect de condimente și sos de roșii acidulat. Cu siguranță trebuie încercat!

More recipes

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Se prăjește carne de vită și sparanghel

Stir-Fry cu carne de vită și sparanghel este un preparat chinezesc clasic, simplu de preparat și plin de aromă.

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă.

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Pui Thai Busuioc

Puiul thailandez cu busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.