Home > Recipe >  Curry ușor de cocos

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut. Este făcută dintr-un amestec de condimente aromate fierte în lapte de cocos și servite peste orez basmati sau pâine naan. Acest fel de mâncare cu curry este grozav pentru cine rapid în noaptea de săptămână, deoarece poate fi preparat în mai puțin de 30 de minute. Este perfect dacă doriți să faceți o masă aromată, reconfortantă, vegană și fără gluten. Ingredientele sunt, de asemenea, simple și ușor de găsit, făcându-l o masă perfectă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos și roșiile tăiate cubulețe și aduceți la fiert. Gatiti 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul, mazărea, coriandrul și pătrunjelul și gătiți încă 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu nucă de cocos este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am încercat vreodată! Este cremoasă, aromată și are atât de multă aromă! Este cina perfectă pentru o noapte plină de săptămână!

More recipes

Curry de dovlecel

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros făcut cu dovlecei, pudră de curry și alte condimente.

Sushi Inari vegetarian

Sushi vegetarian Inari este un tip de sushi care este făcut cu o pungă de tofu dulce, prăjită, umplută cu orez sushi condimentat.

Curry vegan cu ciuperci și spanac

Curry vegan cu ciuperci și spanac este un fel de mâncare aromat și reconfortant, perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Taitei in stil Singapore

Fidea în stil Singapore sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței creat în Singapore și serviți de obicei ca parte a unei mese mai mari.

Curry roșu thailandez cu tofu și legume

Curry roșu thailandez cu tofu și legume este un preparat vegan aromat și consistent, care combină aromele picante ale pastei de curry roșu thailandez, laptele de cocos parfumat și un amestec de legume.

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant.

Curry de ouă ușor

Easy Egg Curry este un preparat indian simplu și delicios.