Home > Recipe >  Curry ușor de cocos

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut. Este făcută dintr-un amestec de condimente aromate fierte în lapte de cocos și servite peste orez basmati sau pâine naan. Acest fel de mâncare cu curry este grozav pentru cine rapid în noaptea de săptămână, deoarece poate fi preparat în mai puțin de 30 de minute. Este perfect dacă doriți să faceți o masă aromată, reconfortantă, vegană și fără gluten. Ingredientele sunt, de asemenea, simple și ușor de găsit, făcându-l o masă perfectă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos și roșiile tăiate cubulețe și aduceți la fiert. Gatiti 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul, mazărea, coriandrul și pătrunjelul și gătiți încă 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu nucă de cocos este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am încercat vreodată! Este cremoasă, aromată și are atât de multă aromă! Este cina perfectă pentru o noapte plină de săptămână!

More recipes

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten.

Taitei cu curry de cocos

Nucă de cocos Curry Noodles este un preparat cu tăiței asiatic delicios și aromat, care este făcut cu un sos cremos de curry pe bază de nucă de cocos.

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Cartofi dulci vegan și curry de varză

Curry de cartofi dulci și varză vegană este un preparat vegan delicios și sănătos.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.