Home > Recipe >  Curry ușor de cocos

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut. Este făcută dintr-un amestec de condimente aromate fierte în lapte de cocos și servite peste orez basmati sau pâine naan. Acest fel de mâncare cu curry este grozav pentru cine rapid în noaptea de săptămână, deoarece poate fi preparat în mai puțin de 30 de minute. Este perfect dacă doriți să faceți o masă aromată, reconfortantă, vegană și fără gluten. Ingredientele sunt, de asemenea, simple și ușor de găsit, făcându-l o masă perfectă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos și roșiile tăiate cubulețe și aduceți la fiert. Gatiti 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul, mazărea, coriandrul și pătrunjelul și gătiți încă 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu nucă de cocos este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am încercat vreodată! Este cremoasă, aromată și are atât de multă aromă! Este cina perfectă pentru o noapte plină de săptămână!

More recipes

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute.

Bol cu ​​tăiței de vită cu iarbă de lămâie

Lemongrass Beef Noodle Bowl este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Salată Sushi Vegană

Salata Sushi Vegană este o salată simplă, sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de arome tradiționale de sushi fără a mânca pește.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.

Curry roșu thailandez cu tofu

Curry roșu thailandez cu tofu este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină aromele picante și aromate ale curryului roșu thailandez cu gustul blând și de nucă al tofu.

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate.