Home > Recipe >  Curry ușor de cocos

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut. Este făcută dintr-un amestec de condimente aromate fierte în lapte de cocos și servite peste orez basmati sau pâine naan. Acest fel de mâncare cu curry este grozav pentru cine rapid în noaptea de săptămână, deoarece poate fi preparat în mai puțin de 30 de minute. Este perfect dacă doriți să faceți o masă aromată, reconfortantă, vegană și fără gluten. Ingredientele sunt, de asemenea, simple și ușor de găsit, făcându-l o masă perfectă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos și roșiile tăiate cubulețe și aduceți la fiert. Gatiti 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul, mazărea, coriandrul și pătrunjelul și gătiți încă 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu nucă de cocos este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am încercat vreodată! Este cremoasă, aromată și are atât de multă aromă! Este cina perfectă pentru o noapte plină de săptămână!

More recipes

Pui cu susan

Puiul cu susan este un fel de mâncare chinezesc popular, constând din bucăți de pui prăjite acoperite cu un sos de susan dulce și sărat.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Calamar crocant cu sare si piper

Calamarul crocant cu sare și piper este un fel de mâncare clasic chinezesc care este de obicei servit ca aperitiv.

Pui "Kung Pao

Puiul Kung Pao este un preparat chinezesc popular, originar din provincia Sichuan din China.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi care este făcut cu anghilă de apă dulce.

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos este o masă delicioasă și sănătoasă care combină aromele de legume proaspete, lapte de cocos și orez iasomie parfumat.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.