Home > Recipe >  Curry ușor de cocos

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut. Este făcută dintr-un amestec de condimente aromate fierte în lapte de cocos și servite peste orez basmati sau pâine naan. Acest fel de mâncare cu curry este grozav pentru cine rapid în noaptea de săptămână, deoarece poate fi preparat în mai puțin de 30 de minute. Este perfect dacă doriți să faceți o masă aromată, reconfortantă, vegană și fără gluten. Ingredientele sunt, de asemenea, simple și ușor de găsit, făcându-l o masă perfectă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos și roșiile tăiate cubulețe și aduceți la fiert. Gatiti 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul, mazărea, coriandrul și pătrunjelul și gătiți încă 5 minute. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu nucă de cocos este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le-am încercat vreodată! Este cremoasă, aromată și are atât de multă aromă! Este cina perfectă pentru o noapte plină de săptămână!

More recipes

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Vegetable Pad Thai

Vegetable Pad Thai este un fel de mâncare thailandez cu tăiței care este făcut cu tăiței de orez prăjiți și o varietate de legume.

Sos de usturoi chinezesc

Sosul de usturoi chinezesc este un condiment chinezesc popular folosit în multe feluri de mâncare chinezești, în special în cartofi prăjiți.

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.

Sushi cu somon marinat miso

Sushi cu somon marinat miso este un tip de sushi care folosește somon marinat în pastă miso.

Creveți glazuți cu miere și usturoi

Creveții glazuți cu miere și usturoi sunt un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.