Home > Recipe >  Curry de roșii

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat. Este făcută pe bază de roșii și alte condimente, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, usturoi și praf de ardei iute. Roșiile sunt gătite lent într-un sos de ceapă și roșii condimentat și se ornează cu frunze proaspete de coriandru. Se servește de obicei cu orez, roti, naan sau alte pâini indiene. Curry de roșii este un fel de mâncare popular în India și este adesea servit ca garnitură sau ca parte a unei mese mai mari.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa se înmoaie și este translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, boia de ardei și scorțișoară în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și sucul lor în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când roșiile se înmoaie și sosul s-a îngroșat.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și se condimentează cu sare și piper după gust. Se fierbe încă 5 minute înainte de servire.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu roșii este o rețetă atât de delicioasă! Combinația de condimente și roșii îl face plin de aromă. O masă perfectă pentru orice ocazie - atât de bună!

More recipes

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi este un preparat japonez popular.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Pui prăjit coreean

Puiul prăjit coreean, cunoscut și sub numele de KFC, este un preparat fast-food popular, originar din Coreea de Sud.

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.

Pui prăjit în stil coreean

Puiul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare popular, care include bucăți de pui prăjite marinate într-un sos picant, dulce și savuros.

Wrap-uri vegetariene de sushi cu avocado și morcovi

Wrapurile de sushi vegetariene cu avocado și morcovi fac o gustare sau o masă delicioasă și sănătoasă.