Home > Recipe >  Curry de roșii

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat. Este făcută pe bază de roșii și alte condimente, cum ar fi chimen, coriandru, turmeric, ghimbir, usturoi și praf de ardei iute. Roșiile sunt gătite lent într-un sos de ceapă și roșii condimentat și se ornează cu frunze proaspete de coriandru. Se servește de obicei cu orez, roti, naan sau alte pâini indiene. Curry de roșii este un fel de mâncare popular în India și este adesea servit ca garnitură sau ca parte a unei mese mai mari.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa se înmoaie și este translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, boia de ardei și scorțișoară în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și sucul lor în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când roșiile se înmoaie și sosul s-a îngroșat.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și se condimentează cu sare și piper după gust. Se fierbe încă 5 minute înainte de servire.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu roșii este o rețetă atât de delicioasă! Combinația de condimente și roșii îl face plin de aromă. O masă perfectă pentru orice ocazie - atât de bună!

More recipes

Carne de porc chinezească dulce-acrișoară

Porc chinezesc dulce și acru este un fel de mâncare popular chinezo-american făcut cu carne de porc, ardei gras și ananas într-un sos dulce și acru.

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Ceai cu bule din Taiwan

Ceaiul cu bule din Taiwan, cunoscut și sub numele de Boba, este o băutură populară din Taiwan care a fost inventată în anii 1980.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Pui curry simplu

Simple Chicken Curry este o rețetă rapidă și ușoară care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente.

Temaki Sushi

Temaki Sushi este un tip de sushi care se face prin rularea ingredientelor într-o foaie de nori (alge marine) și apoi formarea manuală într-o formă de con.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Bol cu ​​sashimi pentru sushi vegetarian

Bolul Vegetarian Sushi Sashimi este un preparat japonez delicios și sănătos care combină diverse legume, orez și alte ingrediente pentru a crea o masă aromată.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu ton gras, sau toro, și ceapă tocată.