Home > Recipe >  Momos nepalezi

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud. De obicei, sunt făcute cu carne măcinată și legume și pot fi servite fie la abur, fie prăjite. Se crede că originea lui Momos datează din secolul al VII-lea, când erau servite ca gustări la curțile regale din Nepal. Astăzi, Momos fac parte integrantă din cultura nepaleză și sunt servite ca aperitive, gustări și chiar feluri principale. De asemenea, sunt populare în India, Bhutan și Tibet și au câștigat popularitate în alte părți ale lumii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata
  • 1/4 cană de ceață tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 lingurita sare
  • 32 de ambalaje wonton

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc măcinată, usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, fulgii de chili, coriandru, menta, ceai verde, ulei și sare. Se amestecă până se combină.
  • Step 2
    Așezați un ambalaj wonton pe o suprafață de lucru. Așezați 1 lingură de amestec de carne de porc în centrul ambalajului. Utilizați degetul pentru a uda marginile ambalajului cu apă. Îndoiți ambalajul în jumătate pentru a forma un triunghi, apăsând marginile împreună pentru a sigila.
  • Step 3
    Așezați momosul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Repetați cu restul de ambalaje și umplutură. Acoperiți momos cu un prosop de hârtie umed până când sunt gata de gătit.
  • Step 4
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie. Adăugați momosul în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, până când fundul devine maro auriu. Întoarceți momoșurile și gătiți încă 3-4 minute, până se rumenesc.
  • Step 5
    Serviți cald cu sosul preferat.

Comments

Anonymous
,
Momo nepalezi sunt delicioase! Condimentele scot cu adevărat aroma, iar combinația de aluat aburit și legume este imbatabilă. O adevărată încântare!
Anonymous
,
Momo nepaleze absolut delicioase! Perfect asezonat cu chimen și chili, nu veți regreta că le-ați încercat. Atât de bine încât nu m-am putut abține să iau mai mult.
Anonymous
,
Momos sunt o gustare tradițională nepaleză delicioasă, făcută din aluat aburit umplut cu legume sau carne. Sunt incredibil de aromate și ușor de făcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Sandviș vegetarian cu sushi cu avocado și morcovi

Acest sandviș sushi vegetarian cu avocado și morcovi este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru prânz sau cină.

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.

Laksa din Malaezia

Laksa din Malaezia este un fel de mâncare picant cu supă de tăiței, care este popular în Malaezia și Singapore.

Tofu dulce-acru

Tofu dulce-acrișor este un preparat chinezesc delicios și sănătos, de obicei servit ca garnitură sau principal.

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.