Home > Recipe >  Momos nepalezi

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud. De obicei, sunt făcute cu carne măcinată și legume și pot fi servite fie la abur, fie prăjite. Se crede că originea lui Momos datează din secolul al VII-lea, când erau servite ca gustări la curțile regale din Nepal. Astăzi, Momos fac parte integrantă din cultura nepaleză și sunt servite ca aperitive, gustări și chiar feluri principale. De asemenea, sunt populare în India, Bhutan și Tibet și au câștigat popularitate în alte părți ale lumii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata
  • 1/4 cană de ceață tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 lingurita sare
  • 32 de ambalaje wonton

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc măcinată, usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, fulgii de chili, coriandru, menta, ceai verde, ulei și sare. Se amestecă până se combină.
  • Step 2
    Așezați un ambalaj wonton pe o suprafață de lucru. Așezați 1 lingură de amestec de carne de porc în centrul ambalajului. Utilizați degetul pentru a uda marginile ambalajului cu apă. Îndoiți ambalajul în jumătate pentru a forma un triunghi, apăsând marginile împreună pentru a sigila.
  • Step 3
    Așezați momosul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Repetați cu restul de ambalaje și umplutură. Acoperiți momos cu un prosop de hârtie umed până când sunt gata de gătit.
  • Step 4
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie. Adăugați momosul în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, până când fundul devine maro auriu. Întoarceți momoșurile și gătiți încă 3-4 minute, până se rumenesc.
  • Step 5
    Serviți cald cu sosul preferat.

Comments

Anonymous
,
Momo nepalezi sunt delicioase! Condimentele scot cu adevărat aroma, iar combinația de aluat aburit și legume este imbatabilă. O adevărată încântare!
Anonymous
,
Momo nepaleze absolut delicioase! Perfect asezonat cu chimen și chili, nu veți regreta că le-ați încercat. Atât de bine încât nu m-am putut abține să iau mai mult.
Anonymous
,
Momos sunt o gustare tradițională nepaleză delicioasă, făcută din aluat aburit umplut cu legume sau carne. Sunt incredibil de aromate și ușor de făcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India.

Ton Maki Sushi

Tuna Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu ton și orez.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet.

filipineză Pancit

Filipino Pancit este un fel de mâncare tradițional cu tăiței în bucătăria filipineză.

Bol de sushi vegan cu tofu și avocado

Bolul pentru sushi vegan cu tofu și avocado este o opțiune de mâncare vegană delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume.

Curry de pui cu nucă de cocos

Curry de pui cu nucă de cocos este un fel de mâncare clasic indian făcut cu pui dezosat gătit într-un sos de curry pe bază de nucă de cocos.