Home > Recipe >  Momos nepalezi

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud. De obicei, sunt făcute cu carne măcinată și legume și pot fi servite fie la abur, fie prăjite. Se crede că originea lui Momos datează din secolul al VII-lea, când erau servite ca gustări la curțile regale din Nepal. Astăzi, Momos fac parte integrantă din cultura nepaleză și sunt servite ca aperitive, gustări și chiar feluri principale. De asemenea, sunt populare în India, Bhutan și Tibet și au câștigat popularitate în alte părți ale lumii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata
  • 1/4 cană de ceață tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 lingurita sare
  • 32 de ambalaje wonton

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc măcinată, usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, fulgii de chili, coriandru, menta, ceai verde, ulei și sare. Se amestecă până se combină.
  • Step 2
    Așezați un ambalaj wonton pe o suprafață de lucru. Așezați 1 lingură de amestec de carne de porc în centrul ambalajului. Utilizați degetul pentru a uda marginile ambalajului cu apă. Îndoiți ambalajul în jumătate pentru a forma un triunghi, apăsând marginile împreună pentru a sigila.
  • Step 3
    Așezați momosul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Repetați cu restul de ambalaje și umplutură. Acoperiți momos cu un prosop de hârtie umed până când sunt gata de gătit.
  • Step 4
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie. Adăugați momosul în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, până când fundul devine maro auriu. Întoarceți momoșurile și gătiți încă 3-4 minute, până se rumenesc.
  • Step 5
    Serviți cald cu sosul preferat.

Comments

Anonymous
,
Momo nepalezi sunt delicioase! Condimentele scot cu adevărat aroma, iar combinația de aluat aburit și legume este imbatabilă. O adevărată încântare!
Anonymous
,
Momo nepaleze absolut delicioase! Perfect asezonat cu chimen și chili, nu veți regreta că le-ați încercat. Atât de bine încât nu m-am putut abține să iau mai mult.
Anonymous
,
Momos sunt o gustare tradițională nepaleză delicioasă, făcută din aluat aburit umplut cu legume sau carne. Sunt incredibil de aromate și ușor de făcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și avocado

Sushi vegan Burrito cu castraveți și avocado este o masă delicioasă, vegană, care combină aromele sushi-ului cu confortul unui burrito.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

Crab chili din Singapore

Singapore Chili Crab este un preparat local popular, care există încă din anii 1950.

Curry de dovleac și năut

Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.