Home > Recipe >  Momos nepalezi

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud. De obicei, sunt făcute cu carne măcinată și legume și pot fi servite fie la abur, fie prăjite. Se crede că originea lui Momos datează din secolul al VII-lea, când erau servite ca gustări la curțile regale din Nepal. Astăzi, Momos fac parte integrantă din cultura nepaleză și sunt servite ca aperitive, gustări și chiar feluri principale. De asemenea, sunt populare în India, Bhutan și Tibet și au câștigat popularitate în alte părți ale lumii.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata
  • 1/4 cană de ceață tocată
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 lingurita sare
  • 32 de ambalaje wonton

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc măcinată, usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, fulgii de chili, coriandru, menta, ceai verde, ulei și sare. Se amestecă până se combină.
  • Step 2
    Așezați un ambalaj wonton pe o suprafață de lucru. Așezați 1 lingură de amestec de carne de porc în centrul ambalajului. Utilizați degetul pentru a uda marginile ambalajului cu apă. Îndoiți ambalajul în jumătate pentru a forma un triunghi, apăsând marginile împreună pentru a sigila.
  • Step 3
    Așezați momosul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Repetați cu restul de ambalaje și umplutură. Acoperiți momos cu un prosop de hârtie umed până când sunt gata de gătit.
  • Step 4
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie. Adăugați momosul în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, până când fundul devine maro auriu. Întoarceți momoșurile și gătiți încă 3-4 minute, până se rumenesc.
  • Step 5
    Serviți cald cu sosul preferat.

Comments

Anonymous
,
Momo nepalezi sunt delicioase! Condimentele scot cu adevărat aroma, iar combinația de aluat aburit și legume este imbatabilă. O adevărată încântare!
Anonymous
,
Momo nepaleze absolut delicioase! Perfect asezonat cu chimen și chili, nu veți regreta că le-ați încercat. Atât de bine încât nu m-am putut abține să iau mai mult.
Anonymous
,
Momos sunt o gustare tradițională nepaleză delicioasă, făcută din aluat aburit umplut cu legume sau carne. Sunt incredibil de aromate și ușor de făcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.

Taitei picant cu arahide thailandeze

Spicy Thai Peanut Noodles este un fel de mâncare aromat și picant cu tăiței, originar din Thailanda.

Sushi Anago Nigiri

Anago Nigiri Sushi este un tip de sushi care folosește anghila cunoscută sub numele de anago ca ingredient principal.

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.