Home > Recipe >  Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții. Legumele sunt combinate cu ardei iute, usturoi, ghimbir și alte condimente, apoi sunt fierte într-un bulion aromat. Este un fel de mâncare popular atât în ​​Coreea de Sud, cât și în Coreea de Nord și este servit ca garnitură sau ca fel principal. Kimchi Jjigae este adesea servit cu orez aburit și este o modalitate excelentă de a vă bucura de o varietate de legume într-un fel de mâncare. Este un fel de mâncare consistent și aromat, care este adesea savurat ca un aliment confortabil.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 cană kimchi, plus 1/4 cană kimchi lichid
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1/2 cană burtă de porc tăiată cubulețe sau slănină
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 4 căni de supă de pui
  • 1/2 cană tofu tăiat cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci feliate
  • 1/4 cană ceapă verde, feliată subțire

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați kimchi și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 2-3 minute, până când ceapa se înmoaie.
  • Step 3
    Adăugați burta de porc sau baconul și gătiți 2-3 minute, până când carnea de porc se rumenește.
  • Step 4
    Se amestecă gochujang, bulionul de pui, tofu, ciupercile și lichidul de kimchi. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute.
  • Step 5
    Adăugați ceapa verde și gătiți încă 2-3 minute. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Kimchi Jjigae coreean este o tocană condimentată și gustoasă, cu o aromă minunată de umami. Este ușor de făcut și perfect pentru zilele reci de iarnă. Delicios!
Anonymous
,
Kimchi Jjigae coreean este una dintre mesele mele preferate. Este plin de aromă și echilibrul perfect de picant și savuros. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Delicios si usor de facut! Kimchi Jjigae coreean este plin de aromă și are un picant minunat. Absolut IUBESC!

More recipes

Pui prăjit în stil coreean

Puiul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare popular, care include bucăți de pui prăjite marinate într-un sos picant, dulce și savuros.

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat.

Bol cu ​​burrito sushi vegan cu avocado

Bolul vegan Sushi Burrito cu avocado este o masă vegană ușoară, sănătoasă și delicioasă, care poate fi savurată singură sau ca parte a unei mese.

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Sushi de mână cu ton picant

Spicy Tuna Hand Roll Sushi este un preparat sushi clasic care constă dintr-un înveliș cu alge nori umplut cu ton picant, orez sushi și alte ingrediente.

Boluri coreene Bibimbap

Bolurile coreene Bibimbap sunt un fel de mâncare popular coreean format din orez alb cald și o varietate de legume, carne și alte ingrediente.

Creveți Tempura Roll Sushi

Sushi ruloat cu tempura de creveți este un tip clasic de rulou sushi care este foarte popular în Japonia și în întreaga lume.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

japonez Shabu-Shabu

Shabu-Shabu japonez este un fel de mâncare japonez popular constând din carne de vită feliată subțire și legume gătite într-o oală fierbinte de bulion kombu dashi.