Home > Recipe >  Curry vegan cu nucă de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos. De obicei este servit cu orez basmati sau naan și este un fel de mâncare vegan popular. De obicei, este făcut cu o varietate de legume, inclusiv cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras și ardei iute, precum și tofu sau tempeh. Laptele de nucă de cocos conferă preparatului textura cremoasă, iar condimentele îi conferă o aromă unică. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă aromată și sănătoasă, fără a fi nevoie să faceți compromisuri la aromă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 linguri ulei
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita coriandru
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita cayenne (optional)
  • 1 cutie lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și începe să se rumenească, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 30 de secunde, până se parfumează.
  • Step 3
    Adăugați praful de curry, chimenul, coriandru, turmericul și cayenne (dacă este folosit) în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă și parfumat.
  • Step 5
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și surprinzător de ușor de făcut. Sunt prins! Trebuie încercat!

More recipes

Conopida prăjită coreeană

Conopida prăjită coreeană este un fel de mâncare delicios, savuros, care combină crocantul conopidei prăjite cu aromele picante și dulci ale bucătăriei coreene.

Curry de pui din Kashmir

Kashmiri Chicken Curry este un fel de mâncare popular în India și Pakistan.

Curry de fasole neagră vegan

Curry de fasole neagră vegan este un preparat vegan delicios și hrănitor, perfect pentru orice ocazie.

Miere Usturoi Creveți

Creveții Honey Garlic este un fel de mâncare aromat și delicios de inspirație asiatică.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi este o rolă de sushi populară în Statele Unite.

Somon glazurat miso cu susan spanac

Somon glazurat miso cu susan spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă de noapte.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.