Home > Recipe >  Curry vegan cu nucă de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos. De obicei este servit cu orez basmati sau naan și este un fel de mâncare vegan popular. De obicei, este făcut cu o varietate de legume, inclusiv cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras și ardei iute, precum și tofu sau tempeh. Laptele de nucă de cocos conferă preparatului textura cremoasă, iar condimentele îi conferă o aromă unică. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă aromată și sănătoasă, fără a fi nevoie să faceți compromisuri la aromă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 linguri ulei
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita coriandru
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita cayenne (optional)
  • 1 cutie lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și începe să se rumenească, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 30 de secunde, până se parfumează.
  • Step 3
    Adăugați praful de curry, chimenul, coriandru, turmericul și cayenne (dacă este folosit) în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă și parfumat.
  • Step 5
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și surprinzător de ușor de făcut. Sunt prins! Trebuie încercat!

More recipes

Biluțe de orez pentru sushi vegetariene

Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Bol cu ​​tăiței de vită cu iarbă de lămâie

Lemongrass Beef Noodle Bowl este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Legume prăjite

Legumele prăjite este un fel de mâncare clasic chinezesc, care este rapid și ușor de făcut.

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Calamar crocant cu sare si piper

Calamarul crocant cu sare și piper este un fel de mâncare clasic chinezesc care este de obicei servit ca aperitiv.

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.