Home > Recipe >  Curry vegan cu nucă de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos. De obicei este servit cu orez basmati sau naan și este un fel de mâncare vegan popular. De obicei, este făcut cu o varietate de legume, inclusiv cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras și ardei iute, precum și tofu sau tempeh. Laptele de nucă de cocos conferă preparatului textura cremoasă, iar condimentele îi conferă o aromă unică. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă aromată și sănătoasă, fără a fi nevoie să faceți compromisuri la aromă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 linguri ulei
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita coriandru
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita cayenne (optional)
  • 1 cutie lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și începe să se rumenească, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 30 de secunde, până se parfumează.
  • Step 3
    Adăugați praful de curry, chimenul, coriandru, turmericul și cayenne (dacă este folosit) în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă și parfumat.
  • Step 5
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și surprinzător de ușor de făcut. Sunt prins! Trebuie încercat!

More recipes

Curry de vita cu cartofi

Curry de vită cu cartofi este un preparat indian clasic, consistent și aromat.

Sushi Nigiri cu ton alb

White Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Supă ușoară cu picături de ouă

Easy Egg Drop Soup este o supă chinezească făcută dintr-o bază simplă de ou și supă de pui.

Pui cu susan chinezesc

Puiul cu susan chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chinezească.

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.

Rulouri de primăvară vietnameze

Rulele de primăvară vietnameze sunt un aperitiv popular în bucătăria vietnameză.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.