Home > Recipe >  Curry vegan cu nucă de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos. De obicei este servit cu orez basmati sau naan și este un fel de mâncare vegan popular. De obicei, este făcut cu o varietate de legume, inclusiv cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras și ardei iute, precum și tofu sau tempeh. Laptele de nucă de cocos conferă preparatului textura cremoasă, iar condimentele îi conferă o aromă unică. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă aromată și sănătoasă, fără a fi nevoie să faceți compromisuri la aromă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 linguri ulei
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita coriandru
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita cayenne (optional)
  • 1 cutie lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și începe să se rumenească, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 30 de secunde, până se parfumează.
  • Step 3
    Adăugați praful de curry, chimenul, coriandru, turmericul și cayenne (dacă este folosit) în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă și parfumat.
  • Step 5
    Serviți curry peste orez fiert sau cereale preferate.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și surprinzător de ușor de făcut. Sunt prins! Trebuie încercat!

More recipes

Curry Korma de legume

Curry Korma de legume este un preparat indian delicios și reconfortant.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud.

Pui portocaliu

Puiul cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american, cunoscut pentru aroma sa dulce și acidulată de portocale.

samosul indian

Samosele indiene sunt un tip de produse de patiserie savuroase originare din subcontinentul indian.

Supă cu tăiței Miso Udon

Supa cu tăiței Miso Udon este un preparat tradițional japonez care combină tăițeii udon într-un bulion făcut din pastă miso.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.