Home > Recipe >  Satay indonezian

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante. Se crede că își are originea în arhipelagul indonezian și este acum popular în multe țări din Asia de Sud-Est. Satay constă din bucăți mici de carne, de obicei pui, vită, oaie sau porc, care sunt marinate într-un amestec de condimente și apoi sunt puse la grătar sau la grătar la foc deschis. Frigaruile sunt servite cu un sos de arahide picant si uneori muraturi, ceapa si castraveti. Satay este adesea servit ca aperitiv sau gustare, dar poate fi și fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilogram de pui, tăiat cubulețe
  • 1/3 cană lapte de cocos
  • 1/4 cană sos de soia
  • 2 linguri de zahar brun
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu (optional)

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, combinați laptele de cocos, sosul de soia, zahărul brun, usturoiul, coriandru, chimen, turmeric, ghimbir, piper negru și fulgi de ardei roșu (dacă folosiți). Se amestecă până se combină bine.
  • Step 2
    Adăugați cuburile de pui în bol și amestecați pentru a le acoperi cu marinada. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră.
  • Step 3
    Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Așezați cuburile de pui pe frigărui și puneți-le pe grătar timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până când puiul este gătit.
  • Step 4
    Serviți satay-ul cu un sos la alegere, cum ar fi sos de arahide sau sos dulce de chili.

Comments

Anonymous
,
Iubesc Satay indonezian! Este incredibil de aromat și o experiență unică. Marinada și sosul scot în evidență cele mai bune arome din carne, făcând-o un fel de mâncare de neuitat!
Anonymous
,
Satay indonezian este uimitor! Marinat peste noapte, puiul este plin de aromă, iar sosul de arahide este o completare perfectă. Un fel de mâncare de încercat!
Anonymous
,
Satay indonezian este un fel de mâncare de încercat! Marinat în mirodenii parfumate, fiert la grătar și servit cu un sos de arahide delicios, este una dintre cele mai delicioase gustări stradale!

More recipes

Curry din Sri Lanka

Curry din Sri Lanka este un fel de mâncare condimentat din carne sau pește, gătit într-un sos bogat și aromat.

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud.

Supă Thai picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Supp este un preparat tradițional thailandez care combină aromele bucătăriei thailandeze autentice cu aromele savuroase și picante ale ardeiului iute.

Sushi rulat cu tofu prăjit

Fried Tofu Roll Sushi este un fel de mâncare popular japonez făcut prin înfășurarea unei felii subțiri de tofu prăjit în alge nori și apoi rulat-o cu orez sushi și alte ingrediente la alegere.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

Curry verde thailandez cu creveți

Curry verde thailandez cu creveți este un fel de mâncare popular în Thailanda și una dintre cele mai îndrăgite mâncăruri thailandeze din întreaga lume.

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate.