Home > Recipe >  Pui Korma Curry

Pui Korma Curry

Chicken Korma Curry este un preparat indian delicios și aromat, făcut cu pui gătit într-un sos de curry cremos și blând. Acest fel de mâncare este adesea pregătit cu iaurt sau smântână, condimente și o varietate de legume. Savoarea curryului poate varia în funcție de tipul de condimente și ingrediente utilizate, dar de obicei include ghimbir, usturoi, chimen, coriandru, cardamom și turmeric. Sosul cremos este adesea servit peste orez basmati sau pâine naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg piept de pui dezosat, fără piele, tăiat cubulețe
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri garam masala
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/4 cană iaurt grecesc simplu

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți timp de 5-7 minute, până când puiul este gătit.
  • Step 2
    Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 3-4 minute, pana se inmoaie ceapa.
  • Step 3
    Se amestecă ghimbirul, garam masala, coriandru, chimen, turmeric, cardamom, boia de ardei și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și iaurtul. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, până când sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Curry delicios de pui Korma! Foarte aromat si plin de condimente. Foarte usor de facut si se potriveste de minune cu orez basmati! Recomand cu incredere!

More recipes

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american care este servit în multe restaurante chinezești din întreaga lume.

Bol vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză

Bolul vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză este o masă sănătoasă, ușor de preparat, perfectă pentru prânz sau cină.

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos este o masă delicioasă și sănătoasă care combină aromele de legume proaspete, lapte de cocos și orez iasomie parfumat.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.