Home > Recipe >  Curry vegan cu naut

Curry vegan cu naut

Curry vegan cu naut este un preparat vegan aromat si consistent, perfect pentru o cina la mijlocul saptamanii. Este făcut cu năut, roșii și o varietate de condimente și ierburi care creează un fel de mâncare aromat și reconfortant. Acest curry vegan este încărcat cu proteine, fibre și carbohidrați complecși pentru a vă menține să vă simțiți plini și mulțumiți. De asemenea, este incredibil de ușor de făcut, așa că este o opțiune excelentă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii. Bucurați-vă de acest curry vegan cu o garnitură de orez și legume pentru o masă delicioasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat, plus mai mult pentru garnitură

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, năutul, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește cu orez fiert și se ornează cu mai mult coriandru, dacă se dorește.

Comments

Anonymous
,
Curry vegan cu naut este un preparat gustos, sanatos! Cu o mulțime de legume, mirodenii aromate și năut, acest fel de mâncare este o masă fantastică de noapte!
Anonymous
,
Acest curry vegan cu naut este uimitor! Condimentele și aromele se îmbină perfect! Un fel de mâncare delicios și sănătos, ușor de făcut. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Curry de ouă ușor

Easy Egg Curry este un preparat indian simplu și delicios.

Curry de pui din Kashmir

Kashmiri Chicken Curry este un fel de mâncare popular în India și Pakistan.

Curry de dovleac și năut

Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi este un tip de rulada de sushi care are ca ingredient principal gustul cremos și aromat al avocado.

Rulouri de primăvară vietnameze

Rulele de primăvară vietnameze sunt un aperitiv popular în bucătăria vietnameză.

Inari Sushi

Inari sushi este un tip de sushi care este de obicei făcut cu buzunare de tofu prăjite umplute cu orez sushi și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi legume, fructe de mare și ouă.