Home > Recipe >  Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat. Ciupercile sunt combinate cu un amestec de condimente, ceapă, usturoi, ghimbir și roșii pentru a crea un fel de mâncare cu adevărat unic și delicios. Este perfect pentru cine din noaptea de saptamana, ocazii speciale sau doar atunci cand iti doresti ceva diferit. Poate fi servit cu orez, naan sau ca garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kg de ciuperci, feliate
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Amestecați coriandru și gătiți încă 1 minut. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry cu ciuperci este atât de aromat și ușor de făcut. Masa perfecta pentru o noapte de saptamana plina, toata lumea de la masa o va adora!
Anonymous
,
Acest curry cu ciuperci este uimitor! Este atât de aromată și cremoasă, cu o notă de condiment. Abia astept sa o fac din nou!

More recipes

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi este un preparat japonez popular.

Curry de dovleac și năut

Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Orez cu nucă de cocos-lime

Orezul cu nucă de cocos și lămâie este un fel de mâncare delicios, parfumat, făcut din orez alb basmati care este gătit într-un amestec de lapte de cocos și suc de lămâie.

Pui cu curry jamaican

Puiul cu curry jamaican este un fel de mâncare tradițional din insula Jamaica din Caraibe.

Wrap-uri cu salată verde în stil asiatic

Wrapurile cu salată verde în stil asiatic sunt un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut, care poate fi personalizat cu o varietate de arome.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Curry de pui și cartofi dulci

Curry de pui și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, care este perfect pentru o masă de noapte.