Home > Recipe >  Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat. Ciupercile sunt combinate cu un amestec de condimente, ceapă, usturoi, ghimbir și roșii pentru a crea un fel de mâncare cu adevărat unic și delicios. Este perfect pentru cine din noaptea de saptamana, ocazii speciale sau doar atunci cand iti doresti ceva diferit. Poate fi servit cu orez, naan sau ca garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kg de ciuperci, feliate
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Amestecați coriandru și gătiți încă 1 minut. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry cu ciuperci este atât de aromat și ușor de făcut. Masa perfecta pentru o noapte de saptamana plina, toata lumea de la masa o va adora!
Anonymous
,
Acest curry cu ciuperci este uimitor! Este atât de aromată și cremoasă, cu o notă de condiment. Abia astept sa o fac din nou!

More recipes

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Curry cu creveți și năut

Curry cu creveți și năut este un preparat indian delicios și aromat.

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente.

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat.