Home > Recipe >  Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat. Ciupercile sunt combinate cu un amestec de condimente, ceapă, usturoi, ghimbir și roșii pentru a crea un fel de mâncare cu adevărat unic și delicios. Este perfect pentru cine din noaptea de saptamana, ocazii speciale sau doar atunci cand iti doresti ceva diferit. Poate fi servit cu orez, naan sau ca garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 kg de ciuperci, feliate
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Amestecați coriandru și gătiți încă 1 minut. Se serveste fierbinte peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry cu ciuperci este atât de aromat și ușor de făcut. Masa perfecta pentru o noapte de saptamana plina, toata lumea de la masa o va adora!
Anonymous
,
Acest curry cu ciuperci este uimitor! Este atât de aromată și cremoasă, cu o notă de condiment. Abia astept sa o fac din nou!

More recipes

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Tikka Masala curry

Tikka Masala Curry este un preparat indian popular care este preparat cu un sos cremos pe bază de roșii, amestecat cu condimente precum garam masala, ghimbir, usturoi și chili.

Pui Teriyaki Japonez

Puiul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular din bucătăria japoneză, care constă din pui gătit într-un amestec de sos de soia, mirin și zahăr.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi este un fel de mâncare popular japonez constând din fileuri de anghilă de apă dulce la grătar, servite peste orez sushi.

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam.

Curry vegetarian cu naut

Curry vegetarian cu naut este o mancare delicioasa, aromata si hranitoare.

Curry cu roșii și spanac

Curry cu roșii și spanac este un curry vegetarian delicios și ușor de preparat, care poate fi preparat în doar câțiva pași simpli.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).