Home > Recipe >  Curry de sfeclă roșie

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir. Poate fi servit cu orez sau pâine plate precum chapati sau parathas. Mâncarea este populară în India și este adesea servită ca parte a unei mese mai mari. Este un fel de mâncare hrănitor, bogat în vitamine și minerale și este adesea folosit pentru a spori aroma altor feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 2 sfecle roșii medii, curățate și tăiate cubulețe
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 oz) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • Sare si piper, dupa gust
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (pentru garnitură, opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, cardamomul, ardeiul cayenne și sfecla roșie și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10-12 minute, până când sfecla roșie se înmoaie.
  • Step 4
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Ornați cu coriandru proaspăt, dacă doriți, și serviți.

Comments

Anonymous
,
Uimitor! Curry cu sfeclă roșie a fost un succes! Am înlocuit laptele de cocos cu excesul de apă și a ieșit plin de aromă. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american care este servit în multe restaurante chinezești din întreaga lume.

Sushi cu rolă de mână Temaki de legume

Sushi de rulada manuală cu temaki de legume este un tip de rulou de sushi care este făcut cu legume învelite în alge marine.

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.

Risole indoneziane

Risolele indoneziene sunt o gustare populară în Indonezia.

Tempeh prăjit indonezian

Tempehul prăjit indonezian este un fel de mâncare vegetarian popular în Indonezia.

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Conopida prăjită coreeană

Conopida prăjită coreeană este un fel de mâncare delicios, savuros, care combină crocantul conopidei prăjite cu aromele picante și dulci ale bucătăriei coreene.