Home > Recipe >  Curry de sfeclă roșie

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir. Poate fi servit cu orez sau pâine plate precum chapati sau parathas. Mâncarea este populară în India și este adesea servită ca parte a unei mese mai mari. Este un fel de mâncare hrănitor, bogat în vitamine și minerale și este adesea folosit pentru a spori aroma altor feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 2 sfecle roșii medii, curățate și tăiate cubulețe
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 oz) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • Sare si piper, dupa gust
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (pentru garnitură, opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, cardamomul, ardeiul cayenne și sfecla roșie și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10-12 minute, până când sfecla roșie se înmoaie.
  • Step 4
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Ornați cu coriandru proaspăt, dacă doriți, și serviți.

Comments

Anonymous
,
Uimitor! Curry cu sfeclă roșie a fost un succes! Am înlocuit laptele de cocos cu excesul de apă și a ieșit plin de aromă. Recomand cu incredere!

More recipes

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.

Rulouri de vară vietnameze

Rulourile de vară vietnameze, cunoscute și sub numele de Goi Cuon, sunt un fel de mâncare popular în bucătăria vietnameză.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.

Biluțe de orez pentru sushi vegetariene

Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.