Home > Recipe >  Curry de sfeclă roșie

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir. Poate fi servit cu orez sau pâine plate precum chapati sau parathas. Mâncarea este populară în India și este adesea servită ca parte a unei mese mai mari. Este un fel de mâncare hrănitor, bogat în vitamine și minerale și este adesea folosit pentru a spori aroma altor feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 2 sfecle roșii medii, curățate și tăiate cubulețe
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 oz) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • Sare si piper, dupa gust
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (pentru garnitură, opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, cardamomul, ardeiul cayenne și sfecla roșie și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10-12 minute, până când sfecla roșie se înmoaie.
  • Step 4
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Ornați cu coriandru proaspăt, dacă doriți, și serviți.

Comments

Anonymous
,
Uimitor! Curry cu sfeclă roșie a fost un succes! Am înlocuit laptele de cocos cu excesul de apă și a ieșit plin de aromă. Recomand cu incredere!

More recipes

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia.

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de morcovi prăjiți

Roasted Carrot Curry este un preparat indian delicios și sănătos cu curry, preparat cu morcovi prăjiți, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente.

Curry Japonez de Vită

Curry de vită japonez este un fel de mâncare clasic japonez care este făcut cu carne de vită, cartofi, morcovi și ceapă gătite într-un sos de curry aromat.

Pui Tandoori curry

Tandoori Chicken Curry este un preparat indian popular care combină aromele clasice ale puiului tandoori cu un sos de curry aromat.

Bol cu ​​tăiței de orez pentru sushi vegetarian

Bolul cu tăiței de orez cu sushi vegetarian este o masă delicioasă și sănătoasă, care poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.