Home > Recipe >  Curry de Jackfruit

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente. Carnea de fructe de jac este gătită într-un sos picant, care poate fi făcut cu o varietate de condimente și ierburi diferite. Acest fel de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și poate fi o modalitate excelentă de a vă bucura de aroma unică a fructelor de jac. Este considerat un fel de mâncare vegan și vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 conserve de fructe de jac, scurse și tăiate în bucăți
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingura de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1 lingurita miere
  • 1/2 cană de mazăre
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați fructele de iac și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Adăugați turmericul, chimenul, coriandru, boia de ardei și ardeiul cayenne în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, mierea și mazărea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Asezonați cu sare și piper, după gust și serviți. Bucurați-vă!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry este un fel de mâncare delicios și unic! Are arome îndrăznețe și echilibrul perfect de condimente care o fac una dintre rețetele mele preferate. Foarte recomandat!

More recipes

Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant este un fel de mâncare tradițional indian, simplu de făcut și plin de aromă.

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios.

Curry de fasole verde

Curry de fasole verde este un preparat indian aromat care poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură.

Curry cu ananas

Curry de ananas este un fel de mâncare popular originar din India de Sud.

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Curry vegetarian cu spanac și năut

Curry vegetarian cu spanac și năut este un fel de mâncare delicios, sănătos și aromat, care este perfect pentru o cină de noapte.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.