Home > Recipe >  Curry de Jackfruit

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente. Carnea de fructe de jac este gătită într-un sos picant, care poate fi făcut cu o varietate de condimente și ierburi diferite. Acest fel de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și poate fi o modalitate excelentă de a vă bucura de aroma unică a fructelor de jac. Este considerat un fel de mâncare vegan și vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 conserve de fructe de jac, scurse și tăiate în bucăți
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingura de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1 lingurita miere
  • 1/2 cană de mazăre
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați fructele de iac și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Adăugați turmericul, chimenul, coriandru, boia de ardei și ardeiul cayenne în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, mierea și mazărea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Asezonați cu sare și piper, după gust și serviți. Bucurați-vă!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry este un fel de mâncare delicios și unic! Are arome îndrăznețe și echilibrul perfect de condimente care o fac una dintre rețetele mele preferate. Foarte recomandat!

More recipes

Laksa din Malaezia

Laksa din Malaezia este un fel de mâncare picant cu supă de tăiței, care este popular în Malaezia și Singapore.

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos.

Rulă de sushi cu ton picant vegan

Ruloul de sushi cu ton vegan picant este o alternativă vegană la rulourile tradiționale de sushi.

Taitei prajiti cu carne de porc si legume

Fidea prăjită cu carne de porc și legume este un preparat chinezesc clasic care se bucură în întreaga lume.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Pui prăjit coreean

Puiul prăjit coreean, cunoscut și sub numele de KFC, este un preparat fast-food popular, originar din Coreea de Sud.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și avocado

Sushi vegan Burrito cu castraveți și avocado este o masă delicioasă, vegană, care combină aromele sushi-ului cu confortul unui burrito.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Curry cu lapte de cocos

Curry cu lapte de cocos este un fel de mâncare popular din Asia de Sud și de Sud-Est.