Home > Recipe >  Curry de Jackfruit

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente. Carnea de fructe de jac este gătită într-un sos picant, care poate fi făcut cu o varietate de condimente și ierburi diferite. Acest fel de mâncare este adesea servit cu orez sau pâine naan și poate fi o modalitate excelentă de a vă bucura de aroma unică a fructelor de jac. Este considerat un fel de mâncare vegan și vegetarian, deoarece nu conține produse de origine animală.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 conserve de fructe de jac, scurse și tăiate în bucăți
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingura de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1 lingurita miere
  • 1/2 cană de mazăre
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați fructele de iac și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Adăugați turmericul, chimenul, coriandru, boia de ardei și ardeiul cayenne în tigaie și gătiți timp de 1-2 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de legume, mierea și mazărea. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Asezonați cu sare și piper, după gust și serviți. Bucurați-vă!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry este un fel de mâncare delicios și unic! Are arome îndrăznețe și echilibrul perfect de condimente care o fac una dintre rețetele mele preferate. Foarte recomandat!

More recipes

Ton Maki Sushi

Tuna Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu ton și orez.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Sushi rulat cu castraveți și avocado

Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Vegetable Pad Thai

Vegetable Pad Thai este un fel de mâncare thailandez cu tăiței care este făcut cu tăiței de orez prăjiți și o varietate de legume.

Tofu Satay la grătar

Tofu Satay la grătar este o mâncare vegană delicioasă, care cu siguranță va mulțumi! Se face cu cuburi de tofu marinate la gratar si se serveste cu un sos de arahide aromat.

Curry verde thailandez cu creveți

Curry verde thailandez cu creveți este un fel de mâncare popular în Thailanda și una dintre cele mai îndrăgite mâncăruri thailandeze din întreaga lume.

Pui cu susan prajit

Puiul prăjit cu susan este un preparat chinezesc clasic, care este rapid și ușor de făcut.

Frigarui de pui Satay

Frigaruile de pui Satay sunt un fel de mâncare asiatică populară de mâncare stradală.