Home > Recipe >  Pui Tikka Masala Curry

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume. Conține bucăți marinate de pui într-un sos cremos și aromat, făcut cu o combinație de condimente aromate, roșii și iaurt. Acest fel de mâncare este servit cu orez basmati sau pâine naan și este adesea ornat cu coriandru proaspăt. Este un favorit printre iubitorii de curry și este un element de bază al multor restaurante indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele tăiați în cuburi de 1 inch
  • 1/4 cană iaurt simplu
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 lingurite garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, combinați puiul tăiat cubulețe, iaurtul, sucul de lămâie, garam masala, chimenul, coriandru, boia de ardei, turmeric, scorțișoară, cardamom, ghimbir, sare și piper cayenne. Se amestecă, apoi se acoperă și se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore (până peste noapte).
  • Step 2
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile și gătiți încă 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați puiul marinat în tigaie, amestecând pentru a se îmbrăca cu sosul. Gatiti 5-7 minute sau pana cand puiul este fiert.
  • Step 4
    Se amestecă smântâna și se fierbe 2-3 minute, sau până când sosul se îngroașă. Gustați și ajustați sare și piper dacă este necesar.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește peste orez sau cu naan.

Comments

Anonymous
,
Această cremă, dar delicioasă, tikka masala de pui este un curry uimitor pe care toată lumea ar trebui să-l încerce! Sosul de roșii ușor condimentat și puiul marinat fac din acest curry un succes!

More recipes

Sushi Nigiri cu icre de somon

Sushi nigiri cu icre de somon este un tip popular de sushi făcut cu ouă de somon vindecat.

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.

Tonkatsu japonez

Tonkatsu este un fel de mâncare japonez constând dintr-un cotlet de porc prăjit și pane și servit de obicei cu varză mărunțită, sos tonkatsu, orez și supă miso.

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos.

Pizza cu sushi vegetarian

Pizza Vegetarian Sushi este o pizza unică care combină două feluri de mâncare populare într-o singură masă delicioasă.

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.

Curry de cartofi dulci vegan

Curry de cartofi dulci vegan este o masă copioasă, aromată și hrănitoare, care este atât vegană, cât și fără gluten.