Home > Recipe >  Pui Tikka Masala Curry

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume. Conține bucăți marinate de pui într-un sos cremos și aromat, făcut cu o combinație de condimente aromate, roșii și iaurt. Acest fel de mâncare este servit cu orez basmati sau pâine naan și este adesea ornat cu coriandru proaspăt. Este un favorit printre iubitorii de curry și este un element de bază al multor restaurante indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele tăiați în cuburi de 1 inch
  • 1/4 cană iaurt simplu
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 lingurite garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, combinați puiul tăiat cubulețe, iaurtul, sucul de lămâie, garam masala, chimenul, coriandru, boia de ardei, turmeric, scorțișoară, cardamom, ghimbir, sare și piper cayenne. Se amestecă, apoi se acoperă și se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore (până peste noapte).
  • Step 2
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile și gătiți încă 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați puiul marinat în tigaie, amestecând pentru a se îmbrăca cu sosul. Gatiti 5-7 minute sau pana cand puiul este fiert.
  • Step 4
    Se amestecă smântâna și se fierbe 2-3 minute, sau până când sosul se îngroașă. Gustați și ajustați sare și piper dacă este necesar.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește peste orez sau cu naan.

Comments

Anonymous
,
Această cremă, dar delicioasă, tikka masala de pui este un curry uimitor pe care toată lumea ar trebui să-l încerce! Sosul de roșii ușor condimentat și puiul marinat fac din acest curry un succes!

More recipes

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru o cină plină de seară de săptămână.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Ceai cu bule din Taiwan

Ceaiul cu bule din Taiwan, cunoscut și sub numele de Boba, este o băutură populară din Taiwan care a fost inventată în anii 1980.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.

Taitei picant cu arahide thailandeze

Spicy Thai Peanut Noodles este un fel de mâncare aromat și picant cu tăiței, originar din Thailanda.

Aripioare de pui crocante în stil asiatic

Aripioarele de pui crocante în stil asiatic sunt o interpretare delicioasă și aromată a aripioarelor tradiționale de pui.

samosul indian

Samosele indiene sunt un tip de produse de patiserie savuroase originare din subcontinentul indian.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.