Home > Recipe >  Pui Tikka Masala Curry

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume. Conține bucăți marinate de pui într-un sos cremos și aromat, făcut cu o combinație de condimente aromate, roșii și iaurt. Acest fel de mâncare este servit cu orez basmati sau pâine naan și este adesea ornat cu coriandru proaspăt. Este un favorit printre iubitorii de curry și este un element de bază al multor restaurante indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele tăiați în cuburi de 1 inch
  • 1/4 cană iaurt simplu
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 lingurite garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, combinați puiul tăiat cubulețe, iaurtul, sucul de lămâie, garam masala, chimenul, coriandru, boia de ardei, turmeric, scorțișoară, cardamom, ghimbir, sare și piper cayenne. Se amestecă, apoi se acoperă și se dă la frigider pentru cel puțin 2 ore (până peste noapte).
  • Step 2
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile și gătiți încă 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați puiul marinat în tigaie, amestecând pentru a se îmbrăca cu sosul. Gatiti 5-7 minute sau pana cand puiul este fiert.
  • Step 4
    Se amestecă smântâna și se fierbe 2-3 minute, sau până când sosul se îngroașă. Gustați și ajustați sare și piper dacă este necesar.
  • Step 5
    Se ornează cu coriandru și se servește peste orez sau cu naan.

Comments

Anonymous
,
Această cremă, dar delicioasă, tikka masala de pui este un curry uimitor pe care toată lumea ar trebui să-l încerce! Sosul de roșii ușor condimentat și puiul marinat fac din acest curry un succes!

More recipes

Indian Mango Lassi

Indian Mango Lassi este o băutură populară, cremoasă și răcoritoare, făcută cu mango, iaurt, lapte și condimente.

Sushi Maki de legume

Vegetable Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu legume ca ingrediente principale.

Bulgogi coreean de porc

Bulgogi de porc coreean este un fel de mâncare popular coreean care este făcut cu carne de porc marinată care este prăjită la grătar sau prăjită.

Pui Sticky Miere-Soia

Sticky Honey-Soy Chicken este un preparat delicios de inspirație asiatică, care combină arome dulci și sărate.

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.

Pui curry roșu thailandez

Puiul cu curry roșu thailandez este un fel de mâncare popular în Thailanda și în întreaga lume.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi este un preparat japonez popular.

Pui cu ghimbir-usturoi și broccoli

Pui cu ghimbir, usturoi și broccoli este un fel de mâncare clasic de inspirație asiatică, care este atât aromat, cât și sănătos.