Home > Recipe >  Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție. Combinația de conopidă, cartofi și mazăre oferă un echilibru de carbohidrați complecși, proteine ​​și vitamine și minerale. Curry este gătit cu un amestec de condimente și ierburi, făcându-l un fel de mâncare aromat și aromat. Acest curry vegan este un plus excelent pentru orice masă și poate fi servit cu orez, pâine naan sau orice alt acompaniament la alegere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 3 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, scurse
  • 1 1/2 cani supa de legume
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cană mazăre congelată, decongelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o oală la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, curcuma, scorțișoara și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand pentru a se combina.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile și bulionul de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă năutul și mazărea și se fierbe timp de 5 minute sau până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este nebunește de delicios - conopidă cremoasă și cartofi într-un sos aromat de nucă de cocos și curry cu mazăre dulci. Atat de consistent si reconfortant!

More recipes

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi este un tip de rulou sushi originar din Japonia.

Curry vegan cu naut

Curry vegan cu naut este un preparat vegan aromat si consistent, perfect pentru o cina la mijlocul saptamanii.

Pui "Kung Pao

Puiul Kung Pao este un preparat chinezesc popular, originar din provincia Sichuan din China.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.

Tempura japoneză

Tempura japoneză este un fel de mâncare popular făcut din fructe de mare sau legume aluate și prăjite.

Tonkatsu japonez

Tonkatsu este un fel de mâncare japonez constând dintr-un cotlet de porc prăjit și pane și servit de obicei cu varză mărunțită, sos tonkatsu, orez și supă miso.

Sushi rulat cu ton

Tuna Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu ton crud.