Home > Recipe >  Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție. Combinația de conopidă, cartofi și mazăre oferă un echilibru de carbohidrați complecși, proteine ​​și vitamine și minerale. Curry este gătit cu un amestec de condimente și ierburi, făcându-l un fel de mâncare aromat și aromat. Acest curry vegan este un plus excelent pentru orice masă și poate fi servit cu orez, pâine naan sau orice alt acompaniament la alegere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 3 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, scurse
  • 1 1/2 cani supa de legume
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cană mazăre congelată, decongelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o oală la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, curcuma, scorțișoara și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand pentru a se combina.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile și bulionul de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă năutul și mazărea și se fierbe timp de 5 minute sau până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este nebunește de delicios - conopidă cremoasă și cartofi într-un sos aromat de nucă de cocos și curry cu mazăre dulci. Atat de consistent si reconfortant!

More recipes

Curry de pește bengalez

Curry de pește bengali este un fel de mâncare popular din pește în bucătăria bengaleză.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Supă ușoară cu picături de ouă

Easy Egg Drop Soup este o supă chinezească făcută dintr-o bază simplă de ou și supă de pui.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Curry vegetarian cu spanac și năut

Curry vegetarian cu spanac și năut este un fel de mâncare delicios, sănătos și aromat, care este perfect pentru o cină de noapte.

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Taitei picant cu susan cu pui

Fidea picant de susan cu pui este un fel de mâncare aromat și savuros, care combină gustul de nucă al susanului cu picantul ardeiului iute.