Home > Recipe >  Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție. Combinația de conopidă, cartofi și mazăre oferă un echilibru de carbohidrați complecși, proteine ​​și vitamine și minerale. Curry este gătit cu un amestec de condimente și ierburi, făcându-l un fel de mâncare aromat și aromat. Acest curry vegan este un plus excelent pentru orice masă și poate fi servit cu orez, pâine naan sau orice alt acompaniament la alegere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 3 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, scurse
  • 1 1/2 cani supa de legume
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cană mazăre congelată, decongelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o oală la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, curcuma, scorțișoara și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand pentru a se combina.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile și bulionul de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă năutul și mazărea și se fierbe timp de 5 minute sau până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este nebunește de delicios - conopidă cremoasă și cartofi într-un sos aromat de nucă de cocos și curry cu mazăre dulci. Atat de consistent si reconfortant!

More recipes

Rulă chinezească de ouă

Rulourile chinezești cu ouă sunt un fel de mâncare chinezesc popular, făcut cu o umplutură savuroasă, învelită într-un aluat subțire pe bază de ou și prăjite în ulei.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Se prăjește legume cu orez

Prăjitul de legume cu orez este un preparat clasic asiatic, ușor de făcut și plin de aromă.

Bol de orez cu sushi vegan cu avocado și castraveți

Bolul cu orez sushi vegan cu avocado și castraveți este o masă delicioasă și sănătoasă, perfectă atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni.

Carne de vită chinezească și broccoli

Carnea de vită chinezească și broccoli este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.