Home > Recipe >  Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție. Combinația de conopidă, cartofi și mazăre oferă un echilibru de carbohidrați complecși, proteine ​​și vitamine și minerale. Curry este gătit cu un amestec de condimente și ierburi, făcându-l un fel de mâncare aromat și aromat. Acest curry vegan este un plus excelent pentru orice masă și poate fi servit cu orez, pâine naan sau orice alt acompaniament la alegere.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 3 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, scurse
  • 1 1/2 cani supa de legume
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cană mazăre congelată, decongelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o oală la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, curcuma, scorțișoara și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand pentru a se combina.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile și bulionul de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Se amestecă năutul și mazărea și se fierbe timp de 5 minute sau până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este nebunește de delicios - conopidă cremoasă și cartofi într-un sos aromat de nucă de cocos și curry cu mazăre dulci. Atat de consistent si reconfortant!

More recipes

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate.

Pui japonez Yakitori

Pui japonez Yakitori este un fel de mâncare tradițional japonez constând din pui frigaruit care a fost prăjit și uns cu un sos dulce teriyaki.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Salată ușoară în stil asiatic

Slaw ușor în stil asiatic este un fel de mâncare ușor, crocant și aromat, care este perfect pentru un picnic de vară sau o cină.

Creveți Tempura Roll Sushi

Sushi ruloat cu tempura de creveți este un tip clasic de rulou sushi care este foarte popular în Japonia și în întreaga lume.

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos.

Biluțe de orez pentru sushi vegetariene

Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.

Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană.