Home > Recipe >  Curry de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru orice ocazie. Acest curry este făcut cu o combinație de linte roșie, lapte de cocos, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Este usor de facut si poate fi servit peste orez, quinoa sau chiar singur ca supa! Aroma robustă a curry-ului este echilibrată de dulceața laptelui de cocos, făcându-l o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de cocos
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 3-4 minute, amestecand din cand in cand, pana ce ceapa se inmoaie si se rumeneste usor.
  • Step 3
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, turmericul, garam masala, sare și piper. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați în oală lintea, bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 25-30 de minute, până când lintea este fragedă.
  • Step 5
    Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5-10 minute. Servește curry fierbinte cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos este o masă delicioasă și ușor de făcut. Este consistentă, cremoasă și hrana confortabilă perfectă! Această rețetă este un păstrător sigur!

More recipes

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Rajma Curry

Rajma Curry este un preparat indian preparat cu fasole roșie (rajma) gătită într-un sos condimentat pe bază de roșii.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos

Legume prăjite cu orez cu nucă de cocos este o masă delicioasă și sănătoasă care combină aromele de legume proaspete, lapte de cocos și orez iasomie parfumat.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry este un preparat indian popular și delicios.