Home > Recipe >  Curry de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru orice ocazie. Acest curry este făcut cu o combinație de linte roșie, lapte de cocos, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Este usor de facut si poate fi servit peste orez, quinoa sau chiar singur ca supa! Aroma robustă a curry-ului este echilibrată de dulceața laptelui de cocos, făcându-l o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de cocos
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru
  • 1 cană linte roșie uscată
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o oală mare la foc mediu. Adăugați semințele de chimen și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 2
    Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc 3-4 minute, amestecand din cand in cand, pana ce ceapa se inmoaie si se rumeneste usor.
  • Step 3
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, turmericul, garam masala, sare și piper. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați în oală lintea, bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 25-30 de minute, până când lintea este fragedă.
  • Step 5
    Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5-10 minute. Servește curry fierbinte cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de linte cu nucă de cocos este o masă delicioasă și ușor de făcut. Este consistentă, cremoasă și hrana confortabilă perfectă! Această rețetă este un păstrător sigur!

More recipes

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Taitei prajiti indoneziani

Fidea indoneziană prăjită este un fel de mâncare popular în Indonezia, constând din tăiței prăjiți cu legume, carne, fructe de mare și condimente.

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud.

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.

Burger coreean Bulgogi

Burgerul coreean Bulgogi este un fel de mâncare clasic coreean făcut din carne de vită marinată, gătit și servit într-o chiflă de burger.

Salată Sushi Vegană

Salata Sushi Vegană este o salată simplă, sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de arome tradiționale de sushi fără a mânca pește.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.