Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi. Este un fel de mâncare aromat și consistent, perfect pentru o zi rece de iarnă. Keema curry poate fi servit cu orez, chapatis sau pâine naan. De asemenea, este delicios singur sau ca topping pentru un bol de legume. Felul de mâncare este ușor de făcut și poate fi adaptat la gustul tău personal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de canola
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 2 kilograme de carne de vită sau de miel
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii zdrobite
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și devine aurie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați garam masala, chimen, coriandru, boia de ardei, ardei cayenne (dacă este folosit) și turmeric în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită sau de miel tocată în tigaie și gătiți până când nu mai devine roz, aproximativ 7 minute. Rupeți carnea în bucăți mici cu o lingură de lemn în timp ce se gătește.
  • Step 4
    Amestecați roșiile zdrobite și iaurtul și aduceți amestecul la fiert. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea și se condimentează cu sare și piper după gust. Fierbeți încă 5 minute sau până când mazărea este gătită.
  • Step 6
    Servește curry-ul keema peste orez fiert sau cu pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry este un preparat delicios! Această rețetă ușoară are un echilibru perfect de condimente care o fac aromată, dar nu prea picante. Recomand cu căldură să-l încerci!

More recipes

Sushi cu supă miso

Miso Soup Sushi este un restaurant japonez situat în Tokyo, Japonia.

Curry de morcovi prăjiți

Roasted Carrot Curry este un preparat indian delicios și sănătos cu curry, preparat cu morcovi prăjiți, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente.

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-un bloc mic de omletă dulce gătită, făcută de obicei cu ou, zahăr și sos de soia, care este stratificat deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american care este servit în multe restaurante chinezești din întreaga lume.

Curry de conopidă și cartofi

Curry cu conopidă și cartofi este un fel de mâncare vegan aromat și consistent, perfect pentru o cină de noapte.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Curry Vindaloo de porc

Carne de porc Vindaloo Curry este un preparat indian tradițional originar din statul Goa.