Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi. Este un fel de mâncare aromat și consistent, perfect pentru o zi rece de iarnă. Keema curry poate fi servit cu orez, chapatis sau pâine naan. De asemenea, este delicios singur sau ca topping pentru un bol de legume. Felul de mâncare este ușor de făcut și poate fi adaptat la gustul tău personal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de canola
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 2 kilograme de carne de vită sau de miel
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii zdrobite
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și devine aurie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați garam masala, chimen, coriandru, boia de ardei, ardei cayenne (dacă este folosit) și turmeric în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită sau de miel tocată în tigaie și gătiți până când nu mai devine roz, aproximativ 7 minute. Rupeți carnea în bucăți mici cu o lingură de lemn în timp ce se gătește.
  • Step 4
    Amestecați roșiile zdrobite și iaurtul și aduceți amestecul la fiert. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea și se condimentează cu sare și piper după gust. Fierbeți încă 5 minute sau până când mazărea este gătită.
  • Step 6
    Servește curry-ul keema peste orez fiert sau cu pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry este un preparat delicios! Această rețetă ușoară are un echilibru perfect de condimente care o fac aromată, dar nu prea picante. Recomand cu căldură să-l încerci!

More recipes

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant.

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.

Crab chili din Singapore

Singapore Chili Crab este un preparat local popular, care există încă din anii 1950.