Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi. Este un fel de mâncare aromat și consistent, perfect pentru o zi rece de iarnă. Keema curry poate fi servit cu orez, chapatis sau pâine naan. De asemenea, este delicios singur sau ca topping pentru un bol de legume. Felul de mâncare este ușor de făcut și poate fi adaptat la gustul tău personal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de canola
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 2 kilograme de carne de vită sau de miel
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii zdrobite
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și devine aurie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați garam masala, chimen, coriandru, boia de ardei, ardei cayenne (dacă este folosit) și turmeric în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită sau de miel tocată în tigaie și gătiți până când nu mai devine roz, aproximativ 7 minute. Rupeți carnea în bucăți mici cu o lingură de lemn în timp ce se gătește.
  • Step 4
    Amestecați roșiile zdrobite și iaurtul și aduceți amestecul la fiert. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea și se condimentează cu sare și piper după gust. Fierbeți încă 5 minute sau până când mazărea este gătită.
  • Step 6
    Servește curry-ul keema peste orez fiert sau cu pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry este un preparat delicios! Această rețetă ușoară are un echilibru perfect de condimente care o fac aromată, dar nu prea picante. Recomand cu căldură să-l încerci!

More recipes

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Curry galben

Curry galben este un tip de curry thailandez mai blând decât alte tipuri de curry.

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu ton gras, sau toro, și ceapă tocată.

Rulouri de vară în stil vietnamez

Rulourile de vară în stil vietnamez sunt un fel de mâncare ușor și răcoritor, perfect pentru zilele fierbinți de vară.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.

Pui susan-ghimbir

Puiul cu susan și ghimbir este un preparat chinezesc aromat și ușor de preparat.

Taitei picant cu arahide thailandeze

Spicy Thai Peanut Noodles este un fel de mâncare aromat și picant cu tăiței, originar din Thailanda.

Vegetable Pad Thai

Vegetable Pad Thai este un fel de mâncare thailandez cu tăiței care este făcut cu tăiței de orez prăjiți și o varietate de legume.