Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi. Este un fel de mâncare aromat și consistent, perfect pentru o zi rece de iarnă. Keema curry poate fi servit cu orez, chapatis sau pâine naan. De asemenea, este delicios singur sau ca topping pentru un bol de legume. Felul de mâncare este ușor de făcut și poate fi adaptat la gustul tău personal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de canola
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 2 kilograme de carne de vită sau de miel
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii zdrobite
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și devine aurie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați garam masala, chimen, coriandru, boia de ardei, ardei cayenne (dacă este folosit) și turmeric în tigaie și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați carnea de vită sau de miel tocată în tigaie și gătiți până când nu mai devine roz, aproximativ 7 minute. Rupeți carnea în bucăți mici cu o lingură de lemn în timp ce se gătește.
  • Step 4
    Amestecați roșiile zdrobite și iaurtul și aduceți amestecul la fiert. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea și se condimentează cu sare și piper după gust. Fierbeți încă 5 minute sau până când mazărea este gătită.
  • Step 6
    Servește curry-ul keema peste orez fiert sau cu pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry este un preparat delicios! Această rețetă ușoară are un echilibru perfect de condimente care o fac aromată, dar nu prea picante. Recomand cu căldură să-l încerci!

More recipes

Bol de sushi vegan cu tofu și avocado

Bolul pentru sushi vegan cu tofu și avocado este o opțiune de mâncare vegană delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.

Bol cu ​​sashimi pentru sushi vegetarian

Bolul Vegetarian Sushi Sashimi este un preparat japonez delicios și sănătos care combină diverse legume, orez și alte ingrediente pentru a crea o masă aromată.

Tofu crocant și vinete

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry este un preparat chinezesc sănătos și delicios, făcut cu cuburi crocante de tofu și felii fragede de vinete.

Sushi Inari vegetarian

Sushi vegetarian Inari este un tip de sushi care este făcut cu o pungă de tofu dulce, prăjită, umplută cu orez sushi condimentat.

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă.

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții.