Home > Recipe > Curry vegan de conopidă

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente. Este o masă aromată și copioasă, care va mulțumi cu siguranță orice vegan sau vegetarian. Acest curry este excelent servit peste orez alb sau brun, quinoa sau alte cereale. Se poate servi si cu paine naan sau chapati. Conopida este gătită într-un amestec aromat de condimente, inclusiv chimen, coriandru, turmeric și garam masala, dându-i o aromă și o aromă unică. Acest curry vegan este o modalitate excelentă de a introduce câteva legume suplimentare, în timp ce vă bucurați de o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

1 cap de conopida, taiat buchetele
1 ceapă mare, tăiată cubulețe
2 linguri ulei de masline
2 linguri praf de curry
1 lingurita turmeric macinat
1 lingurita chimen macinat
1/2 lingurita coriandru macinat
1/2 lingurita de ghimbir macinat
1/4 lingurita piper cayenne
1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
1 cană bulion de legume
1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

Step 1

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Step 2

Adăugați pudra de curry, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și ardei cayenne și amestecați pentru a se combina. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
Step 3

Adăugați în tigaie conopida, roșiile, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute sau până când conopida este fragedă.
Step 4

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous

Acest curry vegan de conopidă este uimitor! Amestecul de condimente profund și aromat și laptele cremos de nucă de cocos se unesc pentru a crea echilibrul perfect. Recomand cu incredere!

More recipes

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis.

Sushi Nigiri cu ton alb

White Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute.

Bol cu carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.