Home > Recipe >  Curry vegan de conopidă

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente. Este o masă aromată și copioasă, care va mulțumi cu siguranță orice vegan sau vegetarian. Acest curry este excelent servit peste orez alb sau brun, quinoa sau alte cereale. Se poate servi si cu paine naan sau chapati. Conopida este gătită într-un amestec aromat de condimente, inclusiv chimen, coriandru, turmeric și garam masala, dându-i o aromă și o aromă unică. Acest curry vegan este o modalitate excelentă de a introduce câteva legume suplimentare, în timp ce vă bucurați de o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și ardei cayenne și amestecați pentru a se combina. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie conopida, roșiile, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute sau până când conopida este fragedă.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de conopidă este uimitor! Amestecul de condimente profund și aromat și laptele cremos de nucă de cocos se unesc pentru a crea echilibrul perfect. Recomand cu incredere!

More recipes

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.

Legume prăjite

Legumele prăjite este un fel de mâncare clasic chinezesc, care este rapid și ușor de făcut.

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud.

Curry Japonez de Vită

Curry de vită japonez este un fel de mâncare clasic japonez care este făcut cu carne de vită, cartofi, morcovi și ceapă gătite într-un sos de curry aromat.

Orez cu pui din Haina

Orezul cu pui din Hainanese este un fel de mâncare popular originar din provincia Hainan, China.

Curry vegetarian de cartofi dulci

Curry vegetarian de cartofi dulci este un fel de mâncare aromat și consistent, simplu de făcut și plin de aromă.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.