Home > Recipe >  Curry vegan de conopidă

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente. Este o masă aromată și copioasă, care va mulțumi cu siguranță orice vegan sau vegetarian. Acest curry este excelent servit peste orez alb sau brun, quinoa sau alte cereale. Se poate servi si cu paine naan sau chapati. Conopida este gătită într-un amestec aromat de condimente, inclusiv chimen, coriandru, turmeric și garam masala, dându-i o aromă și o aromă unică. Acest curry vegan este o modalitate excelentă de a introduce câteva legume suplimentare, în timp ce vă bucurați de o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și ardei cayenne și amestecați pentru a se combina. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie conopida, roșiile, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute sau până când conopida este fragedă.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați coriandru. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de conopidă este uimitor! Amestecul de condimente profund și aromat și laptele cremos de nucă de cocos se unesc pentru a crea echilibrul perfect. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de pește de nucă de cocos din Malaezia

Curry de pește cu nucă de cocos din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat, care este popular în bucătăria malaeziană.

Laksa din Malaezia

Laksa din Malaezia este un fel de mâncare picant cu supă de tăiței, care este popular în Malaezia și Singapore.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Salată Sushi Vegană

Salata Sushi Vegană este o salată simplă, sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de arome tradiționale de sushi fără a mânca pește.

Rulă de sushi cu ton picant vegan

Ruloul de sushi cu ton vegan picant este o alternativă vegană la rulourile tradiționale de sushi.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu anghilă la grătar și orez.

Tofu prăjit cu sos dulce-acru

Tofu prajit cu sos dulce-acrișor este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Curry vegetarian de cartofi dulci

Curry vegetarian de cartofi dulci este un fel de mâncare aromat și consistent, simplu de făcut și plin de aromă.