Home > Recipe >  Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord. Se face din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) marinate într-un sos de iaurt picant și apoi gătite într-un sos cremos pe bază de roșii. Felul de mâncare este de obicei servit cu naan, paratha sau orez. Este un fel de mâncare popular în restaurantele indiene din întreaga lume, precum și în India. Paneer Tikka Masala este adesea considerat a fi o alternativă mai sănătoasă la alte mâncăruri populare din India de Nord, cum ar fi puiul cu unt și korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe medii, tăiate cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 inch ghimbir, ras
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 cutii (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană smântână groasă
  • 1 (14 uncii) pachet paneer, cuburi

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, coriandru, pudră de chili, turmeric și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă smântâna și paneul. Se fierbe 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.

Comments

Anonymous
,
Indian Paneer Tikka Masala este un răsfăț delicios! Paneerul marinat gătit într-un sos condimentat pe bază de roșii este atât de aromat și cremos. Cu siguranță unul dintre felurile mele preferate!
Anonymous
,
Indian Paneer Tikka Masala este un fel de mâncare delicios! Este încărcat cu mirodenii aromate și paneer cremos, făcându-l hrana confortabilă perfectă. Trebuie încercat pentru toți fanii mâncărurilor indiene!
Anonymous
,
Indian Paneer Tikka Masala este un fel de mâncare uimitor! Cuburile marinate de paneer sunt gătite la perfecțiune într-un sos de curry picant pe bază de roșii. Experimentați un amestec uimitor de arome într-o singură farfurie!

More recipes

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru o cină plină de seară de săptămână.

Tofu Satay la grătar

Tofu Satay la grătar este o mâncare vegană delicioasă, care cu siguranță va mulțumi! Se face cu cuburi de tofu marinate la gratar si se serveste cu un sos de arahide aromat.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi este un preparat indian delicios care combină aroma cremului de spanac cu gustul savuros al cartofilor.

Pui cu susan chinezesc

Puiul cu susan chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chinezească.

Curry roșu thailandez cu tofu

Curry roșu thailandez cu tofu este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină aromele picante și aromate ale curryului roșu thailandez cu gustul blând și de nucă al tofu.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.