Home > Recipe >  Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă. Acest curry este făcut cu tempeh, cartofi și o varietate de condimente și ierburi care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Tempeh-ul oferă o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, în timp ce cartofii adaugă o textură cremoasă preparatului. Acest curry vegan îi va satisface cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii și poate fi savurat ca masă principală sau garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 1 pachet (8 uncii) de tempeh, mărunțit
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cana coriandru tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, pudra de chili și scorțișoara și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile, cartofii și tempeh și aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea și coriandru și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest tempeh vegan și curry de cartofi este delicios! Are arome delicioase de turmeric, salvie și usturoi care se îmbină perfect. Chiar și iubitorii de carne din familia noastră sunt convertiți. Recomand cu incredere!

More recipes

Baghete vietnameze

Baghetele vietnameze, cunoscute și sub numele de Banh Mi, sunt un tip de sandviș originar din Vietnam.

Carne de vită marinată în stil coreean

Carnea de vită marinată în stil coreean este un preparat din carne de vită marinată care este o bucătărie populară coreeană.

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente.

Naut vegan si curry de varza varza

Curry vegan cu năut și varză este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o cină de seară de săptămână.

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Taitei prajiti cu carne de porc si legume

Fidea prăjită cu carne de porc și legume este un preparat chinezesc clasic care se bucură în întreaga lume.

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.