Home > Recipe >  Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă. Acest curry este făcut cu tempeh, cartofi și o varietate de condimente și ierburi care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Tempeh-ul oferă o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, în timp ce cartofii adaugă o textură cremoasă preparatului. Acest curry vegan îi va satisface cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii și poate fi savurat ca masă principală sau garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 1 pachet (8 uncii) de tempeh, mărunțit
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cana coriandru tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, pudra de chili și scorțișoara și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile, cartofii și tempeh și aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea și coriandru și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest tempeh vegan și curry de cartofi este delicios! Are arome delicioase de turmeric, salvie și usturoi care se îmbină perfect. Chiar și iubitorii de carne din familia noastră sunt convertiți. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui chinezesc cu portocale

Puiul chinezesc cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american care este adesea servit peste orez sau tăiței.

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Risole indoneziane

Risolele indoneziene sunt o gustare populară în Indonezia.

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Saag Curry

Saag curry este un fel de mâncare indian popular, făcut cu o combinație de spanac fiert, usturoi, ghimbir și condimente.

Sushi rulat de castraveți

Roll sushi cu castraveți este un tip de rulou sushi care constă din felii subțiri de castraveți învelite într-o foaie subțire de nori (alge marine) și uneori orez sushi.

Stir-Fry coreeană picant

Spicy Korean Stir-Fry este un preparat delicios, picant, care combină aromele Coreei, precum gochujang, cu legume și proteine.