Home > Recipe >  Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă. Acest curry este făcut cu tempeh, cartofi și o varietate de condimente și ierburi care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Tempeh-ul oferă o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, în timp ce cartofii adaugă o textură cremoasă preparatului. Acest curry vegan îi va satisface cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii și poate fi savurat ca masă principală sau garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 1 pachet (8 uncii) de tempeh, mărunțit
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cana coriandru tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, pudra de chili și scorțișoara și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile, cartofii și tempeh și aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea și coriandru și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest tempeh vegan și curry de cartofi este delicios! Are arome delicioase de turmeric, salvie și usturoi care se îmbină perfect. Chiar și iubitorii de carne din familia noastră sunt convertiți. Recomand cu incredere!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Sushi rulat cu somon și avocado

Sushi-ul cu salmon-avocado este un rulou clasic japonez de sushi, realizat cu o combinație de somon proaspăt și avocado cremos.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Pui "Kung Pao

Puiul Kung Pao este un preparat chinezesc popular, originar din provincia Sichuan din China.

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”.

Rulouri de vară vietnameze

Rulourile de vară vietnameze, cunoscute și sub numele de Goi Cuon, sunt un fel de mâncare popular în bucătăria vietnameză.

Carne de porc Crockpot Ginger

Crockpot Ginger Pork este un fel de mâncare delicios, gătit lent, care este preparat prin combinarea cărnii de porc, ghimbir, usturoi și o varietate de alte ingrediente.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.