Home > Recipe >  Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă. Acest curry este făcut cu tempeh, cartofi și o varietate de condimente și ierburi care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Tempeh-ul oferă o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, în timp ce cartofii adaugă o textură cremoasă preparatului. Acest curry vegan îi va satisface cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii și poate fi savurat ca masă principală sau garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 1 pachet (8 uncii) de tempeh, mărunțit
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cana coriandru tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, pudra de chili și scorțișoara și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile, cartofii și tempeh și aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea și coriandru și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest tempeh vegan și curry de cartofi este delicios! Are arome delicioase de turmeric, salvie și usturoi care se îmbină perfect. Chiar și iubitorii de carne din familia noastră sunt convertiți. Recomand cu incredere!

More recipes

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.

Sate Ayam indonezian

Sate Ayam indonezian este un fel de mâncare popular în Indonezia.

Conopida prăjită coreeană

Conopida prăjită coreeană este un fel de mâncare delicios, savuros, care combină crocantul conopidei prăjite cu aromele picante și dulci ale bucătăriei coreene.

Sushi cu rolă de mână Temaki de legume

Sushi de rulada manuală cu temaki de legume este un tip de rulou de sushi care este făcut cu legume învelite în alge marine.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei.

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.