Home > Recipe >  Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă. Acest curry este făcut cu tempeh, cartofi și o varietate de condimente și ierburi care îi conferă o aromă unică și delicioasă. Tempeh-ul oferă o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, în timp ce cartofii adaugă o textură cremoasă preparatului. Acest curry vegan îi va satisface cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii și poate fi savurat ca masă principală sau garnitură.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 1 pachet (8 uncii) de tempeh, mărunțit
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cana coriandru tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmericul, garam masala, pudra de chili și scorțișoara și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile, cartofii și tempeh și aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea și coriandru și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest tempeh vegan și curry de cartofi este delicios! Are arome delicioase de turmeric, salvie și usturoi care se îmbină perfect. Chiar și iubitorii de carne din familia noastră sunt convertiți. Recomand cu incredere!

More recipes

Chifle chinezești la abur

Chiflele chinezești aburite, cunoscute și sub numele de Baozi, sunt o gustare chinezească populară.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.

Yakitori japonez

Yakitori este un preparat japonez de frigarui de pui la gratar.

Gudeg indonezian

Gudeg este un fel de mâncare tradițional din Indonezia, care este făcut din fructul de jac tânăr fiert în lapte de cocos și condimente.

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam.

Carne de porc trasă în stil asiatic

Pulled Pork în stil asiatic este o variantă de inspirație asiatică a preparatului clasic din carne de porc.

Indian Mango Lassi

Indian Mango Lassi este o băutură populară, cremoasă și răcoritoare, făcută cu mango, iaurt, lapte și condimente.

Curry de nucă de cocos de conopidă

Curry cu nucă de cocos de conopidă este un preparat vegan delicios și aromat, care este făcut cu lapte de cocos și condimente.

Biryani din Bangladesh

Bangladeshi Biryani este un tip de fel de mâncare tradițională pe bază de orez, originar din regiunea Bengal din subcontinentul indian.