Home > Recipe >  Curry de nucă de cocos de conopidă

Curry de nucă de cocos de conopidă

Curry cu nucă de cocos de conopidă este un preparat vegan delicios și aromat, care este făcut cu lapte de cocos și condimente. Este o masă perfectă pentru cei care caută o mâncare sănătoasă și hrănitoare. Felul de mâncare este făcut cu conopidă, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente indiene și este fiert într-un lapte cremos de nucă de cocos. Rezultatul este un preparat cremos, aromat și reconfortant, perfect pentru orice ocazie.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, tocata in buchete
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos usor
  • 2 linguri de pasta de curry rosu
  • 1/2 linguriță de turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/2 lingurita de coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita de sare
  • 2 linguri de ulei de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-mare și adaugă uleiul de cocos. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați buchetele de conopidă în tigaie și gătiți încă 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Se amestecă pasta de curry roșu, turmeric, chimen, coriandru, ghimbir și sare. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 10-15 minute, sau până când conopida este fragedă.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu conopidă și nucă de cocos este uimitor! Este complet vegan, plin de aromă și atât de ușor de făcut. Combinația dintre conopidă și condimente are un gust unic și delicios. Absolut delicios!

More recipes

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Somon glazurat miso cu susan spanac

Somon glazurat miso cu susan spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă de noapte.

Sushi de mână cu ton picant

Spicy Tuna Hand Roll Sushi este un preparat sushi clasic care constă dintr-un înveliș cu alge nori umplut cu ton picant, orez sushi și alte ingrediente.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Rajma Curry

Rajma Curry este un preparat indian preparat cu fasole roșie (rajma) gătită într-un sos condimentat pe bază de roșii.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.