Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet. Se serveste in general cu sos de soia si wasabi. Nigiri este un fel de mâncare popular în restaurantele de sushi și este adesea primul sushi pe care mulți oameni îl încearcă. Peștele folosit în sushi nigiri poate include somon, ton, macrou, coadă galbenă, anghilă, creveți, calmar, caracatiță și multe altele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de orez sushi cu bob scurt
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri de seminte de susan
  • 2 linguri mirin
  • 1/2 kilogram de somon de calitate sushi, feliat subțire

Directions

  • Step 1
    Clătiți orezul de mai multe ori până când apa devine limpede. Înmuiați orezul într-un castron cu apă rece timp de 30 de minute. Scurgeți și transferați orezul într-o cratiță medie.
  • Step 2
    Adăugați 2 căni de apă și aduceți la fiert la foc mare. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 12-15 minute, sau până când orezul este fraged și lichidul a fost absorbit.
  • Step 3
    Într-un castron mic, combinați oțetul de orez, zahărul și sarea. Se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, amestecând până când zahărul și sarea s-au dizolvat.
  • Step 4
    Când orezul este gata, transferați-l într-un castron mare. Se toarnă amestecul de oțet peste orezul fierbinte și se amestecă ușor cu o lingură de lemn. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei.
  • Step 5
    Prăjiți semințele de susan într-o tigaie mică la foc mediu-mic timp de 2-3 minute, amestecând constant. Adăugați mirinul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 6
    Pentru a asambla sushi, puneți o mână mică de orez pe o foaie de nori. Acoperiți cu o felie de somon și stropiți cu semințe de susan. Rulați nori strâns în jurul orezului și somonului și tăiați în felii.

Comments

More recipes

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Sandwich cu sushi vegan

Sandwich-ul cu sushi vegan este un sandviș delicios, sănătos și ușor de făcut, perfect pentru o masă sau o gustare rapidă.

Sushi cu supă miso

Miso Soup Sushi este un restaurant japonez situat în Tokyo, Japonia.

Curry vegan de cocos cu tofu

Curry vegan de nucă de cocos cu tofu este un preparat vegan delicios, aromat și sănătos.

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Rulouri de sushi cu legume

Rulourile de sushi cu legume sunt un tip de sushi care este făcut cu diferite tipuri de legume ca ingrediente principale, mai degrabă decât pește crud.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Curry de pește Goan

Curry de pește Goan este un fel de mâncare tradițional indian din statul Goa.