Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet. Se serveste in general cu sos de soia si wasabi. Nigiri este un fel de mâncare popular în restaurantele de sushi și este adesea primul sushi pe care mulți oameni îl încearcă. Peștele folosit în sushi nigiri poate include somon, ton, macrou, coadă galbenă, anghilă, creveți, calmar, caracatiță și multe altele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de orez sushi cu bob scurt
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri de seminte de susan
  • 2 linguri mirin
  • 1/2 kilogram de somon de calitate sushi, feliat subțire

Directions

  • Step 1
    Clătiți orezul de mai multe ori până când apa devine limpede. Înmuiați orezul într-un castron cu apă rece timp de 30 de minute. Scurgeți și transferați orezul într-o cratiță medie.
  • Step 2
    Adăugați 2 căni de apă și aduceți la fiert la foc mare. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 12-15 minute, sau până când orezul este fraged și lichidul a fost absorbit.
  • Step 3
    Într-un castron mic, combinați oțetul de orez, zahărul și sarea. Se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, amestecând până când zahărul și sarea s-au dizolvat.
  • Step 4
    Când orezul este gata, transferați-l într-un castron mare. Se toarnă amestecul de oțet peste orezul fierbinte și se amestecă ușor cu o lingură de lemn. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei.
  • Step 5
    Prăjiți semințele de susan într-o tigaie mică la foc mediu-mic timp de 2-3 minute, amestecând constant. Adăugați mirinul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 6
    Pentru a asambla sushi, puneți o mână mică de orez pe o foaie de nori. Acoperiți cu o felie de somon și stropiți cu semințe de susan. Rulați nori strâns în jurul orezului și somonului și tăiați în felii.

Comments

More recipes

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Budincă de orez cu nucă de cocos

Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.

Curry verde

Curry verde este un fel de mâncare popular thailandez format din pastă de curry verde, lapte de cocos, carne și/sau legume.

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.