Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet. Se serveste in general cu sos de soia si wasabi. Nigiri este un fel de mâncare popular în restaurantele de sushi și este adesea primul sushi pe care mulți oameni îl încearcă. Peștele folosit în sushi nigiri poate include somon, ton, macrou, coadă galbenă, anghilă, creveți, calmar, caracatiță și multe altele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de orez sushi cu bob scurt
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri de seminte de susan
  • 2 linguri mirin
  • 1/2 kilogram de somon de calitate sushi, feliat subțire

Directions

  • Step 1
    Clătiți orezul de mai multe ori până când apa devine limpede. Înmuiați orezul într-un castron cu apă rece timp de 30 de minute. Scurgeți și transferați orezul într-o cratiță medie.
  • Step 2
    Adăugați 2 căni de apă și aduceți la fiert la foc mare. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 12-15 minute, sau până când orezul este fraged și lichidul a fost absorbit.
  • Step 3
    Într-un castron mic, combinați oțetul de orez, zahărul și sarea. Se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, amestecând până când zahărul și sarea s-au dizolvat.
  • Step 4
    Când orezul este gata, transferați-l într-un castron mare. Se toarnă amestecul de oțet peste orezul fierbinte și se amestecă ușor cu o lingură de lemn. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei.
  • Step 5
    Prăjiți semințele de susan într-o tigaie mică la foc mediu-mic timp de 2-3 minute, amestecând constant. Adăugați mirinul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 6
    Pentru a asambla sushi, puneți o mână mică de orez pe o foaie de nori. Acoperiți cu o felie de somon și stropiți cu semințe de susan. Rulați nori strâns în jurul orezului și somonului și tăiați în felii.

Comments

More recipes

Temaki Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi este un tip de sushi care a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani.

Curry de cartofi dulci vegan

Curry de cartofi dulci vegan este o masă copioasă, aromată și hrănitoare, care este atât vegană, cât și fără gluten.

Tofu crocant și vinete

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry este un preparat chinezesc sănătos și delicios, făcut cu cuburi crocante de tofu și felii fragede de vinete.

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Bol cu ​​tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl este o masă delicioasă și sănătoasă care combină sosul teriyaki savuros cu tofu crocant la tigaie.

Biluțe de orez pentru sushi vegetariene

Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos de legume este un preparat indian clasic, care este atât cremos, cât și aromat.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.