Home > Recipe >  Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare vegan este ușor de făcut și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Curry are o textură bogată și cremoasă din combinația de lapte de cocos și bulion de legume. Cartofii, broccoli și condimentele sunt fierte împreună pentru un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți curry-ul cu orez basmati și pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete (optional)
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ 5 minute, până când se înmoaie și devine translucide.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeiul jalapeno (dacă este folosit), chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, ardeiul cayenne și scorțișoara. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați broccoli și cartofii în tigaie, asezonați cu sare și piper și amestecați pentru a se combina. Gatiti 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu broccoli și cartofi este un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut! Aromele se imbina perfect, iar textura este pe masura. Cu siguranță trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest curry prietenos cu veganul este încărcat cu cartofi și broccoli aromați! Super ușor de făcut și grozav pentru o masă sănătoasă și delicioasă! Delicios și satisfăcător!

More recipes

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos de legume este un preparat indian clasic, care este atât cremos, cât și aromat.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Curry vegan de cocos cu tofu

Curry vegan de nucă de cocos cu tofu este un preparat vegan delicios, aromat și sănătos.

Miere Usturoi Creveți

Creveții Honey Garlic este un fel de mâncare aromat și delicios de inspirație asiatică.

Sushi rulat cu ton

Tuna Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu ton crud.

Salată Asiatică Tocată

Asian Chopped Salad este o salată aromată și ușoară, perfectă pentru o cină sau un prânz rapid.

Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi este un preparat indian delicios care combină aroma cremului de spanac cu gustul savuros al cartofilor.

Biluțe de orez vegetarian sushi cu avocado și castraveți

Bilele de orez sushi vegetariene cu avocado și castraveți sunt un preparat delicios și ușor de făcut.