Home > Recipe >  Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare vegan este ușor de făcut și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Curry are o textură bogată și cremoasă din combinația de lapte de cocos și bulion de legume. Cartofii, broccoli și condimentele sunt fierte împreună pentru un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți curry-ul cu orez basmati și pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete (optional)
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ 5 minute, până când se înmoaie și devine translucide.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeiul jalapeno (dacă este folosit), chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, ardeiul cayenne și scorțișoara. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați broccoli și cartofii în tigaie, asezonați cu sare și piper și amestecați pentru a se combina. Gatiti 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu broccoli și cartofi este un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut! Aromele se imbina perfect, iar textura este pe masura. Cu siguranță trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest curry prietenos cu veganul este încărcat cu cartofi și broccoli aromați! Super ușor de făcut și grozav pentru o masă sănătoasă și delicioasă! Delicios și satisfăcător!

More recipes

Indian Dal

Indian Dal este un fel de fel de mâncare pe bază de leguminoase popular în Asia de Sud.

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Carne de porc trasă în stil asiatic

Pulled Pork în stil asiatic este o variantă de inspirație asiatică a preparatului clasic din carne de porc.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi care este făcut cu anghilă de apă dulce.

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud.

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar.