Home > Recipe >  Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare vegan este ușor de făcut și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Curry are o textură bogată și cremoasă din combinația de lapte de cocos și bulion de legume. Cartofii, broccoli și condimentele sunt fierte împreună pentru un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți curry-ul cu orez basmati și pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete (optional)
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ 5 minute, până când se înmoaie și devine translucide.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeiul jalapeno (dacă este folosit), chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, ardeiul cayenne și scorțișoara. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați broccoli și cartofii în tigaie, asezonați cu sare și piper și amestecați pentru a se combina. Gatiti 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu broccoli și cartofi este un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut! Aromele se imbina perfect, iar textura este pe masura. Cu siguranță trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest curry prietenos cu veganul este încărcat cu cartofi și broccoli aromați! Super ușor de făcut și grozav pentru o masă sănătoasă și delicioasă! Delicios și satisfăcător!

More recipes

Pui Sticky Miere-Soia

Sticky Honey-Soy Chicken este un preparat delicios de inspirație asiatică, care combină arome dulci și sărate.

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis.

Sushi picant cu somon

Spicy Salmon Roll Sushi este unul dintre cele mai populare tipuri de sushi.

Rulă chinezească de ouă

Rulourile chinezești cu ouă sunt un fel de mâncare chinezesc popular, făcut cu o umplutură savuroasă, învelită într-un aluat subțire pe bază de ou și prăjite în ulei.

Supă Pho vietnameză

Supa vietnameză Pho este o supă tradițională vietnameză făcută cu o varietate de ierburi și condimente, precum și carne de vită sau pui.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este înfășurat pe dos.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii.