Home > Recipe >  Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare vegan este ușor de făcut și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Curry are o textură bogată și cremoasă din combinația de lapte de cocos și bulion de legume. Cartofii, broccoli și condimentele sunt fierte împreună pentru un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți curry-ul cu orez basmati și pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete (optional)
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ 5 minute, până când se înmoaie și devine translucide.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeiul jalapeno (dacă este folosit), chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, ardeiul cayenne și scorțișoara. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați broccoli și cartofii în tigaie, asezonați cu sare și piper și amestecați pentru a se combina. Gatiti 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu broccoli și cartofi este un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut! Aromele se imbina perfect, iar textura este pe masura. Cu siguranță trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest curry prietenos cu veganul este încărcat cu cartofi și broccoli aromați! Super ușor de făcut și grozav pentru o masă sănătoasă și delicioasă! Delicios și satisfăcător!

More recipes

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Bol cu ​​tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl este o masă delicioasă și sănătoasă care combină sosul teriyaki savuros cu tofu crocant la tigaie.

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă.

Sushi Onigiri

Onigiri sushi este un tip de minge de orez japoneză făcută cu orez sushi și învelită în nori (alge marine).