Home > Recipe >  Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente. Acest fel de mâncare vegan este ușor de făcut și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Curry are o textură bogată și cremoasă din combinația de lapte de cocos și bulion de legume. Cartofii, broccoli și condimentele sunt fierte împreună pentru un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți curry-ul cu orez basmati și pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete (optional)
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • sare si piper, dupa gust
  • 1 cap de broccoli, taiat buchetele
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți aproximativ 5 minute, până când se înmoaie și devine translucide.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeiul jalapeno (dacă este folosit), chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, ardeiul cayenne și scorțișoara. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați broccoli și cartofii în tigaie, asezonați cu sare și piper și amestecați pentru a se combina. Gatiti 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos în tigaie și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu broccoli și cartofi este un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut! Aromele se imbina perfect, iar textura este pe masura. Cu siguranță trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest curry prietenos cu veganul este încărcat cu cartofi și broccoli aromați! Super ușor de făcut și grozav pentru o masă sănătoasă și delicioasă! Delicios și satisfăcător!

More recipes

Sushi Burrito vegan

Vegan Sushi Burrito este un înveliș pentru sushi vegan, care este o răsucire a clasicului sushi roll.

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi este un tip clasic de sushi care este făcut cu snapper roșu proaspăt și crud și orez sushi condimentat.

Curry de fasole neagră vegan

Curry de fasole neagră vegan este un preparat vegan delicios și hrănitor, perfect pentru orice ocazie.

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten.

Bol cu ​​sashimi pentru sushi vegetarian

Bolul Vegetarian Sushi Sashimi este un preparat japonez delicios și sănătos care combină diverse legume, orez și alte ingrediente pentru a crea o masă aromată.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.