Home > Recipe >  Coaste coreene pentru grătar

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis. De obicei, sunt servite cu o varietate de garnituri, inclusiv kimchi, murături și orez. Coastele sunt de obicei asezonate cu un amestec de usturoi, ghimbir, sos de soia și zahăr brun, dându-le o aromă dulce și savuroasă. Marinada ajută la fragezarea cărnii și la menținerea suculentă în timpul grătarului. Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare popular la restaurante și pot fi recreate cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste de porc dezosate
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1/4 cană miere
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin de orez
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, usturoiul, uleiul de susan, oțetul de vin de orez, ghimbirul, fulgii de ardei roșu și piper negru.
  • Step 2
    Adăugați coastele de porc în castron și amestecați pentru a se acoperi. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Coastele la grătar timp de 8-10 minute, răsturnându-le la jumătate, până când coastele sunt fierte și sosul s-a caramelizat.
  • Step 4
    Serviți coastele cu orez și garniturile preferate.

Comments

Anonymous
,
Aceste costițe coreene pentru grătar sunt uimitoare! Aroma este fantastică, iar textura este suculentă și fragedă. Recomand cu caldura sa incerci aceasta reteta! #daam
Anonymous
,
Coastele coreene pentru grătar sunt un mod gustos și unic de a savura o masă. Marinada afumată și aromată face carnea bogată și savuroasă. Coastele sunt fragede și cărnoase - o alegere excelentă pentru orice fan de grătar!
Anonymous
,
Coaste BBQ coreene incredibile! Tandru și aromat. Sosul lipicios dulce și sărat completează perfect carnea de porc. Un mulțumire sigură a mulțimii!

More recipes

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.

Rulouri de primăvară vietnameze

Rulele de primăvară vietnameze sunt un aperitiv popular în bucătăria vietnameză.

Bol cu ​​sashimi pentru sushi vegetarian

Bolul Vegetarian Sushi Sashimi este un preparat japonez delicios și sănătos care combină diverse legume, orez și alte ingrediente pentru a crea o masă aromată.

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.

Curry de vită Thai Massaman

Curry de vită Thai Massaman este un fel de mâncare cu curry moderat picant, care este popular în Thailanda.

Sushi cu somon

Sushi cu somon este un tip de fel de mâncare sushi făcut cu somon crud combinat cu orez cu oțet.

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant.