Home > Recipe >  Coaste coreene pentru grătar

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis. De obicei, sunt servite cu o varietate de garnituri, inclusiv kimchi, murături și orez. Coastele sunt de obicei asezonate cu un amestec de usturoi, ghimbir, sos de soia și zahăr brun, dându-le o aromă dulce și savuroasă. Marinada ajută la fragezarea cărnii și la menținerea suculentă în timpul grătarului. Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare popular la restaurante și pot fi recreate cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste de porc dezosate
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1/4 cană miere
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin de orez
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, usturoiul, uleiul de susan, oțetul de vin de orez, ghimbirul, fulgii de ardei roșu și piper negru.
  • Step 2
    Adăugați coastele de porc în castron și amestecați pentru a se acoperi. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Coastele la grătar timp de 8-10 minute, răsturnându-le la jumătate, până când coastele sunt fierte și sosul s-a caramelizat.
  • Step 4
    Serviți coastele cu orez și garniturile preferate.

Comments

Anonymous
,
Aceste costițe coreene pentru grătar sunt uimitoare! Aroma este fantastică, iar textura este suculentă și fragedă. Recomand cu caldura sa incerci aceasta reteta! #daam
Anonymous
,
Coastele coreene pentru grătar sunt un mod gustos și unic de a savura o masă. Marinada afumată și aromată face carnea bogată și savuroasă. Coastele sunt fragede și cărnoase - o alegere excelentă pentru orice fan de grătar!
Anonymous
,
Coaste BBQ coreene incredibile! Tandru și aromat. Sosul lipicios dulce și sărat completează perfect carnea de porc. Un mulțumire sigură a mulțimii!

More recipes

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi este un tip de sushi japonez care constă din ton crud și alge marine învelite într-o foaie de nori (alge marine uscate).

Tonkatsu japonez

Tonkatsu este un fel de mâncare japonez constând dintr-un cotlet de porc prăjit și pane și servit de obicei cu varză mărunțită, sos tonkatsu, orez și supă miso.

Frigarui de pui Satay

Frigaruile de pui Satay sunt un fel de mâncare asiatică populară de mâncare stradală.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu năut și nucă de cocos este o rețetă de curry vegan, aromată și sănătoasă, în stil indian.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite.