Home > Recipe >  Coaste coreene pentru grătar

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis. De obicei, sunt servite cu o varietate de garnituri, inclusiv kimchi, murături și orez. Coastele sunt de obicei asezonate cu un amestec de usturoi, ghimbir, sos de soia și zahăr brun, dându-le o aromă dulce și savuroasă. Marinada ajută la fragezarea cărnii și la menținerea suculentă în timpul grătarului. Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare popular la restaurante și pot fi recreate cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste de porc dezosate
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1/4 cană miere
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin de orez
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, usturoiul, uleiul de susan, oțetul de vin de orez, ghimbirul, fulgii de ardei roșu și piper negru.
  • Step 2
    Adăugați coastele de porc în castron și amestecați pentru a se acoperi. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Coastele la grătar timp de 8-10 minute, răsturnându-le la jumătate, până când coastele sunt fierte și sosul s-a caramelizat.
  • Step 4
    Serviți coastele cu orez și garniturile preferate.

Comments

Anonymous
,
Aceste costițe coreene pentru grătar sunt uimitoare! Aroma este fantastică, iar textura este suculentă și fragedă. Recomand cu caldura sa incerci aceasta reteta! #daam
Anonymous
,
Coastele coreene pentru grătar sunt un mod gustos și unic de a savura o masă. Marinada afumată și aromată face carnea bogată și savuroasă. Coastele sunt fragede și cărnoase - o alegere excelentă pentru orice fan de grătar!
Anonymous
,
Coaste BBQ coreene incredibile! Tandru și aromat. Sosul lipicios dulce și sărat completează perfect carnea de porc. Un mulțumire sigură a mulțimii!

More recipes

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili sunt un preparat delicios și exotic, care este perfect pentru orice ocazie.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.

Taitei Ramen Japonezi

Tăiteii japonezi Ramen sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia.

Ton Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu ton crud și orez sushi.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.