Home > Recipe >  Coaste coreene pentru grătar

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis. De obicei, sunt servite cu o varietate de garnituri, inclusiv kimchi, murături și orez. Coastele sunt de obicei asezonate cu un amestec de usturoi, ghimbir, sos de soia și zahăr brun, dându-le o aromă dulce și savuroasă. Marinada ajută la fragezarea cărnii și la menținerea suculentă în timpul grătarului. Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare popular la restaurante și pot fi recreate cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste de porc dezosate
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1/4 cană miere
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin de orez
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, usturoiul, uleiul de susan, oțetul de vin de orez, ghimbirul, fulgii de ardei roșu și piper negru.
  • Step 2
    Adăugați coastele de porc în castron și amestecați pentru a se acoperi. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Coastele la grătar timp de 8-10 minute, răsturnându-le la jumătate, până când coastele sunt fierte și sosul s-a caramelizat.
  • Step 4
    Serviți coastele cu orez și garniturile preferate.

Comments

Anonymous
,
Aceste costițe coreene pentru grătar sunt uimitoare! Aroma este fantastică, iar textura este suculentă și fragedă. Recomand cu caldura sa incerci aceasta reteta! #daam
Anonymous
,
Coastele coreene pentru grătar sunt un mod gustos și unic de a savura o masă. Marinada afumată și aromată face carnea bogată și savuroasă. Coastele sunt fragede și cărnoase - o alegere excelentă pentru orice fan de grătar!
Anonymous
,
Coaste BBQ coreene incredibile! Tandru și aromat. Sosul lipicios dulce și sărat completează perfect carnea de porc. Un mulțumire sigură a mulțimii!

More recipes

Boluri pentru sushi

Bolurile pentru sushi sunt un tip de bucătărie japoneză constând dintr-un bol de orez condimentat acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și sosuri.

Castravete Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.

Pui la gratar coreean

Puiul la grătar coreean este un fel de mâncare popular făcut cu pui marinat care este gătit pe un grătar cu cărbune sau pe plită.

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție.

Salată thailandeză de papaya

Salata Thai Papaya, cunoscută și sub numele de Som Tam, este un fel de mâncare popular în Thailanda, Laos, Cambodgia și alte țări din Asia de Sud-Est.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american care este servit în multe restaurante chinezești din întreaga lume.

Somon Maki Sushi

Somon Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu somon proaspăt, orez și alge marine.

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.