Home > Recipe >  Coaste coreene pentru grătar

Coaste coreene pentru grătar

Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare clasic coreeană care constă din coaste de porc marinate care sunt prăjite la grătar la foc deschis. De obicei, sunt servite cu o varietate de garnituri, inclusiv kimchi, murături și orez. Coastele sunt de obicei asezonate cu un amestec de usturoi, ghimbir, sos de soia și zahăr brun, dându-le o aromă dulce și savuroasă. Marinada ajută la fragezarea cărnii și la menținerea suculentă în timpul grătarului. Coastele coreene la grătar sunt un fel de mâncare popular la restaurante și pot fi recreate cu ușurință acasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste de porc dezosate
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 1/4 cană miere
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin de orez
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, usturoiul, uleiul de susan, oțetul de vin de orez, ghimbirul, fulgii de ardei roșu și piper negru.
  • Step 2
    Adăugați coastele de porc în castron și amestecați pentru a se acoperi. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Coastele la grătar timp de 8-10 minute, răsturnându-le la jumătate, până când coastele sunt fierte și sosul s-a caramelizat.
  • Step 4
    Serviți coastele cu orez și garniturile preferate.

Comments

Anonymous
,
Aceste costițe coreene pentru grătar sunt uimitoare! Aroma este fantastică, iar textura este suculentă și fragedă. Recomand cu caldura sa incerci aceasta reteta! #daam
Anonymous
,
Coastele coreene pentru grătar sunt un mod gustos și unic de a savura o masă. Marinada afumată și aromată face carnea bogată și savuroasă. Coastele sunt fragede și cărnoase - o alegere excelentă pentru orice fan de grătar!
Anonymous
,
Coaste BBQ coreene incredibile! Tandru și aromat. Sosul lipicios dulce și sărat completează perfect carnea de porc. Un mulțumire sigură a mulțimii!

More recipes

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare.

Orez prăjit cu Kimchi coreean

Orezul prăjit cu Kimchi coreean este un fel de mâncare popular în Coreea.

Taitei cu curry de cocos

Nucă de cocos Curry Noodles este un preparat cu tăiței asiatic delicios și aromat, care este făcut cu un sos cremos de curry pe bază de nucă de cocos.

Sushi rulat cu piele de somon

Salmon Skin Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia și în multe restaurante de sushi din întreaga lume.

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate.

Curry vegan de conopidă

Curry vegan cu conopidă este un fel de mâncare vegan curry delicios și hrănitor, făcut cu conopidă, ceapă, usturoi și condimente.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare curry delicios, prietenos cu veganul.

Curry de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru orice ocazie.