Home > Recipe >  Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină. Cartofii și spanacul adaugă o mulțime de vitamine și minerale, în timp ce condimentele adaugă profunzime de aromă și o notă de căldură. Servește acest curry vegan cu niște orez basmati sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, tocat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 lingurita sare de mare
  • 4 căni de cartofi, tăiați cubulețe
  • 4 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (15 uncii) lapte de cocos
  • 3 căni de spanac, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 4-5 minute până se înmoaie.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, cayenne (dacă folosiți) și sare. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și bulionul de legume în oală și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și spanacul și se fierbe timp de 5 minute până când spanacul se ofilește și sosul este gros și cremos.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de cartofi și spanac este uimitor! Este cremoasă și aromată, dar super cremoasă. De asemenea, îmi place că este sănătos și ușor de făcut! Recomand cu incredere!

More recipes

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Sushi rulat cu avocado

Avocado Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în multe părți ale lumii.

Curry Japonez de Vită

Curry de vită japonez este un fel de mâncare clasic japonez care este făcut cu carne de vită, cartofi, morcovi și ceapă gătite într-un sos de curry aromat.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat.

Curry de dovlecei vegan

Curry de dovlecei vegan este un fel de mâncare consistent și aromat, care este perfect pentru orice cină.