Home > Recipe >  Curry de pește bengalez

Curry de pește bengalez

Curry de pește bengali este un fel de mâncare popular din pește în bucătăria bengaleză. Este un fel de mâncare picant, acidulat, făcut cu pește, pastă de muștar, ghimbir, usturoi și alte condimente aromate. Peștele este gătit într-un sos de pastă de muștar și asezonat cu ardei iute verde, turmeric și chimen. Felul de mâncare are o aromă unică și un sos gros care este perfect pentru a fi servit cu orez aburit. Acesta este un fel de mâncare grozav de savurat la ocazii speciale sau pentru a condimenta orice masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană bulion de legume sau apă
  • 1 kg file de pește alb, tăiate în bucăți de 2 inci
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați chimenul, coriandru, turmericul, boia de ardei, garam masala, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) și gătiți până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și bulionul de legume sau apa. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați fileurile de pește în tigaie și gătiți până când sunt gătite, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte cu orez fiert sau paine naan.

Comments

Anonymous
,
Curry de pește bengalez delicios! Îmi plac aromele picante și picante ale acestui fel de mâncare și bucățile suculente de pește. O rețetă de încercat!

More recipes

Rulouri de primăvară vietnameze

Rulele de primăvară vietnameze sunt un aperitiv popular în bucătăria vietnameză.

Pui lipicios cu susan

Puiul cu susan lipicios este un preparat chinezesc popular, servit de obicei cu un sos dulce și sărat.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Naut vegan si curry de varza varza

Curry vegan cu năut și varză este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o cină de seară de săptămână.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi este o rulada populară de sushi făcută cu somon afumat, cremă de brânză și castraveți.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-un bloc mic de omletă dulce gătită, făcută de obicei cu ou, zahăr și sos de soia, care este stratificat deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Carne de vită în stil coreean și tocană de kimchi

Tocană de vită și kimchi în stil coreean este un preparat tradițional coreean care combină două ingrediente principale: carne de vită și kimchi.

Bol cu ​​tăiței susan-ghimbir

Bolul cu tăiței cu susan și ghimbir este un fel de mâncare aromat și hrănitor, care este plin de ingrediente pe care le aveți deja în cămară.

indonezianul Gado Gado

Gado Gado indonezian este un fel de mâncare popular din legume, originar din Indonezia.