Home > Recipe >  Curry de pește bengalez

Curry de pește bengalez

Curry de pește bengali este un fel de mâncare popular din pește în bucătăria bengaleză. Este un fel de mâncare picant, acidulat, făcut cu pește, pastă de muștar, ghimbir, usturoi și alte condimente aromate. Peștele este gătit într-un sos de pastă de muștar și asezonat cu ardei iute verde, turmeric și chimen. Felul de mâncare are o aromă unică și un sos gros care este perfect pentru a fi servit cu orez aburit. Acesta este un fel de mâncare grozav de savurat la ocazii speciale sau pentru a condimenta orice masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cană bulion de legume sau apă
  • 1 kg file de pește alb, tăiate în bucăți de 2 inci
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați chimenul, coriandru, turmericul, boia de ardei, garam masala, scorțișoară și ardeiul cayenne (dacă este folosit) și gătiți până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și bulionul de legume sau apa. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați fileurile de pește în tigaie și gătiți până când sunt gătite, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte cu orez fiert sau paine naan.

Comments

Anonymous
,
Curry de pește bengalez delicios! Îmi plac aromele picante și picante ale acestui fel de mâncare și bucățile suculente de pește. O rețetă de încercat!

More recipes

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru o cină plină de seară de săptămână.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.

Rulouri de primăvară cu legume

Rulele de primăvară cu legume sunt o gustare populară în multe țări asiatice.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Rulouri de primăvară vegetariene

Rulele de primăvară vegetariene sunt un fel de mâncare asiatic popular, care a fost adaptat pentru a se potrivi unei varietăți de gusturi.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Frigarui de pui Satay

Frigaruile de pui Satay sunt un fel de mâncare asiatică populară de mâncare stradală.