Home > Recipe >  Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud. Acest fel de mâncare este făcut cu o combinație de morcovi, mazăre și condimente precum chimen, turmeric și garam masala. Savoarea unică a curry-ului provine din combinația dintre condimente și dulceața morcovilor și a mazării. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal cu orez sau ca garnitură pentru a însoți alte mese. Condimentele fac acest fel de mâncare cu curry atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 2 căni de morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 căni de mazăre congelată
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii zdrobite
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, scorțișoara, turmericul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați morcovii și mazărea și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă bulionul, roșiile zdrobite, sare și piper. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Serviți cu orez fiert sau pâine naan, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu morcovi și mazăre este delicios! De asemenea, este super ușor de făcut. Combinația unică de arome picante și dulci funcționează perfect împreună. Nu m-am săturat!

More recipes

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o placă de anghilă gătită, numită anago sau unagi, care este plasată deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, care combină aromele de condimente, smântână și paneer.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Pui cu curry jamaican

Puiul cu curry jamaican este un fel de mâncare tradițional din insula Jamaica din Caraibe.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Sushi Nigiri Stick Crab

Crab Stick nigiri sushi este un tip de sushi care este preparat cu carne de crab gătită, imitație, care a fost modelată și presată într-un buștean subțire.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.