Home > Recipe >  Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud. Acest fel de mâncare este făcut cu o combinație de morcovi, mazăre și condimente precum chimen, turmeric și garam masala. Savoarea unică a curry-ului provine din combinația dintre condimente și dulceața morcovilor și a mazării. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal cu orez sau ca garnitură pentru a însoți alte mese. Condimentele fac acest fel de mâncare cu curry atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 2 căni de morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 căni de mazăre congelată
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii zdrobite
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, scorțișoara, turmericul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați morcovii și mazărea și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă bulionul, roșiile zdrobite, sare și piper. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Serviți cu orez fiert sau pâine naan, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu morcovi și mazăre este delicios! De asemenea, este super ușor de făcut. Combinația unică de arome picante și dulci funcționează perfect împreună. Nu m-am săturat!

More recipes

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Bol cu ​​tăiței de vită cu iarbă de lămâie

Lemongrass Beef Noodle Bowl este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor.