Home > Recipe >  Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud. Acest fel de mâncare este făcut cu o combinație de morcovi, mazăre și condimente precum chimen, turmeric și garam masala. Savoarea unică a curry-ului provine din combinația dintre condimente și dulceața morcovilor și a mazării. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal cu orez sau ca garnitură pentru a însoți alte mese. Condimentele fac acest fel de mâncare cu curry atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 2 căni de morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 căni de mazăre congelată
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii zdrobite
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, scorțișoara, turmericul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați morcovii și mazărea și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă bulionul, roșiile zdrobite, sare și piper. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Serviți cu orez fiert sau pâine naan, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu morcovi și mazăre este delicios! De asemenea, este super ușor de făcut. Combinația unică de arome picante și dulci funcționează perfect împreună. Nu m-am săturat!

More recipes

Sushi Nigiri Stick Crab

Crab Stick nigiri sushi este un tip de sushi care este preparat cu carne de crab gătită, imitație, care a fost modelată și presată într-un buștean subțire.

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Se prăjește carne de vită și sparanghel

Stir-Fry cu carne de vită și sparanghel este un preparat chinezesc clasic, simplu de preparat și plin de aromă.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Creveți glazuți cu miere și usturoi

Creveții glazuți cu miere și usturoi sunt un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Carne de vită Thai Busuioc

Carnea Thai Busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Supă vietnameză de crab

Supa vietnameză de crab, sau Canh Cua, este o ciorbă populară vietnameză făcută cu crab și un bulion aromat.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi este un tip de sushi care are ca ingredient principal creveții gătiți.