Home > Recipe >  Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud. Acest fel de mâncare este făcut cu o combinație de morcovi, mazăre și condimente precum chimen, turmeric și garam masala. Savoarea unică a curry-ului provine din combinația dintre condimente și dulceața morcovilor și a mazării. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal cu orez sau ca garnitură pentru a însoți alte mese. Condimentele fac acest fel de mâncare cu curry atât aromat, cât și hrănitor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 2 căni de morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 căni de mazăre congelată
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii zdrobite
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, scorțișoara, turmericul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Adăugați morcovii și mazărea și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă bulionul, roșiile zdrobite, sare și piper. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Serviți cu orez fiert sau pâine naan, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu morcovi și mazăre este delicios! De asemenea, este super ușor de făcut. Combinația unică de arome picante și dulci funcționează perfect împreună. Nu m-am săturat!

More recipes

Plăcintă Sushi Vegetariană

Vegetarian Sushi Pie este un mod delicios și creativ de a savura sushi fără ingredientele tradiționale din fructe de mare.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi este un tip de sushi care combină tempura și sushi.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Curry de dovlecei vegan

Curry de dovlecei vegan este un fel de mâncare consistent și aromat, care este perfect pentru orice cină.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.

Tofu prăjit cu sos dulce-acru

Tofu prajit cu sos dulce-acrișor este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Curry vegan cu cartofi și conopidă

Curry vegan cu conopidă și cartofi este un preparat vegan delicios și hrănitor, făcut cu condimente reconfortante și aromate.

Ramen ghimbir-usturoi cu creveți

Ramen cu ghimbir și usturoi cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat cu tăiței de inspirație asiatică, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară.