Home > Recipe > Quinoa vegană și curry de năut
Quinoa vegană și curry de năut
Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție. Acest curry vegan este făcut cu quinoa, năut și o varietate de condimente, ierburi și legume. Quinoa oferă o sursă mare de proteine, în timp ce năutul furnizează fibre și minerale esențiale. Combinația dintre quinoa și năut creează o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va satisface. Curry este încărcat cu mirodenii și ierburi aromate, dându-i o aromă bogată și complexă. De asemenea, curry-ul este incredibil de ușor de făcut și poate fi servit peste orez, quinoa sau chiar al său. Acest curry vegan aromat va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta!
Ingredients (2 Persons)
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita de ghimbir ras
- 2 linguri praf de curry
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1/4 lingurita piper cayenne
- 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
- 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
- 1 cană bulion de legume
- 1 conserve (15 uncii) de năut, clătit și scurs
- 1 cană quinoa fiartă
- 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
- Sare si piper, dupa gust
Directions
-
Step 1
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
-
Step 2
Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru și ardeiul cayenne. Gatiti pana se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
-
Step 3
Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.
-
Step 4
Se amestecă năutul, quinoa și coriandru. Se fierbe timp de 5 minute, sau până când sosul s-a îngroșat.
-
Step 5
Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se serveste fierbinte.
Comments
Acest curry vegan cu quinoa și năut este un preparat delicios și sănătos! Este plin de aromă și echilibrul perfect de condimente. O masă grozavă care va deveni cu siguranță favorita serii de săptămână!
More recipes
Chifle chinezești la abur
Chiflele chinezești aburite, cunoscute și sub numele de Baozi, sunt o gustare chinezească populară.
Sushi Nigiri cu arici de mare
Sea Urchin Nigiri Sushi este un preparat tradițional sushi din Japonia.
Curry indian de dovlecei
Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India.
Curry de morcovi și coriandru
Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.
Carne de vită chinezească și broccoli
Carnea de vită chinezească și broccoli este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.
Malaezianul Nasi Lemak
Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.
Supă cu picături de ouă
Supa cu picături de ouă este o supă tradițională chinezească făcută cu ouă bătute, bulion de pui și legume.
Curry vegan cu roșii și linte
Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană.
japonez Shabu-Shabu
Shabu-Shabu japonez este un fel de mâncare japonez popular constând din carne de vită feliată subțire și legume gătite într-o oală fierbinte de bulion kombu dashi.