Home > Recipe >  Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție. Acest curry vegan este făcut cu quinoa, năut și o varietate de condimente, ierburi și legume. Quinoa oferă o sursă mare de proteine, în timp ce năutul furnizează fibre și minerale esențiale. Combinația dintre quinoa și năut creează o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va satisface. Curry este încărcat cu mirodenii și ierburi aromate, dându-i o aromă bogată și complexă. De asemenea, curry-ul este incredibil de ușor de făcut și poate fi servit peste orez, quinoa sau chiar al său. Acest curry vegan aromat va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, clătit și scurs
  • 1 cană quinoa fiartă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru și ardeiul cayenne. Gatiti pana se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă năutul, quinoa și coriandru. Se fierbe timp de 5 minute, sau până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu quinoa și năut este un preparat delicios și sănătos! Este plin de aromă și echilibrul perfect de condimente. O masă grozavă care va deveni cu siguranță favorita serii de săptămână!

More recipes

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Carne de vită în stil coreean și tocană de kimchi

Tocană de vită și kimchi în stil coreean este un preparat tradițional coreean care combină două ingrediente principale: carne de vită și kimchi.

Pui Thai Busuioc

Puiul thailandez cu busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.

Pui marinat în stil coreean

Puiul marinat în stil coreean este un tip de fel de mâncare de pui care combină o varietate de arome pentru a crea o masă delicioasă și savuroasă.

Curry ușor de vinete

Easy Eggplant Curry este un preparat indian delicios și aromat, care este perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Gudeg indonezian

Gudeg este un fel de mâncare tradițional din Indonezia, care este făcut din fructul de jac tânăr fiert în lapte de cocos și condimente.

Somon japonez Teriyaki

Somonul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular originar din Japonia.