Home > Recipe >  Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție. Acest curry vegan este făcut cu quinoa, năut și o varietate de condimente, ierburi și legume. Quinoa oferă o sursă mare de proteine, în timp ce năutul furnizează fibre și minerale esențiale. Combinația dintre quinoa și năut creează o masă copioasă și sănătoasă, care cu siguranță va satisface. Curry este încărcat cu mirodenii și ierburi aromate, dându-i o aromă bogată și complexă. De asemenea, curry-ul este incredibil de ușor de făcut și poate fi servit peste orez, quinoa sau chiar al său. Acest curry vegan aromat va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, clătit și scurs
  • 1 cană quinoa fiartă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru și ardeiul cayenne. Gatiti pana se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și bulionul de legume. Aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă năutul, quinoa și coriandru. Se fierbe timp de 5 minute, sau până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu quinoa și năut este un preparat delicios și sănătos! Este plin de aromă și echilibrul perfect de condimente. O masă grozavă care va deveni cu siguranță favorita serii de săptămână!

More recipes

Dal Makhani Curry

Dal makhani este un fel de mâncare indian format din linte neagră, fasole și smântână.

Sushi rulat cu tofu prăjit

Fried Tofu Roll Sushi este un fel de mâncare popular japonez făcut prin înfășurarea unei felii subțiri de tofu prăjit în alge nori și apoi rulat-o cu orez sushi și alte ingrediente la alegere.

Curry roșu thailandez cu tofu

Curry roșu thailandez cu tofu este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină aromele picante și aromate ale curryului roșu thailandez cu gustul blând și de nucă al tofu.

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.

Curry roșu thailandez cu tofu și legume

Curry roșu thailandez cu tofu și legume este un preparat vegan aromat și consistent, care combină aromele picante ale pastei de curry roșu thailandez, laptele de cocos parfumat și un amestec de legume.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Boluri coreene Bibimbap

Bolurile coreene Bibimbap sunt un fel de mâncare popular coreean format din orez alb cald și o varietate de legume, carne și alte ingrediente.

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume.