Home > Recipe >  Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare. Cartofii sunt un element de bază al bucătăriei indiene și sunt adesea combinați cu alte ingrediente pentru a face mâncăruri aromate și hrănitoare. Combinația de cartofi și mazăre face din Cartofi și Mazăre Curry un fel de mâncare simplu, dar sățios, care poate fi savurat ca fel principal sau garnitură. Adăugarea de condimente tradiționale indiene, cum ar fi turmeric, chimen și garam masala, conferă acestui fel de mâncare o aromă unică, care va încânta orice palat. Curry cu cartofi și mazăre este o modalitate excelentă de a adăuga o masă reconfortantă și delicioasă la masa ta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 bucată de 2 inci de ghimbir, decojită și rasă
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 lingurita sare
  • 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
  • 1 conserve (15 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (15 uncii) lapte de cocos
  • 1 cană de mazăre congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, scorțișoara, curcuma, cardamomul, coriandru, cayenne (dacă este folosit) și sare. Gatiti 1-2 minute, amestecand continuu, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați cartofii, roșiile, laptele de cocos și 1 cană de apă în tigaie. Aduceți amestecul la fiert, acoperiți și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Adăugați mazărea și gătiți încă 5 minute, până când cartofii sunt fragezi. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.

Comments

Anonymous
,
Acest curry delicios de cartofi și mazăre este o modalitate excelentă de a folosi ingrediente simple pentru a crea o masă uimitoare. Condimentele aromatice le aduc totul împreună, făcându-l reconfortant și aromat! Foarte recomandat!

More recipes

Pui Teriyaki Japonez

Puiul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular din bucătăria japoneză, care constă din pui gătit într-un amestec de sos de soia, mirin și zahăr.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu ton gras, sau toro, și ceapă tocată.

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor.

Miere Usturoi Creveți

Creveții Honey Garlic este un fel de mâncare aromat și delicios de inspirație asiatică.

Bol de burrito pentru sushi vegetarian cu castraveți și mango

Acest bol de burrito sushi vegetarian cu castraveți și mango este o masă ușoară și sănătoasă, care cu siguranță vă va ispiti papilele gustative.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Curry verde

Curry verde este un fel de mâncare popular thailandez format din pastă de curry verde, lapte de cocos, carne și/sau legume.