Home > Recipe >  Indian Dal

Indian Dal

Indian Dal este un fel de fel de mâncare pe bază de leguminoase popular în Asia de Sud. Constă din legume divizate sau linte, care sunt gătite cu condimente, ierburi și alte ingrediente. Dal este o parte importantă a bucătăriei indiene, deoarece este o sursă de proteine ​​și este adesea servit cu orez sau roti. Există multe tipuri diferite de dal, care variază ca culoare, textură și aromă, dar toate sunt hrănitoare și delicioase. Dal este un element de bază al bucătăriei indiene și poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv fiert, înăbușit sau prăjit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cană de mazăre galbenă despicată uscată sau moong dal
  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 inch ghimbir, ras
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 2 ardei iute verzi, tocati (optional)

Directions

  • Step 1
    Culegeți mazărea despicată și clătiți de mai multe ori până când apa devine limpede.
  • Step 2
    Puneți mazărea despicată într-o cratiță medie și acoperiți cu 4 căni de apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, acoperit, timp de 25 de minute.
  • Step 3
    Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați coriandru, chimen, turmericul, garam masala și ardei iute verzi (dacă se folosește) și gătiți timp de 30 de secunde, amestecând constant, până când este parfumat.
  • Step 5
    Adăugați mazărea despicată în tigaie și amestecați pentru a se combina. Adăugați 1/2 cană de apă, aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute. Serviți cu naan cald sau cu orez.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal este un fel de mâncare de încercat. Este un fel de mâncare aromat și consistent, făcut cu linte, roșii și condimente. Este reconfortant, delicios și prietenos cu veganii. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Indian Dal este un fel de mâncare incredibil! Este gătit ore întregi pentru o aromă optimă, combinând amestecul perfect de arome și condimente. Delicios!
Anonymous
,
Indian Dal este un fel de mâncare delicios, sănătos, plin de arome! Este atât de ușor de preparat și îl puteți personaliza după propriul gust. Este partea perfectă pentru orice masă!
Anonymous
,
Indian Dal este un fel de mâncare uimitor și surprinzător de ușor de făcut! Este plin de aromă și condimente încălzitoare precum turmericul și chimenul. O masă delicioasă și copioasă, care va fi cu siguranță un succes!

More recipes

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.

Carne de porc chinezească la grătar

Porc chinezesc la grătar, cunoscut și sub numele de Char Siu, este un fel de mâncare cantoneză popular, făcut din carne de porc marinată, care este prăjită sau prăjită la grătar la flacără deschisă.

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India.

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud.

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.