Home > Recipe >  Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud. Este făcut cu pește proaspăt, lapte de cocos, condimente și ierburi. Peștele este gătit într-un sos făcut cu o combinație de ceapă, usturoi, ghimbir și alte condimente. Sosul cremos și picant este apoi servit peste orez basmati sau naan aburit. Acest fel de mâncare este atât sănătos, cât și delicios, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o cină de noapte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg file de pește alb, tăiate cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/2 cană apă
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmericul și ardeiul de cayenne în tigaie și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, apa și roșiile tăiate cubulețe în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați cuburile de pește în tigaie și fierbeți încă 5 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea congelată și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și reconfortant. Îl iubesc absolut și îl fac des. Recomand cu incredere!

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.

Pui portocaliu

Puiul cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american, cunoscut pentru aroma sa dulce și acidulată de portocale.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Sushi rulat cu avocado

Avocado Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în multe părți ale lumii.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.

Temaki Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi este un tip de sushi care a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.