Home > Recipe >  Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud. Este făcut cu pește proaspăt, lapte de cocos, condimente și ierburi. Peștele este gătit într-un sos făcut cu o combinație de ceapă, usturoi, ghimbir și alte condimente. Sosul cremos și picant este apoi servit peste orez basmati sau naan aburit. Acest fel de mâncare este atât sănătos, cât și delicios, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o cină de noapte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg file de pește alb, tăiate cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/2 cană apă
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmericul și ardeiul de cayenne în tigaie și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, apa și roșiile tăiate cubulețe în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați cuburile de pește în tigaie și fierbeți încă 5 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea congelată și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și reconfortant. Îl iubesc absolut și îl fac des. Recomand cu incredere!

More recipes

Taitei Ramen Japonezi

Tăiteii japonezi Ramen sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia.

Bol cu ​​sashimi pentru sushi vegetarian

Bolul Vegetarian Sushi Sashimi este un preparat japonez delicios și sănătos care combină diverse legume, orez și alte ingrediente pentru a crea o masă aromată.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Pui cu susan chinezesc

Puiul cu susan chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chinezească.

Orez prajit thailandez cu busuioc și chili

Orezul prajit thailandez cu busuioc și chili este un fel de mâncare delicios și aromat, plin de ingrediente proaspete și savuroase.

Rulouri de vară vietnameze

Rulourile de vară vietnameze, cunoscute și sub numele de Goi Cuon, sunt un fel de mâncare popular în bucătăria vietnameză.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

Sushi rulat cu tofu prăjit

Fried Tofu Roll Sushi este un fel de mâncare popular japonez făcut prin înfășurarea unei felii subțiri de tofu prăjit în alge nori și apoi rulat-o cu orez sushi și alte ingrediente la alegere.

Rulouri de sushi japoneze

Rulourile de sushi japoneze sunt un tip de fel de mâncare sushi făcute din orez sushi cu oțet și diverse alte ingrediente, cum ar fi fructe de mare, legume și uneori fructe tropicale.