Home > Recipe >  Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud. Este făcut cu pește proaspăt, lapte de cocos, condimente și ierburi. Peștele este gătit într-un sos făcut cu o combinație de ceapă, usturoi, ghimbir și alte condimente. Sosul cremos și picant este apoi servit peste orez basmati sau naan aburit. Acest fel de mâncare este atât sănătos, cât și delicios, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o cină de noapte.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg file de pește alb, tăiate cubulețe
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/2 cană apă
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană mazăre congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmericul și ardeiul de cayenne în tigaie și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, apa și roșiile tăiate cubulețe în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați cuburile de pește în tigaie și fierbeți încă 5 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea congelată și se fierbe timp de 1-2 minute, până când se încălzește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de pește cu nucă de cocos este uimitor! Este aromat, cremos și reconfortant. Îl iubesc absolut și îl fac des. Recomand cu incredere!

More recipes

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Curry vegan cu spanac

Curry vegan cu spanac este un preparat vegan aromat și hrănitor care este ușor de preparat.

Curry Laksa

Curry Laksa este o supă tradițională cu tăiței din Malaezia, făcută dintr-un bulion de curry picant pe bază de nucă de cocos.

Carne de vită Madras Curry

Carne de vită Madras Curry este un fel de mâncare indian picant și aromat făcut cu carne de vită dezosată, ceapă, roșii și un amestec de condimente.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Sushi temari vegan

Vegan Temari Sushi este un tip de sushi care este făcut fără produse de origine animală.

Sushi rulat cu piele de somon

Salmon Skin Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia și în multe restaurante de sushi din întreaga lume.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.