Home > Recipe >  Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă. Aromele dulci, sărate și picante ale acestui fel de mâncare vă vor atrăgește cu siguranță papilele gustative. Creveții sunt gătiți într-un sos aromat de curry roșu, făcut cu lapte de cocos, pastă de curry roșu, usturoi, ghimbir și sos de pește. Acest fel de mâncare este de obicei servit peste orez iasomie sau tăiței aburit și este adesea ornat cu ierburi proaspete. Este o masă grozavă pentru o cină de noapte, deoarece este rapid și ușor de preparat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 2 linguri sos de peste
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană ciuperci feliate
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne (dacă este folosit). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie laptele de cocos, bulionul de legume, sosul de pește și zahărul brun. Se amestecă până se combină și se aduce la foc mic.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, ciupercile și mazărea în tigaie. Se fierbe aproximativ 5 minute sau până când legumele sunt fierte.
  • Step 5
    Adăugați creveții în tigaie și gătiți până devin roz, aproximativ 3-4 minute.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de coriandru proaspăt tocate și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este uimitor! Aromele sunt perfect echilibrate, amestecând nuca de cocos cremoasă cu condimente parfumate și creveți. Mâncarea perfectă pentru a vă încălzi într-o noapte rece.
Anonymous
,
Acest curry thailandez cu nucă de cocos este delicios! Iubesc dulceata nucii de cocos combinata cu crevetii condimentati. Perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână!
Anonymous
,
Acest curry thailandez de cocos cu creveți este pur și simplu divin! Este plin de aromă și atât de ușor de făcut. Laptele cremos de nucă de cocos, ardeiul iute și creveții dulci se amestecă perfect. Recomand!

More recipes

Curry vegetarian cu naut

Curry vegetarian cu naut este o mancare delicioasa, aromata si hranitoare.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat chinezesc clasic, popular în întreaga lume.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Calamar crocant cu sare si piper

Calamarul crocant cu sare și piper este un fel de mâncare clasic chinezesc care este de obicei servit ca aperitiv.

Pui indian tandoori

Puiul indian tandoori este un fel de mâncare indian popular, constând din pui marinat în iaurt și condimente, apoi gătit într-un cuptor tandoor.

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi.