Home > Recipe >  Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă. Aromele dulci, sărate și picante ale acestui fel de mâncare vă vor atrăgește cu siguranță papilele gustative. Creveții sunt gătiți într-un sos aromat de curry roșu, făcut cu lapte de cocos, pastă de curry roșu, usturoi, ghimbir și sos de pește. Acest fel de mâncare este de obicei servit peste orez iasomie sau tăiței aburit și este adesea ornat cu ierburi proaspete. Este o masă grozavă pentru o cină de noapte, deoarece este rapid și ușor de preparat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1/4 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 2 linguri sos de peste
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană ciuperci feliate
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1 kilogram de creveți, decojiți și devenați
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul, scorțișoara și ardeiul cayenne (dacă este folosit). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie laptele de cocos, bulionul de legume, sosul de pește și zahărul brun. Se amestecă până se combină și se aduce la foc mic.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, ciupercile și mazărea în tigaie. Se fierbe aproximativ 5 minute sau până când legumele sunt fierte.
  • Step 5
    Adăugați creveții în tigaie și gătiți până devin roz, aproximativ 3-4 minute.
  • Step 6
    Se ornează cu frunze de coriandru proaspăt tocate și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este uimitor! Aromele sunt perfect echilibrate, amestecând nuca de cocos cremoasă cu condimente parfumate și creveți. Mâncarea perfectă pentru a vă încălzi într-o noapte rece.
Anonymous
,
Acest curry thailandez cu nucă de cocos este delicios! Iubesc dulceata nucii de cocos combinata cu crevetii condimentati. Perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână!
Anonymous
,
Acest curry thailandez de cocos cu creveți este pur și simplu divin! Este plin de aromă și atât de ușor de făcut. Laptele cremos de nucă de cocos, ardeiul iute și creveții dulci se amestecă perfect. Recomand!

More recipes

Sushi Nigiri cu somon

Sushi nigiri cu somon este un tip de sushi popular în Japonia.

Curry de vita cu cartofi

Curry de vită cu cartofi este un preparat indian clasic, consistent și aromat.

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume

Creveți cu usturoi și ghimbir și prăjiți cu legume este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru o cină plină de seară de săptămână.

Curry de bame

Okra Curry este un fel de mâncare picant și savuros, originar din India.

Bol de sushi vegetarian cu Edamame și morcovi

Bolurile pentru sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a folosi pește.

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Castravete Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.

Se prăjește pui și broccoli

Stir-Fry de pui și broccoli este un preparat chinezesc clasic, care este atât delicios, cât și ușor de făcut.