Home > Recipe >  Vinetele din Sichuan

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia. Felul de mâncare este de obicei servit ca garnitură, dar poate fi savurat ca masă principală atunci când este asociat cu orez sau tăiței. Vinetele sunt de obicei gătite până când sunt moale și fragede, iar sosul este picant și savuros. Acest fel de mâncare este popular atât în ​​Szechuan, cât și în alte restaurante chinezești din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 vinete mari, taiate cubulete
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 cană sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați vinetele și gătiți până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Se amestecă sosul de soia, oțetul de orez, mierea și uleiul de susan. Gatiti 1-2 minute, pana cand sosul se ingroasa.
  • Step 4
    Adăugați coriandru (dacă este folosit) și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Vinetele din Szechuan sunt un preparat vegetarian aromat și delicios. Vinetele sunt gătite într-un sos aromat Szechuan, care este atât dulce, cât și picant. Este un fel de mâncare grozav atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este uimitoare! Este super aromat, cu cantitatea potrivită de condimente. Vinetele sunt gătite perfect și toate aromele se reunesc pentru a crea un fel de mâncare de neuitat! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este delicioasă! Plină de aromă și super ușor de făcut. Un echilibru excelent de dulce, acru și picant. Recomand cu incredere!

More recipes

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.

Orez prăjit cu Kimchi coreean

Orezul prăjit cu Kimchi coreean este un fel de mâncare popular în Coreea.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Curry de iaurt ușor

Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Castravete Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”.