Home > Recipe >  Vinetele din Sichuan

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia. Felul de mâncare este de obicei servit ca garnitură, dar poate fi savurat ca masă principală atunci când este asociat cu orez sau tăiței. Vinetele sunt de obicei gătite până când sunt moale și fragede, iar sosul este picant și savuros. Acest fel de mâncare este popular atât în ​​Szechuan, cât și în alte restaurante chinezești din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 vinete mari, taiate cubulete
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 cană sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați vinetele și gătiți până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Se amestecă sosul de soia, oțetul de orez, mierea și uleiul de susan. Gatiti 1-2 minute, pana cand sosul se ingroasa.
  • Step 4
    Adăugați coriandru (dacă este folosit) și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Vinetele din Szechuan sunt un preparat vegetarian aromat și delicios. Vinetele sunt gătite într-un sos aromat Szechuan, care este atât dulce, cât și picant. Este un fel de mâncare grozav atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este uimitoare! Este super aromat, cu cantitatea potrivită de condimente. Vinetele sunt gătite perfect și toate aromele se reunesc pentru a crea un fel de mâncare de neuitat! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este delicioasă! Plină de aromă și super ușor de făcut. Un echilibru excelent de dulce, acru și picant. Recomand cu incredere!

More recipes

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Tikka Masala curry

Tikka Masala Curry este un preparat indian popular care este preparat cu un sos cremos pe bază de roșii, amestecat cu condimente precum garam masala, ghimbir, usturoi și chili.

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

Taitei picant in stil coreean

Fidea picant în stil coreean este un fel de mâncare delicios și picant cu tăiței, care este popular în Coreea de Sud.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Sushi picant cu scoici

Spicy Scallop Roll Sushi este un preparat popular de sushi japonez care combină scoici crude cu maioneză picant, nori (foie de alge marine) și orez cu oțet.