Home > Recipe >  Vinetele din Sichuan

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia. Felul de mâncare este de obicei servit ca garnitură, dar poate fi savurat ca masă principală atunci când este asociat cu orez sau tăiței. Vinetele sunt de obicei gătite până când sunt moale și fragede, iar sosul este picant și savuros. Acest fel de mâncare este popular atât în ​​Szechuan, cât și în alte restaurante chinezești din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 vinete mari, taiate cubulete
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 cană sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați vinetele și gătiți până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Se amestecă sosul de soia, oțetul de orez, mierea și uleiul de susan. Gatiti 1-2 minute, pana cand sosul se ingroasa.
  • Step 4
    Adăugați coriandru (dacă este folosit) și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Vinetele din Szechuan sunt un preparat vegetarian aromat și delicios. Vinetele sunt gătite într-un sos aromat Szechuan, care este atât dulce, cât și picant. Este un fel de mâncare grozav atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este uimitoare! Este super aromat, cu cantitatea potrivită de condimente. Vinetele sunt gătite perfect și toate aromele se reunesc pentru a crea un fel de mâncare de neuitat! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este delicioasă! Plină de aromă și super ușor de făcut. Un echilibru excelent de dulce, acru și picant. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi este un tip de sushi japonez format dintr-o bucată de pește crud sau alte fructe de mare peste un pat de orez cu oțet.

Salată ușoară în stil asiatic

Slaw ușor în stil asiatic este un fel de mâncare ușor, crocant și aromat, care este perfect pentru un picnic de vară sau o cină.

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu conopidă, condimente și roșii.

Sushi rulat cu avocado

Avocado Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în multe părți ale lumii.

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.