Home > Recipe >  Vinetele din Sichuan

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia. Felul de mâncare este de obicei servit ca garnitură, dar poate fi savurat ca masă principală atunci când este asociat cu orez sau tăiței. Vinetele sunt de obicei gătite până când sunt moale și fragede, iar sosul este picant și savuros. Acest fel de mâncare este popular atât în ​​Szechuan, cât și în alte restaurante chinezești din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 vinete mari, taiate cubulete
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 cană sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați vinetele și gătiți până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Se amestecă sosul de soia, oțetul de orez, mierea și uleiul de susan. Gatiti 1-2 minute, pana cand sosul se ingroasa.
  • Step 4
    Adăugați coriandru (dacă este folosit) și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Vinetele din Szechuan sunt un preparat vegetarian aromat și delicios. Vinetele sunt gătite într-un sos aromat Szechuan, care este atât dulce, cât și picant. Este un fel de mâncare grozav atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este uimitoare! Este super aromat, cu cantitatea potrivită de condimente. Vinetele sunt gătite perfect și toate aromele se reunesc pentru a crea un fel de mâncare de neuitat! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este delicioasă! Plină de aromă și super ușor de făcut. Un echilibru excelent de dulce, acru și picant. Recomand cu incredere!

More recipes

Pui curry roșu thailandez

Puiul cu curry roșu thailandez este un fel de mâncare popular în Thailanda și în întreaga lume.

Curry de creveți de nucă de cocos

Curry cu creveți de cocos este un fel de mâncare de inspirație indiană care combină creveții suculenți cu lapte de cocos cremos, condimente aromate, ierburi proaspete și o notă de căldură.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Sushi de mână cu ton picant

Spicy Tuna Hand Roll Sushi este un preparat sushi clasic care constă dintr-un înveliș cu alge nori umplut cu ton picant, orez sushi și alte ingrediente.

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.

Satay de pui din Malaezia

Satay de pui din Malaezia este un fel de mâncare popular originar din Malaezia.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

indonezianul Nasi Goreng

Nasi Goreng indonezian este un fel de mâncare popular în Indonezia și în toată Asia de Sud-Est.

Somon Glazut cu Soia

Somonul glazut cu soia este o masă delicioasă și ușor de preparat, care cu siguranță va impresiona.