Home > Recipe >  Vinetele din Sichuan

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia. Felul de mâncare este de obicei servit ca garnitură, dar poate fi savurat ca masă principală atunci când este asociat cu orez sau tăiței. Vinetele sunt de obicei gătite până când sunt moale și fragede, iar sosul este picant și savuros. Acest fel de mâncare este popular atât în ​​Szechuan, cât și în alte restaurante chinezești din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 vinete mari, taiate cubulete
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1/4 cană sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați vinetele și gătiți până se rumenesc și se înmoaie, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și gătiți timp de 1 minut, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Se amestecă sosul de soia, oțetul de orez, mierea și uleiul de susan. Gatiti 1-2 minute, pana cand sosul se ingroasa.
  • Step 4
    Adăugați coriandru (dacă este folosit) și amestecați pentru a se combina. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Vinetele din Szechuan sunt un preparat vegetarian aromat și delicios. Vinetele sunt gătite într-un sos aromat Szechuan, care este atât dulce, cât și picant. Este un fel de mâncare grozav atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este uimitoare! Este super aromat, cu cantitatea potrivită de condimente. Vinetele sunt gătite perfect și toate aromele se reunesc pentru a crea un fel de mâncare de neuitat! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Această vinete din Szechuan este delicioasă! Plină de aromă și super ușor de făcut. Un echilibru excelent de dulce, acru și picant. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Curry de sfeclă roșie

Curry cu sfeclă roșie este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat prin gătirea sfeclei roșii tăiate cubulețe într-un amestec condimentat de ceapă, roșii, usturoi și ghimbir.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Conopida prăjită coreeană

Conopida prăjită coreeană este un fel de mâncare delicios, savuros, care combină crocantul conopidei prăjite cu aromele picante și dulci ale bucătăriei coreene.

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.

Pui Sticky Miere-Soia

Sticky Honey-Soy Chicken este un preparat delicios de inspirație asiatică, care combină arome dulci și sărate.

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.