Home > Recipe >  Dim Sum chinezesc

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei. În mod tradițional, este servit în coșuri mici pentru aburi sau pe farfurii mici și implică adesea o varietate de feluri de mâncare de dimensiuni mici, inclusiv chifle aburite, găluște și alte gustări sărate și dulci. Dim sum este de obicei servit dimineața sau după-amiaza cu ceai, dar poate fi savurat în orice moment al zilei. Mâncărurile sunt adesea însoțite de sosuri sau condimente, cum ar fi sosul hoisin sau chili. Dim sum chinezesc este cunoscut pentru varietatea și aroma sa și este o opțiune de masă populară în multe restaurante chinezești.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de făină universală
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 cană apă rece
  • 1/4 cană de creveți fierți
  • 1/4 cană carne de porc tăiată cubulețe
  • 1/4 cană ciuperci feliate
  • 1/4 cană morcovi tăiați cubulețe
  • 1/4 cană varză tăiată cubulețe
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1/4 lingurita piper alb

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați ulei vegetal și amestecați până se formează o textură sfărâmicioasă.
  • Step 2
    Adauga incet apa rece si amesteca cu o lingura pana se formeaza un aluat. Frământați aluatul timp de 5 minute și apoi acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
  • Step 3
    Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale. Rulați fiecare bucată într-o minge și aplatizați-o cu un sucitor. Așezați o linguriță de umplutură în centrul fiecărui aluat turtit.
  • Step 4
    Îndoiți marginile aluatului în centru și ciupizați pentru a sigila. Puneți dim sum-ul pe o tavă de copt ușor unsă.
  • Step 5
    Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute. Se serveste fierbinte cu sos de soia si ulei de susan.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum este cea mai bună experiență din bucătăria chinezească! De la găluște de ciorbă în stil Shanghai până la chifle de porc și rulouri de primăvară, selecția nesfârșită de delicii delicioase aburite îți va ispiti papilele gustative.
Anonymous
,
Dim Sum-ul chinezesc este delicios! Chiflele de porc sunt ușoare, savuroase și gătite cu experiență la perfecțiune. Shao mai este la fel de gustos și merită încercat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Dim Sum chinezesc este pur și simplu delicios! Găluștele sunt întotdeauna gătite la perfecțiune, iar mușcăturile mici sunt întotdeauna proaspete și aromate. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Dim Sum chinezesc a fost delicios! Galustele calde, rulourile de primavara si chiflele aburite erau savuroase si aromate. Foarte recomandat!

More recipes

Carne de porc chinezească dulce-acrișoară

Porc chinezesc dulce și acru este un fel de mâncare popular chinezo-american făcut cu carne de porc, ardei gras și ananas într-un sos dulce și acru.

Legume și Tofu Pad Thai

Legume și tofu Pad Thai este un preparat clasic thailandez prajit.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Tofu picant

Spicy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare aromat și versatil care poate fi savurat ca fel principal sau garnitură.

Curry de cartofi dulci

Curry de cartofi dulci este un preparat vegan aromat și sănătos, care este făcut din cartofi dulci, ceapă, usturoi, ghimbir, condimente și lapte de cocos.

Sashimi cu ton

Sashimi cu ton este o delicatesă japoneză constând din ton crud feliat subțire.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Curry de pui cu nucă de cocos

Curry de pui cu nucă de cocos este un fel de mâncare clasic indian făcut cu pui dezosat gătit într-un sos de curry pe bază de nucă de cocos.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.