Home > Recipe >  Dim Sum chinezesc

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei. În mod tradițional, este servit în coșuri mici pentru aburi sau pe farfurii mici și implică adesea o varietate de feluri de mâncare de dimensiuni mici, inclusiv chifle aburite, găluște și alte gustări sărate și dulci. Dim sum este de obicei servit dimineața sau după-amiaza cu ceai, dar poate fi savurat în orice moment al zilei. Mâncărurile sunt adesea însoțite de sosuri sau condimente, cum ar fi sosul hoisin sau chili. Dim sum chinezesc este cunoscut pentru varietatea și aroma sa și este o opțiune de masă populară în multe restaurante chinezești.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de făină universală
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 cană apă rece
  • 1/4 cană de creveți fierți
  • 1/4 cană carne de porc tăiată cubulețe
  • 1/4 cană ciuperci feliate
  • 1/4 cană morcovi tăiați cubulețe
  • 1/4 cană varză tăiată cubulețe
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1/4 lingurita piper alb

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați ulei vegetal și amestecați până se formează o textură sfărâmicioasă.
  • Step 2
    Adauga incet apa rece si amesteca cu o lingura pana se formeaza un aluat. Frământați aluatul timp de 5 minute și apoi acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
  • Step 3
    Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale. Rulați fiecare bucată într-o minge și aplatizați-o cu un sucitor. Așezați o linguriță de umplutură în centrul fiecărui aluat turtit.
  • Step 4
    Îndoiți marginile aluatului în centru și ciupizați pentru a sigila. Puneți dim sum-ul pe o tavă de copt ușor unsă.
  • Step 5
    Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute. Se serveste fierbinte cu sos de soia si ulei de susan.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum este cea mai bună experiență din bucătăria chinezească! De la găluște de ciorbă în stil Shanghai până la chifle de porc și rulouri de primăvară, selecția nesfârșită de delicii delicioase aburite îți va ispiti papilele gustative.
Anonymous
,
Dim Sum-ul chinezesc este delicios! Chiflele de porc sunt ușoare, savuroase și gătite cu experiență la perfecțiune. Shao mai este la fel de gustos și merită încercat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Dim Sum chinezesc este pur și simplu delicios! Găluștele sunt întotdeauna gătite la perfecțiune, iar mușcăturile mici sunt întotdeauna proaspete și aromate. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Dim Sum chinezesc a fost delicios! Galustele calde, rulourile de primavara si chiflele aburite erau savuroase si aromate. Foarte recomandat!

More recipes

Supă vietnameză de crab

Supa vietnameză de crab, sau Canh Cua, este o ciorbă populară vietnameză făcută cu crab și un bulion aromat.

Bol de sushi vegan cu tofu și avocado

Bolul pentru sushi vegan cu tofu și avocado este o opțiune de mâncare vegană delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.

Malaezian Char Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow este un fel de mâncare popular, constând din tăiței de orez plat prăjiți în sos de soia ușor, cu usturoi, ardei iute, creveți, cocos, muguri de fasole și cârnați chinezești.

Sushi cu somon marinat miso

Sushi cu somon marinat miso este un tip de sushi care folosește somon marinat în pastă miso.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.