Home > Recipe >  Curry de legume și linte

Curry de legume și linte

Curry de legume și linte este un preparat delicios și sănătos de inspirație indiană, preparat cu o varietate de legume proaspete, linte și condimente aromate. Acest fel de mâncare prietenos cu veganul este plin de arome și texturi complexe, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o masă de noapte sau o ocazie specială. Este simplu de făcut, necesită doar câteva ingrediente de bază și timp minim de gătire. Servește acest curry cu orez naan cald sau basmati pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană linte fiartă
  • 2 căni de legume la alegere (cum ar fi morcovi, ardei gras și/sau broccoli)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne. Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile, laptele de cocos, lintea și legumele. Aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Gustați și asezonați cu sare și piper, dacă doriți. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de Legume și Linte este o cină ușoară și gustoasă! Un echilibru excelent de legume, linte și condimente aromate, vă va satisface cu siguranță papilele gustative. În plus, este plin de ingrediente hrănitoare!

More recipes

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi este un tip de rulou sushi originar din Japonia.

Pui lipicios cu susan

Puiul cu susan lipicios este un preparat chinezesc popular, servit de obicei cu un sos dulce și sărat.

Pui cu susan chinezesc

Puiul cu susan chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chinezească.

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Rulouri cu salată vegetariană sushi

Rulourile cu salată vegetariană sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără pește.