Home > Recipe >  Curry de legume și linte

Curry de legume și linte

Curry de legume și linte este un preparat delicios și sănătos de inspirație indiană, preparat cu o varietate de legume proaspete, linte și condimente aromate. Acest fel de mâncare prietenos cu veganul este plin de arome și texturi complexe, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o masă de noapte sau o ocazie specială. Este simplu de făcut, necesită doar câteva ingrediente de bază și timp minim de gătire. Servește acest curry cu orez naan cald sau basmati pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană linte fiartă
  • 2 căni de legume la alegere (cum ar fi morcovi, ardei gras și/sau broccoli)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne. Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile, laptele de cocos, lintea și legumele. Aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Gustați și asezonați cu sare și piper, dacă doriți. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de Legume și Linte este o cină ușoară și gustoasă! Un echilibru excelent de legume, linte și condimente aromate, vă va satisface cu siguranță papilele gustative. În plus, este plin de ingrediente hrănitoare!

More recipes

Orez prajit indonezian

Orezul prajit indonezian este un fel de mâncare tradițional din bucătăria indoneziană.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Tempura japoneză

Tempura japoneză este un fel de mâncare popular făcut din fructe de mare sau legume aluate și prăjite.

Pui filipinez Tinola

Chicken Tinola este o supă tradițională filipineză care constă din pui, papaya verde și ghimbir gătite într-un bulion ușor.

Biluțe de orez pentru sushi vegetariene

Bilele de orez sushi vegetariene, cunoscute și sub denumirea de „onigiri” sau „omusubi”, sunt o gustare populară în Japonia.

Ton Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu ton crud și orez sushi.

Supă ușoară cu picături de ouă

Easy Egg Drop Soup este o supă chinezească făcută dintr-o bază simplă de ou și supă de pui.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.