Home > Recipe >  Curry de legume și linte

Curry de legume și linte

Curry de legume și linte este un preparat delicios și sănătos de inspirație indiană, preparat cu o varietate de legume proaspete, linte și condimente aromate. Acest fel de mâncare prietenos cu veganul este plin de arome și texturi complexe, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o masă de noapte sau o ocazie specială. Este simplu de făcut, necesită doar câteva ingrediente de bază și timp minim de gătire. Servește acest curry cu orez naan cald sau basmati pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană linte fiartă
  • 2 căni de legume la alegere (cum ar fi morcovi, ardei gras și/sau broccoli)
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne. Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile, laptele de cocos, lintea și legumele. Aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Gustați și asezonați cu sare și piper, dacă doriți. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest Curry de Legume și Linte este o cină ușoară și gustoasă! Un echilibru excelent de legume, linte și condimente aromate, vă va satisface cu siguranță papilele gustative. În plus, este plin de ingrediente hrănitoare!

More recipes

Supă picant cu tăiței în stil thailandez

Supa picant cu tăiței în stil thailandez este un fel de mâncare popular și aromat care este savurat în întreaga lume.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente.

Curry indian de naut

Indian Chickpea Curry este un fel de mâncare clasic din India, făcut cu năut, ierburi, condimente și o varietate de legume.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Pui cu ghimbir-usturoi și broccoli

Pui cu ghimbir, usturoi și broccoli este un fel de mâncare clasic de inspirație asiatică, care este atât aromat, cât și sănătos.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.