Home > Recipe >  Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă. Acest curry este făcut cu dovleac, fasole, ceapă, usturoi și condimente, gătit într-un sos aromat pe bază de lapte de cocos. Dovleceii și fasolea adaugă textură și cremositate preparatului, în timp ce condimentele îi conferă o profunzime unică de aromă. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină confortabilă, servită cu niște naan cald sau orez.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 dovleac mare, decojit, fără semințe și tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de fasole neagră, clătită și scursă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Orez alb sau brun fiert, pentru servire

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, pudra de curry, turmeric, scorțișoară, piper cayenne și sare și amestecați pentru a se combina. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie dovleceii, laptele de cocos, roșiile tăiate cubulețe și fasolea neagră. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când dovleceii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se servește peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Curry vegetarian delicios și consistent! Este plin de aromă și plin de dovlecei, fasole și condimente aromate. Ușor de făcut și chiar mai bine a doua zi. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest dovleac vegetarian și curry de fasole este consistent și aromat; este încărcat cu dovlecei dulci, fasole bogată în proteine, un sos de roșii și condimente încălzite. Foarte recomandat!

More recipes

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Curry cu roșii și spanac

Curry cu roșii și spanac este un curry vegetarian delicios și ușor de preparat, care poate fi preparat în doar câțiva pași simpli.

Taitei thailandezi cu pui cu arahide

Thai Peanut Chicken Noodles este un fel de mâncare aromat și delicios, care combină aromele de nuci și savuroase ale untului de arahide și pui cu picantența pastei de curry roșu thailandez.

Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry este un preparat indian popular preparat din pește marinat într-un sos cremos și picant.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Pui filipinez Adobo

Puiul Adobo este un fel de mâncare popular filipinez care este considerat felul național de mâncare al Filipinelor.

Se prăjește pui și broccoli

Stir-Fry de pui și broccoli este un preparat chinezesc clasic, care este atât delicios, cât și ușor de făcut.

Curry cu usturoi

Masala Garlic Curry Masala este un amestec de condimente indian care este folosit pentru a adăuga aromă și aromă la curry, tocănițe și alte feluri de mâncare.