Home > Recipe >  Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă. Acest curry este făcut cu dovleac, fasole, ceapă, usturoi și condimente, gătit într-un sos aromat pe bază de lapte de cocos. Dovleceii și fasolea adaugă textură și cremositate preparatului, în timp ce condimentele îi conferă o profunzime unică de aromă. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină confortabilă, servită cu niște naan cald sau orez.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 dovleac mare, decojit, fără semințe și tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 conserve (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de fasole neagră, clătită și scursă
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Orez alb sau brun fiert, pentru servire

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ghimbirul, chimenul, coriandru, pudra de curry, turmeric, scorțișoară, piper cayenne și sare și amestecați pentru a se combina. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați în tigaie dovleceii, laptele de cocos, roșiile tăiate cubulețe și fasolea neagră. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când dovleceii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se servește peste orez fiert.

Comments

Anonymous
,
Curry vegetarian delicios și consistent! Este plin de aromă și plin de dovlecei, fasole și condimente aromate. Ușor de făcut și chiar mai bine a doua zi. Trebuie încercat!
Anonymous
,
Acest dovleac vegetarian și curry de fasole este consistent și aromat; este încărcat cu dovlecei dulci, fasole bogată în proteine, un sos de roșii și condimente încălzite. Foarte recomandat!

More recipes

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu castraveți și orez condimentat cu oțet.

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Sushi Inari vegetarian

Sushi vegetarian Inari este un tip de sushi care este făcut cu o pungă de tofu dulce, prăjită, umplută cu orez sushi condimentat.

Curry de pește cu nucă de cocos

Curry de pește cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și aromat care este popular în bucătăria indiană și în alte bucătării din Asia de Sud.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Galuste japoneze Gyoza

Galustele japoneze gyoza sunt un tip delicios si popular de autocolant originar din Japonia.